极早熟辣椒新品种衡椒1号的选育

旷碧峰 刘志华 闵岳灵 余席茂 文明英 李健生 向晓阳蒋 可 谭建军 刘小安

（衡阳市蔬菜研究所/衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站， 湖南衡阳 421001）

衡椒1号是从衡阳伏地尖辣椒大田中发现的变异株经多年定向选择育成的极早熟辣椒新品种。伏地尖是衡阳本地一个特色辣椒品种，因其熟性极早、前期产量高、果实商品性好而闻名，曾经是衡阳地区乃至全国许多辣椒栽培地区的主栽品种。近年来，伏地尖辣椒已出现了严重的退化和混杂现象。为了保护和充分利用这一特色资源，衡阳市蔬菜研究所在对伏地尖辣椒进行提纯复壮的同时，对在大田中发现的变异株进行株内自交定向选择，育成了“衡椒1号”等系列新品种。

1 选育过程

衡阳市蔬菜研究所辣椒课题组于2013年春在伏地尖辣椒大田中发现了5个变异单株，并进行了6代自交定向选择，最终选育出两个不同类型的优良株系，并将长果型的品种定名为衡椒1号。

衡椒1号熟性极早，始花节位6～8节，株型矮小、紧凑，果实牛角形，挂果多，抗逆性强。果实膨大快，坐果力强，果纵径17.0 cm，果横径2.3 cm，果肉厚0.27 cm，平均单果质量19.6 g，商品成熟果绿色，生理成熟果鲜红色，果表光滑，辣味中等，肉质脆、软，风味好；湖南春夏季种植从定植至始收42 d左右；植株耐寒性强，抗病性好，田间未发现炭疽病、疫病、病毒病；适合长江流域露地和早春及秋延后设施栽培。

该株系以伏地尖辣椒为对照，2016—2017年进行了品比试验，2018—2019年进行了全省多点区域试验，表现出了熟性早、前期产量高、果实商品性状好等优良性状。2019—2020年分别在衡阳地区和全省布点进行了生产试验。品种在坐果性、果实商品性、抗病性等诸多方面得到了种植者的充分肯定。由于该品种单果比伏地尖长，所以其商品名为长果型伏地尖，又名为“衡椒1号”。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2016—2017年在衡阳市蔬菜研究所试验地进行了衡椒1号品种比较试验，采用随机区组排列，小区面积15 m²，3次重复，定植株行距45 cm×45 cm，以伏地尖辣椒为对照品种。其他管理措施同大田栽培模式。品种比较试验结果见表1、表2。

表1 2016—2017年衡椒1号品种比较试验产量结果

表2 衡椒1号果实性状

表1产量结果表明，衡椒1号2016年前期鲜椒产量为1 034.2 kg/667 m2，比对照增产15.53%；总产量为1 934.7 kg /667 m2，比对照品种伏地尖辣椒增产16.26%。2017年前期鲜椒产量为962.1 kg/667 m2，比对照增产12.76%；总产量为1 824.6kg/667 m2，比对照增产9.08% 。衡椒1号两年平均前期鲜椒产量为998.15kg/667 m2，比对照增产14.15%；总产量为1 879.65 kg /667 m2，比对照增产12.74%,产量差异均达到极显著水平。

表2果实性状表明，衡椒1号果纵径、果横径、果肉厚、平均单果质量均高于对照品种伏地尖辣椒，其果深绿色，果表质地光滑，亮度好，果实商品性明显优于对照。

2.1.2 多点区域试验 2018—2019年在湖南省内的衡阳、岳阳、常德、郴州、长沙等地进行了衡椒1号多点区域试验，以伏地尖辣椒为对照，采用随机区组排列，小区面积20 m2，栽培管理措施同大田。两年多点区域试验结果见表3。

表3区域试验产量结果表明，2018年衡椒1号每667 m2前期鲜椒产量5点增产幅度在9.76%～17.92%之间，平均增产15.03%；每667 m2鲜椒总产量5点增产幅度在14.76%～19.39%之间，平均增产17.67%。2019年衡椒1号每667 m2鲜椒前期产量5点增产幅度在14.64%～18.52%之间，平均增产16.66%；每667 m2鲜椒总产量5点增产幅度在10.26%～18.22%之间，平均增产13.94%。两年区域试验衡椒1号平均前期鲜椒产量为1 011.75 kg/667 m2，比对照伏地尖增产15.85%；鲜椒总产量为1 915.92 kg/667 m2，比对照伏地尖辣椒增产15.80%,产量差异均达到极显著水平。两年区域试验各试点均反映衡椒1号商品性好，市场畅销，肉厚质脆，鲜食口感极佳。

表3 衡椒1号多点区域试验试验产量结果

2.1.3 生产试验 2019—2020年衡椒1号在衡阳各试种点进行了生产示范，面积1 500～3 500 m2不等，以伏地尖辣椒为对照品种。2019年衡椒1号3个点平均鲜椒产量1 930.67 kg/667 m2，对照品种伏地尖辣椒平均鲜椒产量1 653.00 kg/667 m2，衡椒1号比对照增产16.82%。2020年衡椒1号3个试点平均鲜椒产量1 883.00 kg/667 m2，对照品种伏地尖辣椒平均鲜椒产量1 624.33 kg/667 m2，衡椒1号比对照增产16.01%（表4）。

表4 衡椒1号生产示范产量结果

2.2 品质分析

从表5可以看出，衡椒1号Vc、可溶性糖、辣椒素含量均高于对照品种伏地尖辣椒，而干物质含量低于对照。该品种熟性极早，从定植至始收约42 d左右，果实外观商品性好，果实较顺直、光亮，肉厚质脆，鲜食口感佳。

表5 衡椒1号营养成分分析

2.3 抗病性

2021年衡阳市农业技术服务中心植保植检科开展了“衡椒1号”新品种的抗病性鉴定，鉴定试验以伏地尖辣椒为对照。具体抗性鉴定结果见表6。从表6可知，与对照品种伏地尖辣椒相比，衡椒1号对炭疽病表现为抗病（病情指数为8.5），对疫病表现为高抗（病情指数为9.8），对病毒病表现为抗病（病情指数为13.3），衡椒1号对3种病害的抗病能力相对较强。

表6 衡椒1号品种抗病性鉴定结果

4 品种特征特性

衡椒1号属极早熟辣椒品种（图1），植株生长势中等，株高43 cm左右，株幅42 cm×45 cm，始花节位6～8节，坐果力强，低温条件下落花落果少，分枝较多，从定植至采收42 d左右。叶深绿色，青熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色，果实长羊角形，果表光滑有光泽，果纵径17.0 cm左右，果横径2.3 cm左右，果肉厚0.27 cm左右，平均单果质量19.6 g，辣味中等，坐果性好，连续坐果能力强。抗寒、抗病能力强，耐热性中等。适应性广，丰产稳产，一般每667 m²鲜椒产量1 900 kg左右。

4 栽培技术要点

4.1 早播育苗

极早熟品种，衡阳地区11月至翌年2月均可播种，春提早设施栽培可于10月下旬至11月上旬采用穴盘播种育苗，越冬期间如遇低温天气应采用多层覆盖保苗，2月中、下旬定植于大棚。秋延后设施栽培可于7月中旬穴盘播种育苗，8月中旬定植。定植后，如遇太阳和高温时，露地和大棚设施栽培要覆盖遮阳网，直至秧苗成活即可撤去遮阳网。

4.2 合理密植

将土壤深耕耙碎后，包沟作畦，畦宽1.2 m，畦高30 cm。采用双行定植，参考株行距40 cm ×40 cm，每667 m2种植3 000株。

4.3 施足基肥

结合深翻、整地，施足基肥，坐果后及每次采收后及时补充肥水，延长采收期。

4.4 病虫防治

苗期主要防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期主要防治炭疽病、疫病、病毒病，发现中心病株及时清除，并喷药防治；虫害重点防治蚜虫、瓜绢螟和烟青虫为害。