采前喷施1-甲基环丙烯（1-MCP）水溶剂对芍药切花开放及衰老的影响

王琦，张倩，韩晨静，代建龙，王钦超

（1.山东棉花研究中心/山东省农业科学院特色经济作物研究中心，山东 济南 250100；2.郯城县农业农村局农业技术推广中心，山东 郯城 276100；3.龙口省级农业高新技术产业开发区管委会，山东 龙口 265701）

芍药（Paeonia lactiflora Pall.）为芍药科芍药属多年生草本植物，是我国的传统名花［1］。芍药花型饱满圆润，气味芳香，是非常受欢迎的切花材料［2］。由于芍药花期短且极易衰老［1，3］，限制了芍药切花的商业应用价值。因此，诸多学者对延长芍药切花瓶插期进行了研究。黄珊［4］对芍药进行采前施钙处理，发现4%有机态钙处理可以明显提高切花品质，延长切花的瓶插期。王凯轩等［5］研究了保鲜液对芍药品种“荷兰橙”切花的影响，发现保鲜液能够改善水分代谢状况，延长切花瓶插最佳观赏期0.4 d。此外还有学者发现，膜脂过氧化造成的细胞膜损伤是芍药切花衰老开始的原因之一［6］，乙烯调控切花的衰老［7-11］。1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种新型乙烯作用抑制剂，能有效抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性［12-14］。李秀杰等［15］采前用1-MCP处理牡丹花能延长牡丹切花的瓶插寿命。王宝春等［16］采用不同浓度1-MCP熏蒸香水百合，能够改善水分平衡值，延长切花寿命。本研究以芍药常见品种‘大富贵’为试验材料，通过采前喷施不同浓度的1-MCP，测定切花开放指标和水分状况，筛选适用于芍药切花的1-MCP浓度，为芍药切花保鲜提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在山东省农业科学院济阳基地进行。供试芍药品种为‘大富贵’，花型饱满，色彩鲜艳，观赏价值高。

试验用1-MCP由中国农业大学吴学民教授提供。

1.2 测定方法及指标

1-MCP设置3个浓度梯度，分别为200、400、600μL/L，在采收前一天喷施于花苞及叶片，用塑料袋包裹花苞及叶片。对照（CK）不作任何处理。采收时用剪刀将芍药花枝剪下，长度约25 cm。于实验室内复水2 h，修剪花枝至20 cm，花枝底部剪成斜面。留1～2片叶，将花枝插入装有100 mL自来水的试管中，每试管1个花枝，每个处理5支。

切花花径（cm）：每隔24 h用游标卡尺测定1次；

花径增大率（%）=（切花花径-采收时花径）/采收时花径×100；

花枝吸水量（g）=水和试管质量-次日水和试管质量；

花枝失水量（g）=花枝、水和试管质量-次日花枝、水和试管质量；

水分平衡值（g）=花枝吸水量-花枝失水量。

1.3 数据处理与分析

采用Microsoft Excel 2010和SPSS 20.0软件进行数据分析，采用Duncan’s新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 1-MCP处理对芍药切花花径的影响

对照芍药切花花径均大于1-MCP处理（表1，图1）。对照切花花径在第3 d已达到9.62 cm，而经1-MCP处理的切花花径均在第5 d达到最大，且花径均显著小于对照。浓度越高花径越小，600μL/L处理的花苞，5个样本中有2个未开放。

表1 各处理芍药切花花径 （cm）

2.2 1-MCP处理对芍药切花花径增大率的影响

除第7 d，对照切花花径增大率均显著大于1-MCP处理，且1-MCP浓度越高，花径增大率越小（表2）。对照花径增大率在前3 d迅速增加，之后保持平稳状态，并于第7 d时大幅下降；经1-MCP处理的花径增大率前5 d持续增大，之后下降缓慢，表明经1-MCP处理的切花开放、衰老均延迟。

表2 各处理芍药切花花径增大率 （%）

图1 不同处理芍药切花开放过程

2.3 1-MCP处理对芍药切花花枝吸水量的影响

不同处理芍药切花花枝吸水量均呈前期快速下降、后期逐渐平稳状态（图2）。前3 d对照吸水量显著大于1-MCP处理，表明对照花苞全部开放，需要较多水分以保持芍药切花的鲜活度；6～7 d时，经1-MCP处理的花枝吸水量大于对照，表明此时花枝仍具有较强的活力，而对照花枝已萎蔫，吸水量下降。

图2 芍药切花花枝吸水量变化

2.4 1-MCP处理对芍药切花花枝失水量的影响

不同处理芍药切花花枝失水量均呈先增加后降低趋势，并于第4 d达到最大（图3）。经1-MCP处理的花枝失水量显著小于对照，表明其能较好地保持水分，维持鲜度。

2.5 1-MCP处理对芍药切花花枝水分平衡值的影响

图3 芍药切花花枝失水量变化

图4 芍药切花花枝水分平衡值的变化

各处理芍药切花的水分平衡值均呈先下降后上升趋势（图4）。水分平衡值与切花衰老相关，当水分平衡值为负值时表明鲜花开始衰败。在5～7 d时，对照水分平衡值的绝对值显著大于1-MCP处理，表明在此阶段，对照已衰老，而经1-MCP处理的切花仍具较旺盛的生命力。

3 讨论与结论

采前经1-MCP处理可以有效延长芍药切花瓶插寿命，但是在一定程度上减小了花径和花径增大率［15，17］。Serek等［18］研究了1-MCP对暴露于乙烯后牵牛花细胞衰老症状的影响，指出1-MCP在牵牛花相当早的阶段就与乙烯发生了相互作用，远早于枯萎前，即1-MCP通过抑制早期的乙烯反应，降低乙烯对细胞衰老的影响。1-MCP作为乙烯抑制剂应用在牡丹切花上，是通过延迟切花开放进程延长瓶插寿命［15］。本研究中，经1-MCP处理的芍药切花较对照晚2 d开放。水分平衡值反映了切花瓶插过程中吸水和水分散失之间的平衡关系，切花只有在吸水量大于失水量时才能保持鲜度及良好的观赏价值［19，20］。在瓶插后期（5～7 d），对照水分平衡值为负值，且其绝对值显著大于1-MCP处理，表明在瓶插后期对照衰老程度严重大于1-MCP处理。本试验中，采前喷施1-MCP处理的切花，其花径减小，但开放期延长；1-MCP最佳喷施浓度为200μL/L，此浓度下可保持切花质量，延长观赏期。