小兴安岭(伊春)森林植物资源潜力物种开发建议

刘运伟，张巍，李相全，董上，王洪学，郭兴，艾志强，刘洪鹏

(黑龙江省林科院伊春分院，黑龙江 伊春 153099)

1 具有开发利用价值的潜力物种

为促进伊春林区绿色化转型发展，结合调研成果，以伊春丰富的乡土植物资源为基础，在现已形成的如刺五加、平贝、五味子、蓝莓、黑木耳、红松籽等产业的基础上，对具有重要或潜在利用价值和发展前景的物种提出开发建议，以期未来形成有拉动力的特色产业，重点对以下几类潜力物种进行开发。

1.1 山野菜

1.1.1 蕨菜。蕨菜(Pteridiumaquilinumvar.latiusculum)，中文名蕨，碗蕨科蕨属，拳卷状嫩叶可食。具有排除体内毒素、抗氧化的作用，能清除胆固醇,增强人体免疫功能。大量出口日韩，自然储量大，市场需求量大。

1.1.2 猴腿。猴腿(Athyriumbrevifrons)，中文名东北蹄盖蕨，蹄盖蕨科蹄盖蕨属，拳卷嫩叶可食。具有提高机体免疫力，强化记忆的作用，能补铁、锌，促进儿童及青少年的生长发育，延缓脑的衰老，减少毒素的吸收。自然储量大，随着物流和保藏技术的提高，有待打开华北甚至南方市场。

1.1.3 薇菜(牛毛广、毛腿)。薇菜(Osmundastrumcinnamomea)，中文名桂皮紫萁(分株紫萁)，紫萁科桂皮紫萁属，拳卷嫩叶可食。具有防癌抗癌、调节免疫、抗衰老、抗菌抗病毒、抗炎抗过敏、止血镇痛等诸多功效。自然储量大，适宜人工栽培，附加值高，国际市场需求量大。

1.1.4 黄瓜香(广东菜)。黄瓜香(Matteucciastruthiopteris)，中文名荚果蕨，球子蕨科荚果蕨属，拳卷嫩叶可食。有清热解毒、凉血止血、驱虫、滑肠、降气、祛风、益气安神、化痰等功效。自然储量较大。

1.1.5 苦老芽。苦老芽(Cimicifugaheracleifolia)，中文名大三叶升麻，毛茛科类叶升麻属，嫩苗可食。具有增强人体免疫力功效。兴安升麻C.dahurica亦可食，二者是优质的药食同源植物，根作升麻入药。

1.1.6 刺嫩芽。刺嫩芽(Araliaelatavar.glabrescens)，中文名辽东楤木，五加科楤木属，嫩芽可食。有降血压、抗氧化、提高免疫力的功效。由于野生资源破坏严重，自然储量已不能满足市场需求，需要保护性采集和人工繁育来保证市场供应。

1.1.7 老山芹。老山芹(Heracleumdissectum)，中文名兴安独活，伞形科独活属，嫩苗可食，有抗衰老、改善视力、提高免疫力、降血脂等作用。自然储量大。

1.1.8 山葱(寒葱)。山葱(Alliumvictorialis)，中文名茖葱，石蒜科葱属，嫩苗、叶可食，属药食同源植物，具有止血、散淤、化痰、止痛、保健作用。自然储量小，应加强野生资源的保护，扩大人工繁育规模，市场前景可观。

1.2 山野果

1.2.1 蓝靛果忍冬(山茄子)。蓝靛果忍冬(Loniceracaeruleavar.enulis)，忍冬科忍冬属，多年生浆果类落叶小灌木，果实富含花色苷、黄酮、酚酸、维生素等多种生物活性物质。不仅能够抗氧化、抗肿瘤、降血脂，而且可用来预防高血压、抗菌消炎、治疗胃溃疡，是一种不可多得的药食同源水果。可鲜食，也可加工成饮料、果酒、糖果、果糕等食品，具有很高的经济价值。

1.2.2 挂金灯。挂金灯(Physalisalkekengilvar.franchetii)，茄科酸浆属，俗名山菇娘，是一种独特的浆果，富含柠檬酸、草酸 、VC、类胡萝卜素、酸浆果红素及酸浆甾醇A、B等。其主要化学成分在抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗氧化等方面均具有显著疗效，可入药、鲜食或加工成饮品等。目前吉林、辽宁、山东等地已开始大规模栽培，产业化前景广阔。

1.2.3 狗枣猕猴桃(狗枣子)。狗枣猕猴桃(Actinidiakolomikta)，猕猴桃科猕猴桃属，大型落叶藤本；雌雄异株，花期6～7月，果期9～10月。生于阔叶林或红松针阔叶混交林中。用种子或无性繁殖。果实可食，富含维生素C，有滋补壮体的功效。可酿酒及入药，树皮可纺绳及织麻布。

1.2.4 山刺玫(刺玫果)。山刺玫(Rosadavurica)，蔷薇科蔷薇属小灌木，多生于沟边、山坡向阳处或灌丛中。天然刺玫果全身是宝，用途广泛。刺玫果花，可以提取刺玫果精油;可以提取色素、香精用于食品饮料;还可做茶饮。叶，可以配制茶叶，具有强身、造血、消炎等功效;根，可以制药，止咳祛痰、止痢、止血;籽，可以榨油，果富含VC，可直接生产果酱、果冻、果脯等食品。在小兴安岭地区有少量分布，应加强资源保护。

1.2.5 榛(榛子)。榛(Corylusheterophylla)，桦木科榛属，是重要的坚果树种之一，较为喜光，对土壤的适应性较强，在砂土、壤土、黏土以及轻盐碱地上均能生长。榛子富含营养，是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。储量较大，我院已在野生榛子中选育出“伊榛1号”“伊榛2号”两个品种，今年等待国家林草部门鉴定。

1.3 药用植物

1.3.1 暴马丁香。暴马丁香(Syringareticulatasubsp.amurensis)，木犀科丁香属小乔木或大乔木，生长于山坡灌丛或林边、草地、沟边、针阔叶混交林中。喜光，也能耐阴，耐寒、耐旱、耐瘠薄。储量较大，以干燥干皮或枝皮入药，中药名暴马子皮。其皮含有的紫丁香苷，是芩暴红止咳片，芩暴红止咳胶囊的主要成分。栽培上多用播种繁殖，人工培育3～4年后就可平茬收获利用，整株提炼后即可入药。

1.3.2 兴安杜鹃。兴安杜鹃(Rhododendrondauricum)，杜鹃花科杜鹃花属，药用部位为干燥叶，中药名满山红，有止咳祛痰之功效，是芩暴红的主要成分提供者。既是观赏植物，更是药用植物。在小兴安岭地区有大量野生分布。

1.3.3 白鲜。白鲜(Dictamnusdasycarpus)，芸香科白鲜属多年生草本，生于平地灌木丛中或草地疏林下，其适应性较强，喜温暖湿润环境，喜光照、耐严寒、耐干旱、不耐水涝。小兴安岭储量较大，以干燥根皮入药，中药名白鲜皮，具清热燥湿，祛风解毒功效。白鲜的种植可采取直播育苗和育苗移栽的生产方式。

1.3.4 白芷。白芷(Angelicadahurica)，伞形科当归属，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地，有一定储量，以干燥根入药，具有解表散寒、祛风止痛、消肿排脓的功效。

1.3.5 北柴胡。北柴胡(Bupleurumchinense)，伞形科柴胡属多年生草本，以干燥根入药，中药名柴胡，具有疏散退热，疏肝解郁，升举阳气的功效，市场需求量大。抗寒能力极强，是本地区抗寒能力最强的草本药用植物，种子寿命长，萌动早，不枯萎，生长期可比其它植物多1月有余。人工种植回收期短，一般2～3年采收。

1.3.6 玉竹。(Polygonatumodoratum)，百合科黄精属多年生草本，生林下或野山坡，耐寒、耐阴湿，喜潮湿环境，忌强光直射与多风。以干燥根茎入药，具有养阴润燥，生津止渴等功效，储量小。 用根茎或种子繁殖，忌连作。

1.3.7 远志。远志(Polygalatenuifolia)，远志科远志属多年生草本，生于向阳山坡、林下草地或石缝中，喜冷凉气候，忌高温，忌连作，耐干旱。以干燥根入药，具有安神益智，交通心肾，祛痰，消肿等功效，以种子繁殖。

1.4 食药用真菌

1.4.1 猴头菌。猴头菌(Hericiumerinaceus)，齿菌科猴头属。猴头含有蛋白质、脂肪、酶、糖类、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分及18种氨基酸。猴头菇是名贵的药食两用真菌，味道鲜美，具有极高的营养价值和药理活性，市场需求日益旺盛。

1.4.2 大球盖菇。大球盖菇(Strophariarugosoannulata)，球盖菇科球盖菇属。大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，主要利用稻草、秸秆、麦草等农业废弃物为栽培基质，具有栽培技术简单、易推广、产量高等特点。推广大球盖菇种植，可以大量消耗农作物秸秆，保护生态环境，同时可以改良土壤，提高土壤有机质含量，提高农业综合效益。

1.4.3 灵芝。灵芝(Ganodermalucidum)，灵芝科灵芝属。系药用真菌，具有提高人体免疫力、护肝、抗血栓形成、降血压、防止动脉硬化的功效，还具有镇痛、延缓细胞衰老等作用。灵芝子实体具有较高的观赏价值，表面色泽鲜艳，造型奇特，古朴典雅，常制成盆景供陈列鉴赏。

1.4.4 桑黄。桑黄(Phellinusigniarius)，多孔菌科木层孔菌属，是自然界中多年生珍稀药用真菌之一，有“森林黄金”之美称。桑黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血压、血脂、血糖等功能，是目前国际上公认的抗癌效果较好的真菌之一，以桑黄为原料的药品已逐渐走向市场，需求旺盛。

1.5 蜜源植物

1.5.1 椴树。椴树科落叶乔木，多生长于阔叶混交林中，垂直分布于海拔200～1200 m的山坡上，包括紫椴(Tiliaamurensis)和糠椴(T.mandshurica)两种，两种椴树的交错花期20多天。泌蜜适温为22～25 ℃。椴树的蜜腺为暴露型，有利于蜜蜂采蜜，椴树蜜多粉少，为特等蜜。实生苗造林，10～15年能开花，用嫁接苗造林，5～6年能开花。

1.5.2 胡枝子。胡枝子(Lespedezabicolor)，豆科落叶灌木。胡枝子属高温型蜜源，泌蜜适温25～30 ℃，花期从7月中、下旬至8月中、下旬，开花泌蜜盛期20多天。2～3年生胡枝子开花多，泌蜜多，花粉多，在晴天高温高湿的条件下泌蜜最多。胡枝子蜜浅松香色，蜜质优良。

1.5.3 黄檗。黄檗(Phellodendronamurensis)，芸香科落叶乔木，深根性，抗风力强，常生于山间河岸，山坡及肥沃谷地，多与其他树种混生，资源较丰富，分布于小兴安岭及东南部山区，花期6月，泌蜜丰富，为椴树花前的蜜源。

1.5.4 五角枫(色木槭)。五角枫(Acerpictumsubsp.mono)，槭树科落叶乔木,喜肥沃湿润土壤，深根性树种，常生于海拔700 m以下的针阔混交林或阔叶林内，5～6月开花,蜜粉丰富，在天好群壮的条件下，每群蜂可采蜜5～10 kg，为主要蜜源植物。

1.6 野生花卉(多年生草本类)

1.6.1 柳兰。柳兰(Chamerionangustifolium)，柳叶菜科柳兰属，多年生草本。柳兰为大型总状花序植物，花期6～8月，花密集，花色艳丽，色彩饱和度较高，可打造各类花海、野生花卉观赏园、公园景观绿地及森林公园景观绿化应用等。

1.6.2 小红菊。小红菊(Chrysanthemumchanetii)，菊科菊属，多年生草本。花果期7～10月，粉红色与紫色花，观赏价值较高，花色艳丽、纯正，可广泛用于花坛、花镜、花带与花海等景观栽植。

1.6.3 宽瓣金莲花。宽瓣金莲花(Trolliusasiaticus)，毛茛科金莲花属，多年生草本植物。宽瓣金莲花为金莲花属少有的重瓣种，其花色纯正，花期6～7月，是打造花海或野生花园的优良多年生露地宿根花卉，也可作为花带、花径材料。耐水湿、抗寒性极强。根入药。

1.6.4 缬草。缬草(Valerianaofficinalis)，败酱科缬草属，多年生高大草本植物，常见于茎顶聚成圆锥花序；花冠淡紫红色、蓝紫色或白色，花期5～7月。可打造湿地花海、野生花卉观赏园、公园景观绿地及森林公园景观绿化应用等。根入药。

1.6.5 北黄花菜。北黄花菜(Hemerocallislilioasphodelus)，百合科萱草属，多年生草本，花被淡黄色，花果期6～9月。可用于花坛、野生花卉花镜、花带等，也可用于疏林林下景观配置。花为著名山野菜“金针菜”，根入药。

1.6.6 大苞萱草。大苞萱草(Hemerocallismiddendorfii)，百合科多年生草本植物，花被金黄色或橘黄色，花果期6～10月。可用于花坛、野生花卉花镜、花带等，也可用于疏林林下景观配置。

1.6.7 毛百合。毛百合(Liliumdauricum)，百合科百合属，多年生球茎(鳞茎)草本植物，橙红色或红色，有紫红色斑点，花期6～7月。可作花坛、花境花卉，适宜植于林缘或岩石石园。鳞茎可入药或食用。

2 对潜力物种开发的建议

伊春森林植物资源丰富，应以林地资源为依托，充分利用林下土地资源和林荫空间，对潜力物种进行规划和合理开发，大力发展森林农业(食品)产业和中医药产业，培育多元化支柱替代产业，使林下经济产业和产品形成良性发展态势，实现生态价值、经济和社会效益共赢的复合经营性产业。

2.1 开展资源和市场调查

从战略上研究资源承载力、市场容量和产品的发展前景。结合“十四五”林草种质资源普查计划，对我市各林业局施业区内野生林草种质资源进行一次系统的专业普查，进一步分析探明野生植物资源的贮量(现贮量还是30年前数据)和分布情况，同时对适于种植和栽培野生经济植物资源的宜林地情况进行同步普查，为科学适度开发利用提供可靠依据；同时也要搞好市场需求调查，细化目标市场，判断市场未来走向。

2.2 加强野生植物资源保护

野生植物资源是自然生态系统的重要组成部分，是维护生物多样性，保障经济社会可持续发展不可缺少的战略资源。要建立健全重点保护野生植物资源档案，对上述各类潜力物种建立繁育保护区，对林菜、林果、林药、林菌等野生资源分布集中的典型区域建立原生境保护区，加强产区环境保护与监管，禁止乱砍乱伐乱挖，实施有序开发利用，提高资源再生能力。对黄檗、软枣猕猴桃等濒危野生资源实施就地保护和迁地保护。

2.3 建立良种繁育基地和种苗基地

开展珍贵树种、乡土树种、道地食药用植物等种质资源收集保存、扩繁、离体保存库建设工作，建立种质资源圃，开展种质资源评价，推进种业创新，强化种源管理，完善相关科研基础设施及配套仪器设备，建设保障性苗圃基础设施，保证优良种苗的供应。突出重点潜力物种，分区域分品种建设标准化、规模化、产业化的种子种苗繁育基地。打造小兴安岭自己的野生资源种子种苗繁育基地，保证品质纯正性、道地性。推进道地药材和种质种苗繁育基地建设，加快建设小兴安岭中药材种质资源中心，加强对资源紧缺野生中药材品种的抚育驯化，实现种子种苗自给。

2.4 结合产业开展深度研究

山野菜方向在扩大特色资源规模，扩展深加工领域，积极引进先进技术和设备，提升深加工水平，生产速冻制品、保健食品、蔬菜粉等多种产品上下功夫；山野果方向在杂交育种和工程育种技术、抗寒新品种引种与驯化、规模化生产新技术、浆(坚)果经济林改培丰产技术方面下功夫；药用植物方向在野生中药材资源保护、中药材栽培、中药材分子鉴定、有效成分提取与利用等方面下功夫；食用菌方向在基因工程育种、食用菌优质菌种选育、栽培技术研究上下功夫。加强对不同品种有效物质功能、含量的检测及提取工艺研究，最终实现食用、药用、观赏全面综合开发利用。利用高新技术，从中提取天然色素、香料、果胶、淀粉以及其它多种有效化学成分，利用这些成分开发功能食品、保健食品及系列精细化工产品等。

2.5 完善技术服务体系

建立市、县、乡，森工集团公司、林业局公司、林场分公司三级技术服务体系，开展林下产品产前、产中、产后的技术服务，适时召开骨干品种林下经济博览会。发挥科技特派员作用，鼓励科技人员到生产一线从事科技服务，加强对企业、示范户和生产骨干的信息咨询和技术培训，培育典型，示范引领，逐步培养一批森林食品和中医药产业科技示范户和科技带头人。加强与省农科院、林科院、东北农大、东北林大等科研单位的合作，在我市建立科研示范基地，开展野生植物的保护、抚育、改培以及人工栽培技术研究，在食品的保鲜、加工、速冻、贮存等方面开展技术攻关，尽快形成一批应用性的成果，提升我市森林食品和北药产业的整体素质。

2.6 加大政策资金扶持

制定政策重点支持标准化栽培示范基地和科研基地建设；加大资金投入，完善林下经济水电路等基础设施建设；整合各级财政支农资金重点用于林下经济发展；积极开办林权林地管护承包经营权抵押货款、林业职工小额信用贷款和职工联保贷款等业务；比照农业生产者销售自产农产品，对林下经济产品免征增值税。

2.7 大力培育家庭农场和专业合作经济组织

突出抓好家庭农场和专业合作社两类经营主体，推进其规模化、市场化、专业化发展。实施家庭农场培育计划，把林下经济规模经营户培育成有活力的家庭农场。推进专业合作经济组织质量提升，加大对运行规范的专业合作社扶持力度，发展壮大农业专业化社会服务组织，将先进适用的品种、投入品、技术、装备导入小农户。鼓励林下经济合作组织通过产销的联合、市场信息的综合分析和分享，达到“个体分散生产，整体规模运作”的经营效果，提高林下经济产品的市场竞争力，增强抵御市场经营风险的能力。

2.8 储备谋划一批招商项目

利用现有资源及未来资源抚育、培育增长空间招商，资源培育与龙头企业带动资源培育并行。坚持高附加值产品开发作为资源利用突破口，实现资源高值利用。要深入研究国家产业政策，跟踪产业发展走向，围绕我市的菜、果、药、菌等特色产业，建立农产品加工项目库，加强同修正药业、汇源集团、中粮集团等战略性投资者在精深加工、营销体系建设方面的深度合作，加快产业园区建设，争取更多的项目落地。

2.9 加快流通体系建设

积极谋划，招商引资，在伊春中心区高标准规划建设一处集展示、销售、仓储、检测、电子结算、物流为一体的森林食品北药产品批发大市场，打造辐射大小兴安岭的集散地；加快建设以气调库为重点的冷链物流体系，疏通鲜食产品流通渠道。延伸森林食品和中医药产业链条，通过节会推介、媒体宣传等各种手段，扩大我市地理标志产品和“伊森”品牌的影响力，逐步在全市实现统一品牌、统一标准、统一宣传。加快培育经纪人队伍和营销型龙头企业，发挥他们的优势，深度开发外埠市场。加强与沃尔玛、大商集团等大型经贸企业的合作，拓宽销售渠道。

2.10 规范行业标准

建立健全森林食品和药材种植相关的标准体系和认证体系，进一步做好林产品、农产品原产地保护地理标识申报工作。加大科技投入，全面深入地开发利用林下资源，向精、深、广方面发展,发挥资源的最高效益；加大林下经济标准化示范基地的建立，提高森林食品质量。建立健全森林食品质量安全法律法规，完善标准检测认证体系，加强监管力度，通过监督保证产品在生产、销售过程中的安全性。