申请号: 202110132815.5
【公开号】CN112461908A
【公开日】2021.03.09
【分类号】G01N27/327
【申请日】2021.02.01
【申请人】南京财经大学
【发明人】王立峰;蒋栋磊;蒋卉;生凯凯
【摘 要】本发明公开了一种仿生小肠绒毛电化学细胞传感器及其应用,属于电化学传感器和食品检测技术领域。先将自组装花状氧化铜纳米片、酰肼化多壁碳纳米管和光敏型甲基丙烯酰化明胶GelMA溶液按照比例混合均匀,即得到3D打印墨水;之后采用3D打印的方式制备得到小肠绒毛结构微组织模型;再将小肠绒毛结构微组织模型固定在丝网印刷电极的工作区域部分,得到电化学传感器;最后在电化学传感器表面固定细胞,得到电化学细胞传感器。本发明在一定程度上填补了对食物过敏原的真实性检测,且大幅度减少了传感器的制备时间,降低手工修饰电极所带来的误差,并有望运用于实际生产中满足快检需求。