非洲猪瘟的扩散风险点及防控措施

翁先波，胡方刚

（湖北省应城市农业综合执法大队，湖北 应城432400）

生猪养殖是我国居民动物性食品的重要来源，而非洲猪瘟是2018年8月传入我国的新传染病，以其高发病率和高致死率，而成为对我国养猪业影响最大的疫病之一。由于目前对该病没有特效药，也没有用于预防的疫苗，所以养殖场户承担的养殖风险极大，为了保证消费市场的肉类供应，本文分析了生猪养殖中非洲猪瘟的风险点及防控措施，供参考。

1 非洲猪瘟扩散的风险点

1.1 养殖环节 不重视养殖场的卫生和安全会使生猪健康受到一定的影响，加大非洲猪瘟的发病几率。首先，现阶段大部分地区养殖场都存在安全管理水平低下的情况。生猪养殖规模小，饲养密度高，同时还会忽略养殖场消毒工作，安全管理的质量低下等，这些因素会导致畜禽的健康受到不利影响。此外，生猪养殖大部分在农村，养殖户对养殖安全缺乏了解，未采用专业饲料，导致营养不全，免疫力下降，进而引发疫情传播。其次，养殖场饲料使用缺乏规范性。资料显示，用泔水喂猪是引发非洲猪瘟的重要因素，然而大部分农村养殖场都会饲喂泔水，不但使非洲猪瘟出现几率大大上升，还不利于畜禽疫病防治。

1.2 流通环节 一是生猪和猪肉制品的运输。生猪和猪肉制品通常要远距离运输，去满足不同地区消费者需求。而运输工具的消毒与否直接决定疫情风险太小，若运输工具没有全面彻底消毒，就会使疫情扩散风险上升，给疫情防控造成一定困难。高风险地区的生猪和猪肉制品，在价格优势上往往比低风险地区更大，所以大量的人会从高风险地区贩卖生猪，从而使利润最大化。这种行为为非洲猪瘟的传播提供了温床，使非洲猪瘟防控难度大大上升。二是猪肉产品的销售。在大部分农贸市场以及超市一些有着较大人流量，且没有完善消毒工作的地方，都会销售许多的猪肉产品。同时非洲猪瘟的病毒具抵抗力十分强大，体外生存能力也非常高，使非洲猪瘟蔓延的几率进一步加大，使疫情防控工作受到了极大阻碍。

1.3 屠宰环节 要想使非洲猪瘟防控得到效果，就要对生猪屠宰给予高度的重视。在缺乏安全防护的情况下对生猪进行私自屠宰，是引起屠宰环节猪瘟传播的一大风险点。由于私自屠宰生猪缺乏有效的卫生监管，同时生物安全的防护手段又非常差，和防疫的要求大相径庭，就会出现疫情进一步蔓延的情况。

2 非洲猪瘟的防控策略

2.1 禁止使用泔水喂养生猪 现阶段资料研究显示，用泔水喂养生猪是引发非洲猪瘟的一大因素。所以，加大疫病防控质量，就要从疫病出现的源头展开控制。管理人员要做好对生猪养殖场的详细调查，对用泔水喂养生猪的养殖场给予严肃警告。除此之外，管理企业要进一步加大处理泔水等一些废料的力度，防止流入到养殖场，导致疫病大范围蔓延。

2.2 严把流通关 要加强生猪和其生猪制品的移动监管，有效健全活畜禽长途调运的相关监管手段。根据国家的有关要求，进一步加强调运的监督管理工作，对于违法调运的情况给予严厉的处罚。杜绝从高风险地区引进种猪和生猪，从根本上切断传染源。关闭活猪交易市场，加大对生鲜猪肉销售方面的监测和排查，降低疫情跨区域扩散的风险。兽医部门要对调运的生猪开展审批检测工作，减少疫病扩散的几率。食品药品监管部门，要对全部销售生鲜猪肉和产品的单位，以及个人加大管控的力度，加强流通环节的监督和检查。各部门要加强交流和合作，建立公路动物防疫监督检查站，坚持相关值班制度，贯彻落实消毒工作，实施查证验物制度，最大程度减少疫情出现的几率。

2.3 严把屠宰关 进一步加强生猪屠宰企业的监督管理，进行生猪屠宰场动物防疫专项治理，对整改之后仍不达标的，依法给予相关处理。同时，加大生猪屠宰风险的排查，保证企业能够履行屠宰环节的质量安全责任，打击私屠滥宰违法现象，避免疫情出现进一步传播。建立生猪屠宰标准化体系，使各生猪屠宰企业能够真正落实防控手段，避免疫情出现蔓延和传播。

3 结语

非洲猪瘟扩散风险点有养殖、流通以及屠宰这三个重要环节，所以养殖户在进行非洲猪瘟防控时，要对这三个环节给予高度的重视和关注，树立正确的防控意识，采取科学的防控手段，使疫病的出现和蔓延几率降低，推动生猪养殖业的健康平稳发展，同时维护人们的健康安全。