二斤炒糖

马绍军

每逢佳节倍思亲。我想说的这佳节，并非重阳，而是春节。

春节后，元宵节前，是人们走亲访友的日子。上世纪六十年代走亲访友所携带的伴手礼，大多以点心为主。点心中又以炒糖、蜜三刀、开酥、羊角蜜为主，不像现在品种繁多，烟、酒、米、油……拿什么的都有。这只能说明，过去物资匮乏，生活艰辛。

带上二斤炒糖，走亲访友，很是寻常。炒糖大多都是用纸盒子封装的。装好盒，称好重量（每盒约1斤），在包制过程中，要在包装纸上面再放上一张宽约2公分，长约8-9公分的红纸，既美观漂亮，又寓意幸福吉祥。炒糖则经油炸、拌糖即成。装入盒中外面又加了层外包装纸，炒糖中的油还是会渗出外包装盒和外包装纸上，那层油光光的纸，让人禁不住垂涎欲滴，還令满屋飘香。碰上有些“要面子”的亲戚，自然得多备些礼，这也是人之常情。已经结了婚的小俩口，甚至还有些带着孩子一同去拜年，少说得备上8至12斤炒糖，再买些“礼肉”，这样才足够光鲜。在农村，回娘家拜年定会引来看热闹的人，借故看看新客拿了多少礼。临走前，姑娘、姑爷带来的礼品要回一半，外婆、外公还要给大人、孩子压岁钱。有些讲究的人家还要找上几个在村子里有头有脸、能说会道的人来家里，陪着姑爷一道说话、喝酒。

炒糖的形状，多以圆柱、方柱为主。其实，炒糖也是分三六九等的。用牙一咬，酥而蜜甜的是一等，价格也自然昂贵些;用牙一咬，微酥，稍微带点劲，不是蜜甜而是糖甜的算是二等，我总觉得这类炒糖极像是一名刚柔并济的铁血汉子;而那些用牙一咬，不仅咬不动，甚至连甜味也很寡淡的，则为三等，民间戏称这种炒糖为“跺脚咬”，价格也相对低廉。

二斤炒糖，礼尚往来。联结起了两个家庭之间的情谊，是古往今来恪守的传统礼仪，意义深远。一来彰显了孝道，体现了小辈对长辈人的爱戴;二来是适逢春节，以此探望一番历经了整个冬季的长者们，身体是否安然无恙。拜完年后，长者张罗着小辈们留下来共进午餐是很正常的。那时，要置办一些肉类得去较远的集市，很是不便。因为那时交通工具甚少，赶路全凭脚力，路况也不佳，道路大多坑坑洼洼，崎岖不平。但为了招待好前来拜年的亲友，主人早有准备，节前便早早去集市买了肉，煮熟，再码上盐腌入坛中，等着春节招待亲朋好友时取出。吃过饭，临了，主人还要把客人送来的二斤炒糖还回去一斤，这些事情大多由男孩子来完成，这都是礼数。另外，压岁钱也是少不了的。二分、五分、一毛……都可以，不像如今这般出手阔绰，甚至有的小孩过完春节就直接成了“万元户”。那时，多数家庭都有兄弟姊妹几个，各自在家里都有约定俗成的分工。一般父亲主外负责养家赚钱，母亲主内负责家务，几世同堂，尽显和乐。

二斤炒糖，礼轻情义重。在那日子清贫的年代里，亲戚朋友间那浓得化不开似炒糖一般的情感，是无法用物质来衡量的，那是赴汤蹈火，甚至用生命来维系的。不像现在，物质条件虽然好了，但人与人之间的情感似乎淡漠了许多。

二斤炒糖，走亲访友，那是一段刻骨铭心的历史与回忆。现在想来，依然有种记忆犹新的甜蜜。