改善精养鲤鱼池塘水体氨氮亚硝酸盐的三种方法

刘富聪， 陈建平， 王昆峰， 胡贵舟

（1.郑州市金水区农业农村工作委员会， 郑州45000； 2. 郑州市金水区北林路街道办事处， 郑州45000；3. 郑州市金水区兴达路街道办事处， 郑州45046）

随着郑州沿黄地区鲤鱼养殖业尤其是高密度精养模式的迅速发展，养殖方式趋向高度集约化发展。随之产生的养殖废水中源于粪便和饲料的颗粒态固体废物、溶解态代谢废物、溶解态营养盐、抗微生物制剂和药物残留等大量累积，导致养殖水富营养化，氨氮、亚硝酸盐普遍过高，增加了病害发生机会，导致郑州沿黄鲤鱼养殖池塘大面积爆发疾病，给渔民造成了较为严重的经济损失，也大大挫伤了养殖热情。“养鱼先养水”，探索一种简便易行的池塘养殖水体富营养化处理方法是养殖业可持续健康发展的迫切要求。

2019年,我们在郑州沿黄地区同一个区域，选择了相邻3口面积为4669～6667m2的鲤鱼养殖鱼池作为试验对象，分别采取换水、有机酸、光合细菌方法开展水质处理试验，每间隔天15 d左右进行一次，检测水体氨氮、亚硝酸盐变化情况。

1 试验原理

1.1 换水

通过排除底层水加注新水的方法，减少养殖期因残余饵料、鱼类排泄粪便等因素引起的水体含氮有机物的累积，从而改善水质环境。试验前检测水体后，开始排出池塘底层水25～30 cm左右，第二天注入同等量的新水。注意事项：排换水期间，晚上及时打开增氧机防范鱼类缺氧浮头。

1.2 有机酸

有机酸可与氨氮和亚硝酸盐发生络合反应，达到去除氨氮、亚硝酸盐的效果，它是一种化学反应，比较稳定，不易反弹。注意事项：泼洒时间要和投饵时间间隔1 h左右，泼洒改良剂期间，晚上及时打开增氧机，防止鱼缺氧浮头。

1.3 光合细菌

在养殖水体中使用光合细菌后，可降解水体中的残存饵料、粪便及其它有机物，并通过吸收利用水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，促进有机物的循环，起到改良水质的作用，为水产养殖品种的生长营造优良环境。

2 材料与方法

2.1 材料

本次试验使用的有机酸，是泰州海奥生物科技有限公司公司生产的有机酸解毒灵。所选用的光合细菌是泰州海奥生物科技有限公司公司生产的光合细菌浓缩液，菌株含量每毫升20亿个；检测氨氮、亚硝酸盐试剂盒来自泰州海奥生物科技有限公司。

2.2 池塘分组

选择同一个区域，相邻3口4669～6667 m2的鲤鱼养殖池作为试验对象。为了试验不带偏见性，试验塘以大写字母为编号。换水组、有机酸组、光和细菌组池塘编号分别为A、B、C。试验塘集中在3月中旬放苗，为了确保试验和鱼病治疗不相互冲突，试验时间选在鲤鱼爆发病害低发期的4～5月份。为确保试验结果有可对比性，三个试验池放养品种相同、放养模式和管理模式尽可能保持一致，试验池水位统一保持1.3～1.5 m。分组见表1。

表1 试验塘分组放养情况

2.3 人员分组

为了尽量减少人为因素引起的误差，试验人员分为3组，第一组开展水质调换措施的实施，第二组水样采集、编号，第三组进行氨氮、亚硝酸盐的检测分析。每次试验，数据交由第二组人员保密保存。试验结束，由三组人员对检测数据进行对比、分析讨论。

2.4 方法及步骤

2.4.1 方法

每间隔15 d开展一次对比试验，如遇天气异常，顺时后延。选择晴朗的天气，在同一天，分别采取换水、使用有机酸、泼洒光和细菌改善水质环境。检测氨氮、亚硝酸盐的时间统一选在的上午10:00，检测取水层统一为水下30 cm±2 cm, 检测试剂统一选用同一批试剂级。改善水质环境前一天，检测水体氨氮、亚硝酸盐；改善水质环境措施实施后第二天起，隔天测一次氨氮、亚硝酸盐，连续测量3次。通过数据统计对比，检验三种方法对精养鲤鱼池塘水体氨氮、亚硝酸盐的改善效果。

2.4.2 试验时间及采样检测频度

共进行4批次试验。第一次，试验前检测水体氨氮、亚硝酸盐时间是4月7日，改善水质环境措施实施时间是4月8日，检测氨氮、亚硝酸盐时间是4月9日、11日、13日；第二次，试验前检测水体氨氮、亚硝酸盐时间是4月22日，改善水质环境措施实施时间是4月23日，检测氨氮、亚硝酸盐时间是4月24日、26日、28日；第三次，试验前检测水体氨氮、亚硝酸盐时间是5月7日，改善水质环境措施实施时间是5月8日，检测氨氮、亚硝酸盐时间是5月9日、11日、13日；第四次，试验前检测水体氨氮、亚硝酸盐时间是5月22日，改善水质环境措施实施时间是5月23日，检测氨氮、亚硝酸盐时间是5月24日、26日、28日。

3 结果与分析

3.1 结果

4次试验水体氨氮、亚硝酸盐对比数据，见表2、表3、表4、表5。

表2 第1次试验氨氮、亚硝酸盐检测数据对比

表3 第1次试验氨氮、亚硝酸盐检测数据对比

表4 第1次试验氨氮、亚硝酸盐检测数据对比

表5 第4次试验氨氮、亚硝酸盐检测数据对比

从表中试验数据看，从第2次试验开始:

换水试验池每次换水后第一天水体氨氮、亚硝酸盐都比换水前有轻微的升高，第二天、第三天开始有所降低并趋于稳定，第3次、第4次换水试验，试验前检测值氨氮、亚硝酸盐都明显低于有机酸组和光合细菌组；

有机酸试验池每次泼洒过有机酸后第一天水体氨氮、亚硝酸盐检测值都明显低于试验前，第二天、第三天、第四天氨氮亚硝酸盐检测值趋于稳定，在进行下一次试验时，试验前检测到的氨氮、亚硝酸盐值都高于换水组和光和细菌组；

光合细菌试验池 泼洒过光合细菌后第一天氨氮、亚硝酸盐检测值有所增高，第二天接近于试验前数据，第三天开始氨氮亚硝酸盐检测值有所降低。

3.2 小结

①第一次试验时4月上旬，郑州沿黄地温水温偏低，鱼类投放时间短，水体残饵、粪便量少，水体中氨氮、亚硝酸盐，基本处于正常范围，用三种方法改善水质没有明显的差别，所以建议在鱼类初步投放、温度偏低的季节施用换水、有机酸、光和细菌调节水质环境的时间间隔要适当长一些，以保持水体一定的肥力。

②用换水、有机酸、光和细菌调节水质初始对水体溶氧都会有所降低，建议使用这三种方法改善水质环境要选择在持续晴天期。

③根据检测数据对比分析，换水法排出了水体残余饵料和其它有机质的累积，是改善精养鲤鱼池塘水体氨氮、亚硝酸盐的治本之策。为了保持水质环境相对稳定，维持较好的养殖环境，建议在高温、投饵旺盛的季节，每10～15 d进行一次，三种方法交替使用。