‘越秀’草莓在北京地区引种表现及主要栽培技术

马 欣，宗 静，杨肖芳

（1.北京市农业技术推广站，北京 100029；2.浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021)

草莓是促进农民增收的高效产品，也是观光采摘农业的热品。北京草莓产业发展中，品种经历了从欧美品种‘童子一号’占主导到日系品种‘红颜’‘章姬’占主导的转变，主栽品种均为国外品种[1]。近年来，中国国有草莓取得了蓬勃发展，从事草莓育种的科研院所和种苗公司有十余家，用于生产的自育品种有40 余个。但京郊草莓自育品种种植面积不足北京市总面积的2%。引进筛选京郊适种草莓自育品种进行生产，有利于促进草莓国有自育品种发展和国内草莓育种产业发展。

品种引进示范

‘越秀’是浙江省农业科学院园艺研究所自主研发选育的优质中熟草莓品种。近年来，已在中国的多个地区推广种植，包括浙江、北京、安徽、贵州等。2020 年，北京市农业技术推广站在北京市示范推广‘越秀’等6 个草莓国有自育品种（表1）。‘越秀’12 月上旬即可采收，较‘红颜’提早10 天，平均产量2308 kg/667 m2，收益8.4 万元/667 m2，产量与收益居首位，果实货架期长，商品性高，可溶性固形物含量10.1%～12.6%，耐贮运，示范效果良好。2021 年，进一步增加‘越秀’品种示范点数量与栽培面积，同时总结整理‘越秀’品种在北京地区种植技术，供生产单位参考。

引种表现

物候期

‘越秀’为中熟品种，在北京地区显蕾期一般为10 月中下旬，初花期为11 月上旬，盛花期为11 月中下旬，始果期为12 月上旬，采收结束为次年6 月下旬，货架期较长，采收期可持续210 天左右。

植物学特征

植株直立，生长势较强，平均株高25.5 cm，叶片8 张，叶长7.5 cm，叶宽6.2 cm，叶面积97.7 cm2，花序6～8 个，花序长28 cm，成活率98%以上。叶片绿色，呈卵圆形，叶缘锯齿尖。根量多，须根发达（图1）。

图1 ‘越秀’田间长势

果实性状

果实纵径4.3 cm，横径3.6 cm，果实圆锥形，整齐美观，大果比例高，果皮果肉红色，果皮富有光泽。商品果率高。肉质细腻，甜酸适宜，味道醇厚，风味佳。果皮硬度适中，为2.1 kg/cm2，耐储运（图2）。

图2 ‘越秀’果实

生长结果特性及商品性

‘越秀’在高架基质（图3）模式下成活率100%，产量与收益最高，分别达到2403 kg/667 m2，9.1 万元，第一花序平均单果重35.4 g，可溶性固形物含量10.1%，12 月1 日采收。土壤栽培模式下成活率97%，产量2150 kg/667 m2，收益7.2 万元/667 m2，第一花序平均单果重34 g，可溶性固形物含量9.5%，12 月11 日采收。

图3 ‘越秀’高架基质栽培

主要栽培技术

起垄定植

‘越秀’植株高大开张，花序较长，平均28 cm以上，起垄时要注意垄面宽度不小于40 cm，留出足够生长空间，高度不低于40 cm，防止果实成熟时堆积在垄沟走道内，造成损伤减产。草莓苗通过花芽分化后再行定植，尤其是在缓苗期较短的情况下。株行距一般推荐为20 cm×20 cm，定植密度为7000 株/667 m2。

肥水管理

‘越秀’果实膨大成熟期间，低温和缺水会引起果实种子外凸和果实蒂部开裂果，并且植株生长势强，挂果量大，肥水需求量大，因而不能缺肥缺水，倾向于稍多水分管理，保持土壤潮湿。给肥量可较‘红颜’适当增加，每次施氮磷钾大量元素水溶肥2 kg/667 m2左右，每月补充1 次钙肥与中微量元素肥。

温度管理

‘越秀’开花前温室温度过低，容易造成草莓不起身，长势弱，不利于植株营养生长，开花前后冬季棚室温度适当提高到26～28℃，通过调节风口大小进行控制，棚温超过30℃，会引起果实顶部发软。夜晚最低温度6～8℃。

疏花疏果

‘越秀’属多花枝型，一般头茬一个花序会有20～25 朵花，留果数可较红颜品种增加，每株留8～10 个果。由于越秀花序间叶片数一般为5 片，前花序果实开始采收，后花序才显蕾开花，容易发生断茬现象，因此留果要注意留取不同级次的果。

病虫防治

结果期要注意对白粉病的预防，农业防治、生物防治与化学防治结合使用。‘越秀’水分需求大，灌水后要及时通风排湿，结果后如上病应清理病株病果带出温室进行无害化处理，再使用植物源类生物制剂防治，每5～7 天喷施1 次，连续防治3 次，叶片正反面、茎、花、果实都要喷到。