青甘川滇四省开展沙棘资源建设与开发利用工作的调研与建议

卢顺光，胡建忠，闫晓玲，赵 越，温秀凤

(1.水利部沙棘开发管理中心，北京 100038；2.黄河水利委员会 西峰水土保持科学试验站，甘肃 庆阳 745000；3.青海省农林科学院 青藏高原野生植物资源研究所，青海 西宁 810016)

青藏高原是沙棘属(Hippophae)植物的起源地。我国沿青藏高原的周边地区呈半环状，自西北至西南依次有新疆、青海(玉树、果洛以外地区)、甘肃、四川和云南五省区。西藏分布有我国最多的沙棘种和亚种；新疆虽然仅分布有中亚沙棘和中国沙棘两种，但近年来人工种植势头很猛，是我国工业原料林资源建设的主要地区。本文是除此两地外，我们对环青藏高原的青甘川滇四省沙棘资源及其建设、开发利用工作的调研和有关建议。

1 青甘川滇四省沙棘资源现状

经过多年来的野外调查和查阅资料，初步判断我国纯自然起源、呈野生状态的沙棘野生资源约有75万hm2，其中青甘川滇四省约有36万hm2，占48%；人工资源放任不管呈野生状态,以及野生资源经人工改造的这类半野生资源约有125万hm2，其中青甘川滇四省约有40万hm2，占32%；管理较好的人工种植园约有5万hm2，而川滇没有，青甘只有数十公顷，占比几乎可以忽略不计。总体来看，青甘川滇四省是我国沙棘资源分布和种植的主要地区、开发利用的重要地区。因此，掌握四省沙棘资源的现状对于推动本区及类似地区的资源建设工作具有重要的意义。

1.1 青海省

青海省除海西地区外，其余各地几乎均有沙棘分布。全省沙棘资源约32万hm2，其中野生资源约14万hm2、半野生资源约18万hm2，中国沙棘占有主要比例。主要种或亚种有西藏沙棘(H.tibetana)、肋果沙棘(H.neurocarpa)、中国沙棘(H.rhamnoidesssp.sinensis)，另据报道，在囊谦县海拔3 700 m处还有云南沙棘(H.rhamnoidesssp.yunnanensis)分布[1]。

西藏沙棘主要见于祁连山地的祁连县、门源县、大通县、西宁市湟中区、海晏县、互助县等地，面积约5 000 hm2，均为天然起源，人工挪移、试种均不成功。西藏沙棘果实很大，百果质量一般为34.5～52.0 g(最高达60 g)[2]。除河滩地外，西藏沙棘在土石山地的悬崖上也有分布。

青海省的肋果沙棘野生资源约有2 000 hm2，除祁连山区的祁连、门源等县为主要分布区外，2018年7月12日在果洛州达日县黄河岸边河堤旁，发现有大面积自然分布的群丛。与西藏沙棘相同，除河滩地为肋果沙棘的主要分布区外，调研中发现，在土石山区的悬崖上也有肋果沙棘自然分布，且能正常结实。

中国沙棘是青海省用于生产实践的主要沙棘亚种，在西宁市、海东市两地人工种植面积很大，在黄南藏族自治州、海南藏族自治州甚至玉树藏族自治州也有种植。2018年7月中旬在玉树调研时，发现山麓人工种植的中国沙棘长势很好，多已结实。不过在河滩地，种植10余年的林分就像黄土高原许多地区的林分一样，也发现大片老化死亡现象，值得关注。

总的来看，青海省的沙棘资源较丰富，大通县东峡林场的中国沙棘种源为我国著名沙棘育种专家中国林业科学研究院黄铨研究员确定的沙棘采种基地，海东、西宁为省内甚至东部地区每年采果的主要地区。

1.2 甘肃省

甘肃省除巴丹吉林沙漠等三大沙漠外，几乎全省都有沙棘分布或种植。紧邻青藏高原的甘南藏族自治州，在碌曲、玛曲、卓尼、临潭、夏河等县有西藏沙棘自然分布，在玛曲县有肋果沙棘自然分布。甘南境内沙棘野生资源面积最大，占全省面积的40%以上[3]。在祁连山区的天祝、山丹、肃南等县有西藏沙棘、肋果沙棘分布，在肃北蒙古族自治县有中亚沙棘(H.rhamnoidesssp.turkestanica)分布。在中东部的子午岭、六盘山、小陇山、白龙江等林区，中国沙棘(包括自然和人工)面积很大。加之21世纪初开始实施的退耕还林工程，全省沙棘资源约36万hm2，其中野生资源约15万hm2、半野生资源(含大部分人工种植)约21万hm2，中国沙棘依然占有主要地位。

我们调查时发现，在天祝县抓喜秀龙草原(海拔3 000 m)，沿河滩分布有群团状的西藏沙棘，多数与高山柳(Salixcupularis)和金露梅(Potentillafruticosa)等相伴而生，且为下木；在未有其他灌木的河滩地段，西藏沙棘首先侵入，估计是河流带来的成熟果实繁殖而成。肃南县的东流沟也有西藏沙棘分布，但受制于祁连山保护，我们没能进入。

中亚沙棘分布在祁连山最西段附近的党河峡谷(海拔1 900～2 000 m)，树体一般较为高大(4 m左右)，灌木柳(Salixsp.)等已成下木；果实也明显较中国沙棘大，百果质量估计有25～30 g，果柄很长，平均在6～8 mm，可用于与中国沙棘开展亚种间杂交。2020年8月24日我们调查时，发现果实已呈过熟状态。

从甘肃张掖市经民乐县前往青海祁连县途中，发现在道路边坡上长满了中国沙棘人工林，很明显能看见中国沙棘种植后经多年萌蘖形成的浑圆群团状外貌。路边单行的青杨与中国沙棘株间混交造林，保护、促进了青杨的生长，高大的杨树又并未造成强度遮阴，中国沙棘普遍长到3 m以上，且结果很多，未见10龄以上大树常发生的枯死现象。

中国沙棘在甘肃境内分布很广，20世纪80年代前在子午岭曾有近20万hm2中国沙棘灌丛，后来在次生林改造中种植油松，使沙棘面积急剧下降。不过在退耕还林工程实施后，这些地区的中国沙棘人工林面积又大为增加。

甘肃省也是我国十分重要的中国沙棘采果基地，每年都有东部地区的许多企业来甘南收购沙棘果实。位于平凉市范围的关山梁也是黄铨研究员确定的我国重要的中国沙棘采种基地。

1.3 四川省

四川省沙棘属植物主要位于阿坝、甘孜两州，全省沙棘资源约7万hm2，其中野生资源约6万hm2、半野生资源(含大部分人工种植沙棘)约1万hm2，中国沙棘依然占有主要地位，其余自然分布的沙棘还有西藏沙棘、肋果沙棘和云南沙棘。

在四川，最引人注目的当属四姑娘山的中国沙棘。这儿由于受到区域特殊气候环境的影响(海拔3 700 m)，中国沙棘普遍长成了高大的乔木，高20～30 m，在当地“高大乔木—中国沙棘—小乔木—灌木”的林层中居于第二层，树体虽然很庞大，但每年却能正常结实，不过由于太高，基本上无法开展人工采摘。

在川西还分布着一些树体虽然较小但却十分重要的沙棘种或亚种。2020年8月下旬，我们沿着茂县—松潘县—若尔盖县—红原县—马尔康市—小金县—汶川县的线路，对沿途沙棘属植物进行了考察，这一线几乎都有自然分布的中国沙棘，在松潘县(海拔2 836 m)、若尔盖县(海拔3 430 m)、红原县(海拔3 450～3 580 m)的土石山坡上还发现了硕果累累的肋果沙棘。

川西自然分布的西藏沙棘也很多。在路侧自然边坡及公路路基上，发现了呈间断性自然分布的西藏沙棘。

根据西北师范大学廉永善教授资料[1]，西藏沙棘还在四川理塘、新龙、炉霍、壤塘、色达、徳格、石渠等县(海拔3 300～5 200 m)有自然分布；肋果沙棘在海拔3 700～4 000 m的四川稻城、理塘和海拔3 500～3 800 m的石渠、炉霍、康定、红原、马尔康、若尔盖和松潘等县(市)有自然分布；云南沙棘在海拔2 900～3 800 m的四川乡城、得荣、稻城、木里、九龙、巴塘、理塘、雅江、康定、道孚、新龙、白玉、德格等县(市)有自然分布。

据悉，甘孜州沙棘资源面积在2万hm2以上，多为野生沙棘资源，在石渠等地人工种植中国沙棘1 000 hm2，作为藏药资源利用。

2019年6月下旬，我们于四川省小金县调研时了解到，全县有沙棘林约1.3万hm2，主要分布在日隆、达维、结斯等8个乡镇的河谷两岸水湿条件较好的地带，海拔2 500～4 000 m。其中野生资源1.1万hm2，人工种植2 000 hm2，为2001年以后结合天然林保护工程和退耕还林工程实施种植的，沙棘林分质量普遍较差，雌株少、产果量低。

因此，四川省虽然拥有的沙棘种类不少，中国沙棘树体高大伟岸，但能用于生产的资源量实际很少。

1.4 云南省

在云南省西北的高寒山地(海拔2 200～3 700 m)，如中甸、宁蒗、维西、德钦等县，发现有云南沙棘野生资源分布，常见果色为橙红色和橙黄色两类。沿河流在冲积草甸土上分布的云南沙棘树高常达10～20 m；在河漫滩砂石区的云南沙棘树高为2～6 m；在狭沟的半阴坡、阴坡的沙砾土区及农田的小溪旁，云南沙棘树高一般为1～2 m[4]。

2008年5月7日，我们于曲靖马雄山珠江源调查时，在珠江源头水畔见有云南沙棘植株，在道路边见有人工绿化种植的云南沙棘幼树。

云南全省沙棘属植物资源面积估计应在1万hm2以下。

2 青甘川滇四省沙棘资源开发利用现状

青甘川滇四省都在青藏高原周边，但在开发利用的进程中有高潮也有低谷，受市场环境影响较大。

2.1 青海省

自20世纪80年代以来，随着“沙棘热”的兴起，青海也出现了几家沙棘饮料生产企业，如青海省绿宝高科技发展有限公司西宁分公司、青海大通大森沙棘资源开发有限公司等，但由于产品技术含量低、市场开拓能力差、企业管理水平不高，早已退出市场。

进入21世纪以来，青海省独特的区位优势和丰富的沙棘资源，吸引了众多投资者，沙棘产业发展势头迅猛，引起国内外沙棘界极大关注，为青海省的沙棘产业注入了新的活力和强大的推动力。以青海清华博众生物技术有限公司、青海康普德生物制品有限公司等为代表的企业，成功开发出沙棘冰酒、沙棘果醋、沙棘浓缩汁、沙棘油、沙棘茶、沙棘口服液、沙棘黄酮粉等系列产品，高原特色产品展示了独特的魅力，受到国内外广大消费者的青睐，产品销往全国各地，并出口日本、美国、欧盟等。

但是受资源培育、利用及科技研发等因素的影响，加工产品品种少、规模小，未形成规模化生产能力。

2.2 甘肃省

曾几何时，甘肃省沙棘企业几乎遍布庆阳、平凉、天水、定西等地，沙棘种植有计划、有规模，如20世纪90年代庆阳地区做出了全区发展百万亩沙棘林的规划，沙棘加工也轰轰烈烈，遍地开花。经过多年来的大浪淘沙，全省沙棘企业逐渐兼并，精益求精。

天水市清水、秦安两县野生沙棘资源丰富，人工种植面积也不少。清水县的甘肃天河酒业有限公司紧紧抓住当地沙棘资源优势迅速发展起来，从1984年起开展沙棘产品研发，1998年与西安灵丹制药有限责任公司合作，建成了年产1 000 kg沙棘总黄酮的生产线。在该龙头企业带动下，清水县从事沙棘开发的企业达到10余家，比较著名的还有清水县绿宝沙棘制品有限公司，其沙棘产品涵盖三大系列18个产品，其中有6个产品已进入省、部级国家名优产品行列，先后荣获国家级金、银奖15项，国际金奖4项[5]。

漳县沙棘种植历史也比较悠久，天然林较多，农民通过采收沙棘果，获得了较好的收益。从2012开始，漳县通过招商引资(如甘肃艾康沙棘制品有限公司)、项目整合、政府扶持等措施，已将全县建成集生态、旅游、观光为一体的园林沙棘基地，并通过改造低产林，建设优质丰产高效沙棘示范基地，培植龙头企业，推动了沙棘产业的良性发展，使沙棘产业成为一项富民、环保、生态、节能的好项目，达到了企业增效、农民增收和改善生态环境的目的。

落户在兰州，大有后来居上之势的甘肃甘农生物科技有限公司，下设华池、山丹两个子公司和民乐一个分公司。山丹、民乐有沙棘基地约6万hm2，山丹主要从事沙棘冷冻库储存、纯果加工；民乐主要生产有机沙棘茶，目前年产能30 t，有绿茶工艺球型精品茶、袋泡茶等。华池有原料基地近3万hm2，2019年5月完成设备重新改造更新，年枝果原料加工能力为8 000 t，配套有速冻库和低温冷库，原浆大部分为鲜果储存、现用现榨，保证有机原浆品质。这些沙棘企业的建立，为当地退耕还林工程经济效益的发挥起到了很好的推动作用，也保护了沙棘林地，促进了其水土保持等生态功能的持续发挥。

甘南、陇南等地区丰富的天然沙棘资源，吸引了国内一些大型企业每年前往收购优质沙棘资源。这些沙棘天然资源富集地区，注定其同样为很好的人工沙棘资源建设基地。这些地区未来沙棘资源开发利用的前景广阔，不应小觑。

2.3 四川省

阿坝州小金县现有3家沙棘企业，从事沙棘果实资源的综合开发利用。

四姑娘山天然沙棘食品有限公司创建于20世纪80年代，起初是一家国企，于2003年改制为私企，是一家专门从事沙棘开发和生产的高新技术企业，研发生产有“四姑娘山牌”无糖沙棘饮料等天然沙棘系列产品。目前该企业的年沙棘果实加工能力为300 t，年产值2 000余万元。

四川木尔寨沙棘生物科技有限公司创建于2003年，公司拥有多项沙棘食品加工专业工艺技术，有3条国内较先进的自动生产流水线设备，产品有易拉罐饮料、沙棘固体袋装饮料、沙棘咀嚼片等三大类十多个品种，年沙棘果加工能力100 t左右，年销售收入1 000万元。

阿坝州藏地传奇高原农业开发有限公司成立于1994年，是我国西南地区最早从事野生沙棘产品开发的企业之一，具有丰富的野生沙棘产品研发经验。目前拥有“夹金牌”雪山沙棘固体饮料、“喔呀呀”低糖型沙棘天然维生素C咀嚼片、“藏地传奇”无糖沙棘果汁饮料、沙棘果油等六大类十余个品种的产品，多次获得四川省“名优特新产品”称号。藏地传奇公司年沙棘果加工能力为200 t，年产值约400万元。

据小金县林草局和当地企业介绍，全县沙棘果实产量约有200 t，只占3家企业年需资源量的一半，一定程度上限制了企业的正常生产。

2.4 云南省

相对于环青藏高原其他各省，云南省的沙棘开发利用相对较滞后，目前尚无中型沙棘利用加工企业，急需奋起直追，迎头赶上。

3 青甘川滇四省沙棘资源建设与开发利用工作建议

经过对环青藏高原青甘川滇四省沙棘资源及开发工作的初步调查，我们认识到，限制当地经济发展的自然因素主要为山大沟深、交通不便、水土流失严重、经济落后。这几个方面互为因果，恶性循环。四省均为青藏高原周边地区，海拔高，山洪、滑坡、泥石流等自然灾害时常发生，自然植被受人为影响退化加剧，坡耕地水土流失严重，经济发展水平和基础设施落后，当地百姓生产生活条件差，经济发展任务艰巨。

我们了解到，当地各级政府急于通过沙棘产业的发展来拉动经济的腾飞。青海、甘肃两省都制定有省级沙棘产业发展规划；四川阿坝州政府成立了沙棘产业化与科技成果转化合作项目协调工作组，组长由阿坝州政府有关领导担任，成员有州科技局、财政局、林业局等近20个部门和单位负责人；甘孜州在中藏医药产业“十三五”发展规划中将中国沙棘列为主要原料加以推动。

我们注意到，当地企业和干部普遍关心的问题有三种：一是沙棘资源难以利用问题。四川省沙棘资源主要存在于小金县天然林保护区，其规模约占全省沙棘资源面积的20%，按国家规定不允许采果；保护区以外的沙棘树体大多为10 m以上的乔木，树高、刺多、果少，无法采摘。二是沙棘产品开发问题。这一问题在青甘川滇各省都不同程度地存在着，表现在沙棘产品种类比较单一而且高度雷同，企业缺乏科学的产业规划。三是营销手段赶不上科技发展的需要，电子商务、广告宣传都十分缺乏，这个问题在四个省都不同程度地存在着。

基于上述三点认识，对于环青藏高原青甘川滇四省的沙棘资源建设与开发利用工作，提出以下四个方面的建议。

3.1 培育“企业+基地+农户”模式，搞好沙棘工业原料林基地建设

以企业为主导，以农户为参与方，培育“企业+基地+农户”模式，建设企业自己的工业原料林基地。四省情况不同，建设的侧重点亦不同。

青海、甘肃两省，目前沙棘资源自给有余，且有调出的资源量。不过随着企业规模的扩大，以及考虑到自然资源老化问题，需要建立企业自有的工业原料林基地。按照比沙棘工业原料林果实平均产量还低2个标准差的值1 500 kg/hm2匡算，3 333 hm2(5万亩)的平均产量可达5 000 t，可满足一个中型企业的需求。青海省按西宁5个企业、海东3个企业，其余6州各1个企业的初步规划来匡算，需要有原料林4.666万hm2，考虑到原有野生林、半野生林中可利用资源可解决约多一半产量，则需要新建约2万hm2沙棘林。同理，甘肃省按兰州5个企业，天水、庆阳各3个企业，白银、平凉、定西、甘南、临夏、陇南、武威、张掖、酒泉各1个企业规划计，已有可利用沙棘资源按3.667万hm2计，则需要新建3万hm2沙棘工业原料林。

四川省主要涉及阿坝、甘孜两州，目前沙棘资源量远远不能满足需求。因此，考虑建设沙棘工业原料林。按前述标准，以两州各建立4个中型沙棘企业为目标，需要新建1.333万hm2沙棘工业原料林(两个州各一半面积)。

云南省的沙棘开发利用处于启步阶段，应在利用好现有云南沙棘资源的基础上，适度建立沙棘工业原料林。按迪庆州建立2个中型沙棘企业为目标，需要新建6 667 hm2沙棘工业原料林。

以上提出在四省新建沙棘工业原料林面积7万hm2，其栽培品种可选用水利部沙棘开发管理中心培育的6个杂交沙棘品种，包括4个“工业原料型”、1个“鲜食型”和1个“叶用型”；此外，还有22个引进的大果沙棘良种(其中21个雌株、1个雄株)可供选用。

3.2 利用“藏地+藏药”优势，开发沙棘特色藏药作为突破口

民族药生产已经成为我国许多地区医药经济中的一个新兴门类和十分活跃的产业，这使沙棘的药用开发具有独特的先天优势。环青藏高原四省多为藏族自治州，如迪庆、甘孜、阿坝、甘南、黄南、海南，还有青藏高原组成部分的青海玉树、果乐，而藏医名著《四部医典》中许多处方都配有沙棘。西藏建成了以奇正集团、西藏诺迪康药业股份有限公司、西藏自治区藏药厂等为主体的藏药产业体系，18家藏药生产企业全部实现了在GMP条件下生产，可生产近400种藏成药和制剂，国药准字号有300多个品种。青海省拥有中藏药生产企业21家，已取得国家批准文号的中藏药品种500余种，青海金诃藏医药集团是全国藏医药行业目前唯一一家集医疗、科研、教育、生产、资源保护多位一体的集团公司，形成了以医疗为基础、科研为先导、加工为主体、藏医教育为补充的有机整体。

目前急需抓住当前良好机遇，整合资源、重组产业，在四省开展藏医药科学规划，产学研整合，配置龙头企业，开展沙棘资源保护，将资源优势转变成资本优势，真正使藏药产业成为藏民族地区经济发展的强劲动力，大力推进藏药产业的发展。利用现代医学，挖掘藏医的精妙之处，配制新型藏药，服务于藏区人民，前景十分看好。

3.3 原料、初加工、深加工并举，多渠道、多层次提高沙棘产品附加值

环青藏高原四省的沙棘原料，是无污染、纯绿色、多功能原料，冻干果作为原料外销很有前途；果汁、果油等初级加工产品已经升值很高，如能进一步开展产品深加工，则可全方位挖掘沙棘的潜在价值，推动沙棘产业可持续发展，实现沙棘生态效益、经济效益和社会效益的有机结合。在深加工领域，按照“政府引导、市场运作、企业主导”的原则，高起点、高质量地加快沙棘产业深加工基地建设，加大对基地的扶持力度，使基地成为推动各省沙棘产业发展的支撑点和产业扩能升级的增长点。

3.4 不忘初心，一心为民，全方位做好沙棘技术服务支撑体系建设

为了促进四省沙棘产业的健康可持续发展，依据四省区位优势、沙棘品质特色和打造国际化沙棘品牌产业的总体发展目标，按照“一个产业一个规划，一个产业一套研发推广机构，一个产业一个物流营销平台”的建设思路，建立健全科技服务支撑、产品质量安全监测监管、营销网络、品牌建设等四大体系，确保四省沙棘产业持续健康发展。

在环青藏高原四省，沙棘属植物是大自然赐予当地人民的一种多功能高效植物，建议四省参照上面所述积极行动起来，珍惜、利用、保护好这一珍贵绿色资源，推动这一地区山水林田湖草建设，加快当地经济社会高质量发展步伐。