告别“写字楼”，90后蔡雪走上新型职业农民之路

惠之

本文主人公蔡雪

受父亲鼓励，从国际化都市回归田野

2020年10月的一天，一个来自浙江的旅游团队，走在舒兰市平安镇的一处田埂上，望着丰收的稻田和稻田中的景观带，游客们一片欢声笑语，不停地拍照留念……

1993年蔡雪出生在吉林舒兰市溪河镇一户农民家庭。2013年，她从吉林外国语大学毕业后，起初在宁波工作，后来到上海发展。说着流利的英语，谈着生意，蔡雪在上海一家外贸企业拿着上万元的月薪，在国际化都市生活，一切都让她感到新鲜、舒适。因能力突出，她很快成为公司中层负责人。

2014年8月的一天，蔡雪突然接到父亲的电话，说母亲生病了，让她回去一趟。可当蔡雪心急火燎地回到家时，却看到母亲好好的。这时，望着心存疑惑的女儿，父亲说：“雪雪，我看你还是回来吧，农村空气好，我建议你回家帮我加工大米。”“爸……这？”蔡雪愣住了，她毫無思想准备。经不住父亲的左劝右说，加上自己从小生活在农村，对农村颇有情感，蔡雪试探性地问：“爸，我能行吗？”“女儿，你行的，咱这里是中国生态稻米之乡，你懂得多，一定能搞出名堂来！”

最终父亲说服了女儿，蔡雪决定返乡创业。当她向公司提交辞职报告时，老总诧异地说：“你在公司干得好好的，且前途无量，怎么突然要回家乡去了呢？你可是高级白领啊！”蔡雪说自己已答应了父亲，“我爸是从事稻米加工的，我得回去给他做帮手。”刚回来时蔡雪很不适应乡村的宁静。在上海，她下班后能和朋友去酒吧、咖啡厅小聚，看看电影，而在村子里，晚饭后村道上已难见到人影。蔡雪一度怀疑自己是不是选择错了？不过父亲的事业和广袤的黑土地还是紧紧地吸引住了她。从此，蔡雪脱掉了职业装和高跟鞋，开始穿行于稻田间。“我想做自己的事，让一成不变的家乡换个样子。”

过去，长辈们想的都是如何把稻子种得好、让稻子的产量提高。蔡雪接手了之后，有了新的思路。“我不能只关心产量，更要注重质量，打造出自己的品牌！”蔡雪说，她发现，南方人对有机食品情有独钟。为了推广绿色有机水稻种植，蔡雪和父亲发动50户村民成立农丰水稻专业合作社，她担任理事长，负责打造品牌和对外销售。合作社统一采购、种植、销售……但一开始，理念的冲突令她非常头疼。一些农民为了让粮食产量提高，加大了化肥农药的使用力度。“这怎么能做到有机呢？”蔡雪把50户农户请到自己家中，客厅里挤得水泄不通，她拿着一个手提喇叭，大声向农户们灌输有机种植的理念，接着又挨家挨户上门宣传。

返乡当年，蔡雪得知有吉林省青年农场主培训班，赶紧报了名。由此蔡雪的理论知识和专业技能得以迅速提升。学习期间她被舒兰市农业局推荐随同吉林省农委赴日本考察，学习日本“一村一品”产业模式。那次经历让蔡雪大开眼界，对于水稻的规模化经营和品牌打造，她有了更多的思考。

创有机品牌，利用互联网打造“看得见的农业”

通过学习钻研，蔡雪觉得要生产出优质大米，优良品种及科学的田间管理和种植方式是关键。水稻的单一品种不能在同一块地种两年以上，否则水稻的抗逆性和品质都会下降。她苦口婆心说服了合作社的农户，拿出一块稻田试种了183个品种的水稻，观察每个品种的抗病虫害、产量、口感等方面的特点，然后从中挑选出优质品种，进行大面积种植。刚开始，农户不理解，“试种这么多品种干嘛呢？这不是劳民伤财嘛！”一户社员公开顶撞蔡雪。蔡雪没有计较，更没有动摇，只是耐心地劝说。

在经营模式上蔡雪采用建立生态稻场的方式。她让河蟹和鸭子进稻田除草，鸭子在除草的同时，它的排泄物也是水稻的上好肥料。用太阳能生物除虫灯，施有机肥料，引山泉水浇灌，保证了水稻绿色无公害。瞧着蔡雪的一套现代做法，农户啧啧称赞：“老蔡的女儿年纪轻轻，可不简单啊！”合作社种出的水稻颗粒饱满、外观透亮，蒸煮后香气扑鼻、口感软糯，品质得到大大提升。2015年蔡雪种植的水稻通过了有机认证，之后蔡雪又注册了自己的商标“三莲”大米。不久，“三莲”牌有机大米被吉林省工商局评为“吉林知名商标”。车间里，工人正将紫薯和玉米制成的紫色、黄色“大米”与优质小町稻米混合、封装，契合了粗细粮搭配的饮食风尚。“这样营养丰富的搭配是我琢磨出来的。”蔡雪说。分红时，合作社平均每人能增收1万多元，大家的脸上挂满笑容。农民伊建光感慨万千：“我家的5亩土地，如果自己种植，一年收入在1万元左右，加入合作社后，每年收入是土地租赁费加年底分红，及我在基地做管理工作的工资，加起来超过10万元，这么多收入以前想都不敢想。”

随着生意扩大，寻找更大的市场迫在眉睫。2016年1月，蔡雪在朋友的建议下参加了一次河南商会的年终活动，但需提供3万元大米作为伴手礼。父亲反对说：“这不是个小数目，得卖多少大米才能赚回这3万元？”他提醒女儿一定要谨慎。可敢闯敢干的蔡雪还是决定试试。她背着电饭锅，带着有机大米穿梭在活动现场。香喷喷的大米吸引了很多人，让人赞不绝口。这3万元大米的赞助让蔡雪收获颇丰，许多客商纷纷主动与她联系，互相交换名片，有几个大客户还希望与她长期合作。蔡雪通过参加各地食品展销会、洽谈会，线下拓展经销商，线上推广销售等方式，成功让产品进入北京、上海、广东、江浙等地，并与香港中港安全食品协会建立“有机水稻种植合作基地”。“三莲”牌有机大米经过打磨，由过去的单一品种发展成“三莲”牌有机稻花香、生态长粒香、珍珠米、杂粮等系列产品，成为了舒兰大米中的领军品牌。一年中几乎有一半的时间蔡雪都在外出差。

在吉林大米网上，“三莲”大米非常受欢迎，有着很好的口碑，这也得益于蔡雪建立了“三莲”有机大米24小时物联网全程可追溯体系，能在第一时间了解到大米从育苗到成品的相关信息，让消费者买得安心，吃得更放心。“这真是个新思路呀！”吉林农业厅一位领导夸奖说。蔡雪将传感器带进稻田，在田间安装了摄像头采集信息，利用互联网、大数据形成大米产供销一体化的网络平台，从源头保障每一粒大米的品质，“我要做看得见的农业，并让‘假有机无处逃遁。”2019年11月，新米上市的时候，蔡雪带着设备，在稻田里进行了一场直播，仅2小时就卖出6万单大米，销售额达到28万元，就连村里贫困户家晒的200斤干菜，一上线也被抢购一空。蔡雪秀丽的脸庞透着阳光，她笑吟吟地说：“眼下，合作社生产的‘三莲有机大米每斤20元，一年能卖出2000多吨，还常常供不应求呢”。由她出任董事长的舒兰市吉米粮食有限责任公司，被评为吉林省农业龙头企业。

私人订制稻田，让“一亩田”私人农场项目进驻香港，这是蔡雪的又一个新招。“这些稻米都是纯有机种植，客户认购一亩田，可以通过手机安装软件监控，看到每一粒稻米的成长过程，”蔡雪说，“想要‘包田，春耕前就得抢，晚了，就得等到明年。”香港一位老板手机上就安装了这种软件，他对优质稻米格外感兴趣，一下子便认购了80亩土地。结合一亩田私人订制方案，蔡雪又推出了现磨米模式。“现磨的大米是最有营养的，之前是每个月给客户配送大米，现在可以给他们配送稻谷，同时配送一台现磨大米的机器，客户就可以在家吃到自己现磨出来的大米了。”凭着一股子“啃”劲，蔡雪从一名文静的白领成为了农业公司的带头人。

90后“新农人”：探研稻田文化展示稻田综合体

2018年10月，蔡雪作為“舒兰大米”的形象代言人和吉林省唯一的学员，参加了中国青年职业农民赴比利时、葡萄牙、荷兰等3个国家的学习考察活动，和欧洲青年职业农民面对面交流，一起探讨有机、环保和农业可持续发展等农业前沿议题。经过半个月的学习交流，蔡雪带回来很多“干货”，她还把收获分享在企业的微信公众平台上，以便和更多的新农人交流。

蔡雪对现代农业的思路越来越广阔。依托合作社，“吉米稻香”现代有机农场应运而生。父亲看到女儿的宏伟蓝图赞许地说：“雪雪，真有你的！”那段时间，蔡雪十分忙碌……2019年1月18日，作为全国唯一的农业领域基层代表，蔡雪赴京参加了《政府工作报告》征求意见座谈会。“能参与这样高规格的会议，与总理‘面对面，我做梦也没想到，非常兴奋、激动！”蔡雪结合自己的创业经历，提出了完善乡村振兴人才激励机制和加大对有机绿色农产品的市场监管力度及政策性补贴两个方面的建议。总理现场表态：“要借鉴国际经验，完善农业支持政策，加大对原产地品牌标识的保护力度，促进我国绿色优质农产品发展;鼓励支持更多有志青年成为新型职业农民，在农村的广袤大地成就事业。” 总理的话，让蔡雪倍受鼓舞，更坚定了自己的选择。

2019年春节刚过，蔡雪来到吉林大学艺术学院，诚邀艺术学院的老师们前往她的有机农场，帮她出主意、想办法、设计、施工……终于打造出艺术稻草人点缀稻田，吸引了许多游客前来观光赏景。蔡雪搀扶着90岁的爷爷来到现场，老人开怀大笑，说自己与土地打了一辈子交道，这样的场景还是第一次见。

2020年5月，蔡雪的有机农场二期建成，她打造的“智慧种植+农事体验+休闲观光”的稻田新模式横空出世！农场集生产、生态、生活于一体，观光与休闲相融合的现代农业休闲园，展现了虾蟹成群、稻蟹共生、鸟飞鱼跃、碧水蓝天的自然生态景观，全面提升了稻米品质和综合效益。在稻田里，蔡雪让师傅们修建了观景的玻璃栈道和木质栈道，还在田间安放了用稻草制作的神农氏、龙王、神龟、牧童等，栩栩如生。秋风阵阵，一望无垠的金色稻浪让人陶醉。“这里是网红地标，我们专程来拍视频的。”众多游客兴奋地说。稻田美景成了城里人的好去处。眼下，有机农场的平均日游客量达800余人次，高峰时达3000多人次，2019年蔡雪的有机农场接待游客超过20万人次。“蔡雪把水稻田当做综合体来做，如此提升土地的价值。”社员们乐呵呵地说。

经过六年的努力，蔡雪的合作社会员从50户发展到200户，带动辐射农户180余户，种植面积达310公顷。涵盖周边4个乡镇10个村，250名村民实现就业。合作社每户年均增收5000余元，年工资性收益达150万余元，帮助23户贫困户脱贫。2020年，蔡雪又拓展新基地1500亩，一个集有机种植与观光休闲为一体的现代农场基本形成。年轻的蔡雪荣誉满冠，最耀眼的是“全国巾帼建功标兵”和“全国十佳农民”。“作为一名新时代的新农人，我觉得还有很长的路要走，还有很多的事要干！”蔡雪信心满满，笑靥如花。

责编/高爽

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