“牙体形态与功能”混合教学模式下口腔医学技术专业人才培养方式探讨

文/范思维 王辉 孟雅 王元杰

一、口腔医学技术专业人才培养

口腔医学技术专业人才培养的目标是具有良好的人文素养、职业道德、创新意识、精益求精的工匠精神、较强的就业能力以及可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向卫生健康行业的口腔工艺技术领域，从事口腔修复体制作等工作的高素质技术型人才。

“牙体形态与功能”是口腔医学技术专业的重要专业基础课程和核心课程，主要介绍各类牙体的形态特点，学习各类牙体的滴蜡塑形和雕刻技术。课程的理论和实训技能部分较为复杂、枯燥，具有较大的学习难度。

大规模开放在线课程（massive open online course，MOOC），简称慕课。通过MOOC平台，专业学习人员对选修课程进行在线学习，在课程开放时间内，学习人员可以自己安排学习进度[1]。学习人员只要通过MOOC平台的考核，即可获取学分或者证书。近年来，全国各地、各类高校都在利用大规模在线开放课程的教学方法，来支持线上、线下混合式教学的专业人才培养应用，积极尝试、探索适用于线上线下混合式教学的资源建设和课程改革[2]。

二、口腔医学技术专业人才培养课程建设方式

当前，“牙体形态与功能”专业在线开放课程，在职教云慕课平台即将完成第二个开放学习周期的运行，在国内现有慕课平台中，弥补了口腔医学技术专业人才培养在线开放课程数量的不足，为高职院校学生、社会学习者、在职口腔技师的学习提供了培养的选择方式。

参照河北省职业院校在线精品课程评选标准，我们教学团队引用MOOC在小规模限制性在线课程（Small Private Online Course，SPOC），简称“私播课方法”，平台开放线上课程，SPOC授课对象包括笔者所在院校18级～20级的口腔医学技术专业人才。课程现有教学资源涵盖文本、图片、视频、演示录像、教学微课、习题等合计约500条，其中视频资源数在教学资源中占比约52%,视频平均时长5.98分钟，视频总时长317分钟，主要教学课程为关键技术、关键操作步骤的示教视频，均为教学团队教师设计、操作、录制而成，原创教学资源占比99.6%。

三、在线开放课程存在的问题

慕课是面向社会开放的一个学习平台，各类学员可以自由选择加入学习。在应用慕课过程中，我们发现后台数据不能显示学生对某一学习资源的查看次数，在线测试题也不能查看单次测验的错题统计情况。以上两个情况在部分私播课APP中是可以实现的，因此“牙体形态与功能”的慕课对于本校学生来说，更适合以线上、线下混合式教学模式开展；而对于自主学习能力较强的社会学员来说，慕课亦能满足对人才培养的学习需要。

四、在线开放课程的人才培养设计思路

（一）培养目标及方向

1.课程教学目标。首先是知识与技能目标方面，通过在线课程的学习方式，在进行专业人才培养过程中，可以叙述各类牙齿形态特点，识别它们的结构特征。可以熟练掌握各类牙体雕刻和堆蜡技术，同时能够应用相关知识，实现专业人才培养的学习与技能锻炼。

其次是素质目标方面，通过学习过程，向学生传递、渗透热爱祖国、弘扬社会主义核心价值观、培养人才的正确发展方向，透过现象看本质的能力、培养人才的团队协作、吃苦耐劳、科学严谨、认真负责的工作与学习态度。

2.人才培养课程建设发展方向。人才培养在线课程建设是支撑专业改革建设的有效路径。混合式人才培养教学模式，能更好地适应“互联网+教育”的发展，将信息技术及时引入口腔医学技术专业基础课堂中，有效支持基础学科与其他专业学科间的贯通、融合，进而提高人才培养质量。根据河北省职业院校在线精品课程评选标准，人才培养过程中，在线课程要向所教学的人才进行开放。

（二）教学设计与方法

1.整合程序化、碎片化学习内容。设计适合线上人才的学习路径，在学习过程中，利用导航条，即可快速找到所需知识点的学习资源。

2.加强理论学习。理论知识作为人才培养实训教学的支撑，非常重要。根据教学目标和知识技能体系，对人才培养环节综合考虑，针对课程重点难点制作教学微课，通过理论部分的学习资源帮助学生整合所学知识、构建所学知识框架，通过实践操作部分，帮助学生体会技能提升方法，以此提高人才的学习兴趣。

图1 基于慕课的混合式教学模式示意图

五、在线开放课程对人才培养的应用效果

（一）教学内容及教学资源

“牙体形态与功能”在进行课程教学内容的设计时，根据人才学习过程的规律，课程学习顺序为由浅入深。课程教学内容包括牙体解剖基础知识、切牙的形态与功能、尖牙的形态与功能、前磨牙的形态与功能和磨牙的形态与功能五个学习情境。

每个学习情景遵循着“认形态—知功能—读线图—绘结构—雕刻成型练习（减法练习）—蜡型堆塑成型练习（加法练习）—拓展应用练习”的步骤，层层递进。既符合学习培养的认知过程，又具有一定的创新性。其中雕刻成型练习（减法练习），既是牙科技师的重要基本功，又对应现代数字化义齿加工CAD/CAM技术，即计算机设计牙齿形态、自动化机床切割瓷块成型技术。其中的计算机设计环节，运用的就是雕刻技能。因此，人才培养课程设计兼顾了基本功练习和数字化义齿加工技术中所需的知识、技能。

（二）人才培养课程教学团队组成

“牙体形态与功能”在线开放课程的负责人，以主编或副主编身份参编《牙体形态与功能》专业教材3部。是唐山市“凤凰英才”，具有较高的学术水平、丰富的教学经验。团队成员共5人，教师队伍合理，其中具有高级职称2人，4人具有硕士研究生学历，3人曾获全国职业院校信息化教学比赛二等奖，团队成员“双师”比例达到100%，具有较强的教学、科研能力和创新能力及应用信息技术进行教学的能力。

（三）混合式模式下在线开放课程的应用

本课程自2018年起开始尝试线上线下混合式教学，经过近两年的课程建设，于2020年在职教云慕课（MOOC）平台面向社会开放。

根据课程特点，基于混合式教学模式的“牙体形态与功能”在线课程广泛应用在课前、课中、课后。以课程中的一个学习情境：中切牙的形态与功能为例，基于慕课的混合式教学模式应用示例如图1。

（四）教学评价

在进行人才培养的教学评价过程中，教学评价采取综合评价的办法，构建基于信息化技术的“线上+线下，过程+结果”多元能力课程考核评价体系。分四部分对课件学习、课堂活动、作业考试以及职业素质与职业道德进行考核评价。

（五）学习数据记录

职教云慕课平台记录在学习过程中的成绩、学情统计，每天更新数据。团队教师可以在数据中看到正在学习的学生观看学习资源的进度、参加作业、在线测试情况、参加讨论的情况。

相信随着在线教学平台的发展和功能的不断完善，MOOC教学新模式将为更多的高职类院校所采用，吸引更多学生、社会就业人才参入其中，MOOC将会成为口腔专业传统教学的有力补充和促进。