养牛生产存在的问题及应对措施

陈康林

（贵州省铜仁市思南县畜牧发展中心，贵州 铜仁 565100）

思南县草山草坡面积大，有着非常丰富的饲草，非常适宜牛养殖，黄牛是思南县特产。据悉，2020 年思南县全县拟出栏肉牛3.3 万头，目前，已投入肉牛产业资金3000 多万元，建设20～50 头适度规模养殖场72 个，全县禁养区面积由2017 年的914.06km2减少为806.89km2，养殖可用地充足。当前思南县已建设肉牛品种改良点18 个，年冻配改良1.3 万头左右；改良草地20 万余亩；获有机产品认证1 个，无公害产品产地认定7 家，牛肉加工企业4 家；成立防疫合作社28 个，成为拉动思南区域经济增长，助力群众持续增收的重要产业。但在养牛生产仍存在诸多的问题，例如：管理粗放、专业程度不高等等，积极采取有效措施解决现存问题至关重要。

1 思南县养牛生产存在的问题

1.1 疾病防控意识淡薄 养殖户疾病防控意识薄弱，增加了疫病的发生几率，影响了牛群的健康生长。通过调查发现，部分养殖场户的养殖人员缺乏良好的疾病防控意识，疫苗预防接种不及时，清洁工作及消毒工作落实不到位，都是引起牛病高发的重要因素，一旦发生疫情，极易出现大范围的传播，给养殖场户造成巨大的损失。

1.2 品种单一、质量较差 现阶段，思南县牛品种单一的问题较为突出，主要以黄牛为主，不注重改良工作，优良品种不多，市场核心竞争力不强。

1.3 饲料营养不均衡 个别养殖场户喂食的饲料品种单一，营养不均衡。为了控制养殖成本，长期喂食作物秸秆，无法满足牛群生长对多种营养元素的需求，导致生长缓慢，免疫力，疫病高发，以至影响养殖效益。

2 思南县养牛生产的优化对策

2.1 定期消毒，做好卫生管理 在日常饲养管理中，养殖人员要认真做好饲养管理工作，合理控制好饲养密度，避免出现过度拥挤现象，及时做好防寒保暖工作，合理控制圈舍温湿度，为牛群的生长营造舒适的环境。要及时的清理圈舍粪污、更换垫草，避免细菌的大量滋生。制定完善的消毒方案，定时定期做好消毒工作，包括墙面、地面、槽具、水具、进出人员及车辆等，要确保消毒的全面性，杀灭细菌、病毒和寄生虫，保障牛群的健康生长。此外，规模化牛场最好采取封闭饲养，避免疫病的传播，减少损失。

2.2 强化疫病防控 落实疫病防控工作具有重要的现实意义，养殖人员要意识到该项工作的重要性。（1）基层防疫部门要加大对疫病防控工作的宣传力度，提高人们的防控意识，掌握科学化的疫病防控知识和技术。（2）养殖场户要制定健全完善的疫病防控机制，落实免疫接种工作，合理控制疫苗质量，控制免疫接种剂量，提升免疫接种的有效性，保障牛群健康生长。（3）要充分发挥出中草药的作用。例如：山楂、肉桂等，能够起到良好的助消化、增进食欲的效果，苍术、麦芽等，能够提升育肥效果，因此要重视对中草药的应用，提升疫病防控效果。当前，思南县建立县、乡、村三级防控体系，成立28 个防疫合作社，以政府购买服务方式向防疫合作社购买防疫服务，配置高水平、高素质的兽医人员，防疫服务水平显著提升。

2.3 科学杂交,培育优良品种 针对当前思南县牛品种单一的问题，要重视品种培育及改良工作。要确保杂交牛的优良特性，在杂交的过程中，应选择肉质好并且生长较快的牛来育种杂交。例如：思南县可以利用西门塔尔和红安格斯开展杂交改良工作，培育优良品种，促进牛养殖业发展。

2.4 科学配制牛饲料 牛养殖中对饲料的需求量是非常大的，饲料营养价值的高低是影响养殖效益的重要因素，因此要确保饲料营养均衡，在饲料中加入适量的维生素、蛋白质、微量元素以及中草药，满足牛群生长对多种物质的需求。还要夯实草料基础体系，整合资金及各项资源，加大对甜高粱、杂交狼尾草、黑麦草等优质高产牧草的种植，满足牛群采食需求。

2.5 重视饲料贮存管理 做好饲料储存管理工作至关重要。应将饲料储存于干燥通风的位置，避免出现霉变现象。要定期做好检查工作，如发现饲料存在发霉现象，禁止继续喂食，料槽中所残留的霉变饲料，也应及时清理，避免牛群误食诱发疾病。

3 结 语

随着养牛业数量的不断扩大，认真做好养殖生产管理工作至关重要。针对当前思南县养牛生产中所存在的诸多问题，要高度重视，结合实际情况做好改进优化工作，提升牛养殖业生产管理水平，达到更高的养殖效益，带动养殖户增收，促进思南县牛养殖业良好发展。