萨能奶山羊引种过程中的应激反应及调节方法

董建龙

（定西市安定区畜牧兽医局葛家岔畜牧兽医站，甘肃定西 743023）

萨能奶羊的引种过程经历从短途集中到目的地卸载等诸多环节，每个环节都可能对奶山羊造成程度不一的应激反应，减少这些环节中的应激反应可以极大地提升奶山羊的成活率。

1 应激反应的产生机制

自然环境与突发事件是萨能奶山羊应激反应的主要来源，本质是身体对体内因素或外界环境变化刺激产生的适应性反应。应激反应的产生因素比较多，包括体质、精神状态、外界环境等，这些因素都会对奶山羊的身体造成一定程度的危害。羊身体内皮质醇及肾上腺素突发性大量分泌或较长时间处于高分泌状态，会使奶山羊处于过度亢奋或极度萎靡的状态，还会使其性情狂躁或饮食减少，进而影响身体营养代谢，出现分解代谢增加、合成代谢降低的现象，羊的发育会变得迟缓，产奶能力和繁殖能力均会出现不同程度下降，导致产奶质量下降，身体免疫力降低，极易发生感冒、口疮、腹泻、肺炎等疾病，症状严重时还会导致过敏或死亡。

2 导致应激反应的因素

2.1 运输失当

萨能奶山羊喜好洁净干燥、安静舒适且通风条件良好的居住环境，在引种隔离调整期后进行运输时，饲养人员驱赶时过大的声响会惊吓到奶山羊，也会增加奶山羊的体力消耗，增加肾上腺素分泌量，进而产生应激反应[1]。另外，长达数十个小时的长途运输让奶山羊长时间在嘈杂、颠簸的环境下生存，加之运输空间有限、排泄物堆积及有害气体，会使大量的病原体和微生物经呼吸道进入山羊体内，降低其抵抗外部环境变化的能力。运输过程中又不进行饮水饮食，种种因素下羊群很容易出现应激反应。抵达目的地后进行卸载时，粗暴的驱赶方式可进一步增加发生应激反应的可能。

2.2 合圈并群

饲养时将来自不同养殖场的奶山羊划分至任意羊圈后，羊群容易发生一些应激反应行为。萨能奶山羊更是如此，这种品种的羊属于温顺且胆小的类型，强行改变其生活环境，在合圈并群的生活中容易出应激反应，如精神紧张、焦躁不安、食欲不振、体形消瘦等，萨能奶山羊的群落中一般争斗行为不多见，但在混群居住的情况下，个别羊的反应较为激烈就会发生争斗行为，而且往往后果严重，不打的头破血流，不分出胜负不会罢休，其它奶山羊也会因为争斗变得躁动不安[2]。另外，在进行合群饲养时，饲养人员及饲养方式的频繁更换也会对奶山羊的进食习惯和进食量产生影响，容易导致腹泻及传染性疾病，使奶山羊发生较为强烈的应激反应。

2.3 气候与饲喂的改变

因为萨能奶山羊的引种地与养殖地气候条件存在差异，极有可能导致萨能奶山羊在引种过后产生应激现象。例如在黑龙江地区，同一季节的高纬度地区，黑龙江的温度明显低于其他地区，这一现象将会导致萨能奶山羊产生冷应激反应，出现腹泻、肺炎、感冒等症状。尤其是到了冬季，萨能奶山羊本身羊毛量少，御寒能力不高，一旦萨能奶山羊不能适应饲养环境，将会导致死亡现象。此外，不同地区对萨能奶山羊的饲喂方式不同，例如在陕西省地区，因为绿叶植物生长快、气候条件较为温暖，通常会采用干草结合青绿植物的方式进行饲喂，但是黑龙江地区绿叶植物较少，有关青绿饲料饲喂量十分有限，这一转变也会在很大程度上导致萨能奶山羊发生应激反应。

2.4 其他应激反应

除了运输、合圈以及气候饲喂条件变化会导致萨能奶山羊出现应激反应之外，羊舍本身的通风采光情况也会在很大程度上影响羊群的整体状态。如果萨能奶山羊的引种地环境适宜，在养殖过程中对羊舍本身的密闭环境要求不高，通风采光条件一切良好，那么羊圈当中的硫化氢、氨气等会及时、迅速地排出舍外。在温度较低的地区，对萨能奶山羊的羊圈密闭性要求较高，这样一来羊圈中的硫化氢、氨气不能及时排除圈外，这一现象将会对萨能奶山羊养殖活动造成严重影响，进而诱发应激现象，增加萨能奶山羊群爆发传染性疾病的风险。

3 调节应激反应的方法

3.1 采取科学的饲养方法

进行萨能奶山羊引种选择时，应从经济效益、抗应激两个角度综合考虑，根据奶羊体质、体型、第一次生产后的膘情等因素优中选优，选择最好的个体进行引种。另外，饲养所用草料品质必须足够高，常用的治疗口疮、腹泻、感冒、肺炎的药物和各种营养添加剂必须完备。引种全过程都必须进行细致的饲养，多观察山羊状态，出现应激反应要及时采取应对措施，通过科学的饲养管理模式将羊群应激反应造成的影响降到最低[3]。

3.2 营造良好的运输环境

在运输过程中，为了寻求经济效益最大化，往往忽略了运输环境建设，以运输最多数量为准则，这是十分错误的认识。良好的运输环境对动物的情绪会产生诸多影响，特别是对奶牛、奶羊这类非食肉目的经济动物，过于糟糕的运输环境会影响产奶量。萨能奶山羊不喜欢肮脏、潮湿的环境，在运输过程中应尽量保持清洁、干燥的环境。过多的奶山羊聚集在一起，非常容易引发争斗，因此运输方式只能选择单层运输，还要用竹竿或木棍将车辆内部分隔为一个个独立的空间，分隔的每个区域只能装载一定数量的奶山羊，这样在特殊道路情况下进行急刹车时，不会对奶山羊造成冲击，可在最大程度上避免挤压造成损伤。车厢底部要铺设20～30cm 的干草，缓解运输过程中的颠簸对奶山羊造成冲击，同时方便运输后的卫生清理，有利于保持干燥度。此外，运输前应进行饮水、喂养，进食饮水后再装车运输，运输过程中不再进行喂养及饮水，减轻肠胃负担，降低长途运输中应激反应发生的可能性。

3.3 合理规划羊圈容积

过于密集的羊圈内很有可能因为饲料、水、踩踏或心理因素发生羊群争斗，饲养场应合理规划羊圈容积，单个羊圈的最大容纳量最好不要超过20 只羊。通过降低羊群密度，达到减少争斗的目的，同时也便于进行喂养。另外，不要频繁更换饲养员，最好从一开始就固定下来，奶山羊在饲养过程中会对饲养人员有一定的亲近感，频繁更换饲养员有可能会刺激奶山羊的情绪。饲养员在饲养过程中必须时刻保持警惕，草料搭配要控制好粗细比，饮水中也可以加入适量的维生素，投食喂养的过程要尽量保持安静，过大的声音刺激有可能导致炸群[4～5]。

3.4 温柔化的卸载

根据以往的运输经验和奶山羊的习性特点，到达运输目的地后发生应激反应的现象特别多，在卸载过程中切忌使用简单粗暴的手段，不可强拉硬拽，尽量温柔。羊群只有在运输前才进行进食饮水，经过长时间的运输肯定又饿又渴，可以用水或草料引诱它们下车。卸载完毕后不可立刻进行喂养，待羊群适应环境后可给予少量的饮水和饮食，待羊群进行充足的休息后再给予充足的草料喂养。另外，由于各地气候差异，饲养员应做好感冒、腹泻、口疮等疾病的预防工作，如吃药、改善羊圈条件等。羊圈因为排泄物、食物残渣、羊身上的病菌等因素会出现有害气体，饲养员要注意维持良好的羊圈环境，定时通风，避免恶劣的卫生环境刺激羊群发生应激反应。

4 结束语

综上所述，结合当前我国萨能奶山羊的养殖情况来看，运输条件、合圈并群以及引种地、养殖地气候差异等，都会导致萨能奶山羊发生应激反应，严重影响萨能奶山羊生长发育。养殖员要从实际情况入手，采取科学合理的饲养方法，为萨能奶山羊营造一个良好的运输环境，合理规划羊圈容积，避免刺激萨能奶山羊，确保养殖活动顺利开展。