中草药在肉牛疾病防治中的应用

董如意，邵志武，于慧丽

（1.山东省荣成市崂山畜牧兽医站，山东 荣成 264300；2.山东省荣成市夏庄畜牧兽医站，山东 荣成 264300；3.山东省荣成市上庄畜牧兽医站，山东 荣成 264300）

中草药为天然的成分，具有营养价值和药用价值。古代医者对中草药和中医药学的研究探索，使中草药的应用效果得到了广泛的认同。中草药是我国中医预防疾病、治疗疾病所使用的特殊药物，在肉牛养殖过程中极具使用价值，中草药对肉牛疾病具有标本兼治的作用，值得在畜牧业广泛使用和推广。

1 中草药本身的价值

1.1 中草药的营养价值中药主要由植物药、动物药、矿物药三部分组成，而植物药一般由植物的根、茎、叶、果实等，动物药一般有内脏、皮、骨头、器官等，这些组成部分一般都是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，极易被身体吸收，这些成分都可以成为肉牛生长的需物质。

1.2 中草药的药用价值中草药具有清热解毒、抗菌消炎等功效，有激素样的作用，也有维生素样的作用，在肉牛养殖过程中可以代替抗生类药物，提高肉牛机体的免疫能力，起到防疫防病的作用。近年来经广大畜牧兽医工作者的实践证明，中草药可以作为饲料少量的添加剂使用，在促进肉牛生长的同时又达到防病治病的功效，从食物方面，中草药可以改善牛肉的口感，提高牛肉的品质，可以减少由牛病造成的经济损失，以避免浪费人力物力。

2 中草药的应用优势

大量的科学实践证明，中草药具有调节机体机能和促进新陈代谢的作用，能促进肉牛的机体代谢，从而达到促进肉牛生长发育的目的。纯天然、绿色环保，是值推广使用的药品，长期使用也不会在肉牛的身体内造成药物残留，无论是对肉牛本身还是对牛肉消费者都有极大的好处。中草药在养殖防治方面具有很大的优势和广阔的应用前景。

3 防治肉牛免疫类疾病

通常肉牛发病疾病时，养殖户或兽医会给肉牛注射抗生素类药物，经常注射抗生素类药物不仅会使肉牛产生耐药性，还会在肉牛体内形成残留，影响治疗效果，增加养殖成本。而中草药为天然成分，则不会出现这种耐药性的问题。中草药会增强肉牛机体的免疫能力，它对肉牛的影响是正面的。中草药的作用原理是来恢复机体自身的免疫能力，使肉牛自身的生理状态恢复，从根本上解决问题。中草药也能从发病源头抑制病菌，达到根治的效果。我国中草药的使用有12000多种，试剂达到5000多种，中药的原理是相使、相畏、相杀、相恶，提高了治病效果、达到了防治的作用。

4 防治肉牛消化类疾病

肉牛的消化类疾病常见的有牛的急性胃扩张、瘤胃臌气以及牛食道梗塞等，在肉牛的饲养过程中，由于肉牛缺乏肌体锻炼，导致身体机能下降，出现消化类疾病在所难免。肉牛出现消化类疾病和饲料质量，饲养方式不正确也有一定的关系，当肉牛出现消化类疾病时，使用中草药合成的消食平胃散效果显著，连续几个疗程即可达到祛病的效用。关于肉牛的腹泻疾病，可使用中草药制剂的白头翁散。中草药在肉牛消化类疾病中起到了一定的作用

5 防治肉牛寄生虫类疾病

寄生虫病是畜牧养殖业常见的疫病之一，为肉牛养殖业带来巨大的经济损失，所以在肉牛养殖的过程中应引起高度重视。另外肉牛的养殖过程中，应分散养殖，避免肉牛之间的传播和人畜之间的传播。寄生虫病会影响肉牛对食物的消化以及对营养物质的吸收。寄生虫寄生在肉牛身上需要依靠掠夺肉牛身体内的营养物质才能够存活，并且繁殖下去。如果肉牛患上寄生虫病那么肉牛会出现营养流失或者慢性消耗病的不良症状，甚至出现肉牛死亡的情况。我国冬春两季气候寒冷在养殖区内会出现牧草不足等情况，若肉牛再患上寄生虫病，会严重影响肉牛的生长情况。以血矛线虫为例，血矛线虫病会造成肉牛的机械性损伤，血矛线会依附在肉牛的肠胃壁上，造成肠胃壁的损伤或者发炎，从而影响肉牛的消化和吸收，并且寄生虫在肉牛体内代谢出来的物质具有毒素，血矛线虫的虫卵也含有虫卵毒素，依附在肉牛的小肠壁上会造成小肠的发炎，同时也会影响牛肉的口感，降低牛肉的质量。肉牛在养殖时需进行药物综合防治，许多中草药内含有多糖、生物碱、酚类、绿原酸、有机酸等物质能起到杀虫和驱虫的效果，例如大蒜、槟榔、苦参等都可以使用。例如苦参不但能治疗疥癣和球虫病，还对其它病症有杀菌的作用，中草药在治疗过程中能达到一药多治，一药多效的效果，极具推广使用价值。

6 防治肉牛细菌性疾病

在肉牛的养殖过程中细菌性疾病也是肉牛养殖的常见病症，例如由结核杆菌引起的结核病，这是一种慢性传染病，还会有人畜共患的风险，结核病菌会形成肉芽肿、结核结，会在病灶的周围造成干酪坏死或者钙化，轻则消瘦重则死亡，多发于舍饲肉牛的养殖，舍饲肉牛的养殖环境拥挤、潮湿并且管理不良，极易造成肺结核病的传播，还会造成人畜传播的现象。布鲁氏病菌病也是常见病症，会出现生殖系统的发炎、流产、不孕、关节炎等特征，也会造成人畜之间的传播，例如2019年出现的兰州3000多居民感染布鲁氏杆菌事件，感染布鲁氏病菌的市民有相当一部分仍被病痛所折磨，所以在饲养肉牛的过程中一定要及时进行检疫、及时进行防治，在肉牛的饲养、防治的实践中发现，针对肉牛出现的细菌性疾病和使用黄连、黄柏、黄芪等中草药，这些中草药具有抗菌消炎、清热解毒等功效，车前子、大黄等药物可以促进细菌内的毒素排出，而冰片、枳实等中草药则具有促进消化吸收、消肿镇痛等功效，中草药能从根本祛除疾病，避免细菌性疾病的复发。在肉牛的饲养过程中就应该利用中草药进行细菌性疾病的防治工作。

7 防治肉牛病毒性疾病

病毒性疾病是牛、羊、猪等偶蹄性牲畜中易发病，是急性、高接触度的疾病，同样也可以造成人畜传播，例如口蹄疫、黏膜病等。例如说口蹄疫，口蹄疫以在口腔黏膜上、蹄部、乳房上发生疱疹和烂斑等特征为主，而肉牛的黏膜性疾病则是腹泻性疾病，发生腹泻性疾病的肉牛白细胞减少、口腔或者消化道黏膜溃烂，很多时候呈现隐性感染的症状，不易饲养者发现，一旦发现则为比较严重的情况，会对肉牛的饲养造成极大的经济损失。为了避免造成这样严重的经济损失，肉牛饲养者在平时多应用含有抗生素和磺胺类成分的中草药进行防治。慢性病牛可以长期带毒，所以在平时应多注意防治，不要在肉牛出现病症时才治疗，要从根本出发，从根本解决问题。肉牛饲养的根本在于预防。

8 结语

近年经来广大畜牧业医药工作者结合多年的工作经验和实践总结，开发了一系列的中草药用于畜牧业养殖生产中。这些中草药拥有独特的中药理论和体系，中草药既能促进肉牛的生长和发育，又能达到抗菌、抗病的功效，是纯天然的绿色环保型药品，对肉牛养殖业具有极大的好处，在饲养过程中值得多多被使用和推广。