浅谈常宁市大棚蔬菜种植模式

秦柏生，朱朝辉

（常宁市农业农村局，湖南 常宁 421500）

大棚蔬菜种植主要是利用大棚覆盖塑料膜来控制大棚内的温度、湿度，以提供适宜蔬菜生长的环境。大棚蔬菜能够在保证蔬菜质量的同时满足市场蔬菜的供应，提高种植户的经济收入。但是在大棚蔬菜种植过程中，很容易受到病虫害的影响，使蔬菜减产，影响种植户的经济收入。所以深入研究大棚种植技术，加大病虫害防治工作对提升大棚蔬菜种植质量、产量具有重要作用。

1 常宁市蔬菜大棚种植发展状况

常宁市目前有23个乡镇办事处的设施蔬菜基地、食用菌基地、露地蔬菜基地、家庭农场，其中6.67 hm2以上的为17家。主要生产辣椒、茄子、西瓜、白菜、红菜苔等时令蔬果为主。具体情况，见表1。

表1 常宁市>6.67 hm2蔬菜生产基地统计情况表Tab.1 The statistics of vegetable production bases>6.67 hm2 in Changning City

常宁市大棚蔬菜整体产能不能满足本地蔬菜的需求，以外地蔬菜供应为主。造成上述现状的主要原因有：一是种植技术不成熟；二是销售渠道单一；三是本级扶持政策力度不够。蔬菜种植产业是常宁市一个巨大的市场，力争成为常宁市重要的农业经济主体之一，提升当地农产品生产户的经济收入。

2 常宁市大棚蔬菜种植技术和病虫害防治工作现状

常宁市蔬菜大棚产量不足，本地市场的蔬菜价格比周边市场略高，在一定程度上有利于蔬菜产业的发展，但是提高常宁市蔬菜大棚种植技术也是扩大蔬菜产能的技术条件之一。

由于常宁市蔬菜生产基地存在规模小、种植品种杂乱、市场竞争力弱、集约化经营水平较低、销售渠道单一、基地选址不当、政府对蔬菜生产扶持力度不够等原因，导致该地区大棚产业集约化程度不高，蔬菜基础设施建设投入少，有的基地目前还是竹架大棚，抵御自然灾害能力弱，科技设施滞后，生产基地处于粗放经营，无法很好地掌控大棚温度，抵御市场风险能力不强，直接影响蔬菜产业发展。同时，在防治病虫害工作上，由于从业人员的文化水平较低，对于病虫害的危害以及防范意识不强，导致大部分基地对于蔬菜生产的质量安全知识和认识不高，不能严格按照绿色、有机蔬菜生产要求进行生产，用药、用肥的随意性较大，基地缺乏标准化管理理念，大多数基地都存在台账记录不完整和未建立、健全农产品投入品安全使用制度、农产品质量安全管理制度。绿色、有机农产品的品牌意识淡薄，缺乏蔬菜品牌意识和品牌观念，致使蔬菜在种植过程中发生各种病害、虫灾等现象，严重影响蔬菜的产量和质量。

3 蔬菜大棚蔬菜种植技术和病虫害防治路径

3.1 提高大棚种植技术策略

第一，要根据本地区的气候环境和土壤环境选择蔬菜种类。根据常宁地区夏季温度偏高、冬季地温偏低的特点，在夏季可以选择喜温性的蔬果品种，例如辣椒、茄子等；冬季可以选择耐寒的大白菜、萝卜等。第二，科学选择种植区域和大棚搭建材料。大棚的搭建与选址与当地的自然环境有着密切的关系，种植基地要选择平坦的地块，并且拥有便利的交通条件和排灌水条件，以利于大棚后续的管理工作的开展。要根据本地的实际环境选择塑料大棚或日光温室大棚，并根据蔬菜的生长环境设计大棚的透光率。第三，控制好大棚内的温、湿度。一般情况下夏季大棚在白天中午温度会升到最高点，这时需要做好大棚的通风工作，有效降低大棚内的温度。冬季夜间大棚内温度相对偏低，可以采取四周加围草苫或玉米秸的方法提高大棚的温度，避免大棚内蔬菜由于温度过低受到冻害。同时要做好湿度控制，防止湿度过高影响蔬菜正常生长，引起大棚蔬菜的病虫害问题。第四，做好科学施肥工作，要多选择有机肥料，例如动物粪便、植物腐败物等，可以和微生物肥料结合使用，满足大棚蔬菜的生长需求。根据蔬菜不同的生长时期选择不同成分的肥料，例如氮肥可促进植物枝叶生长、磷肥可促进植物开花结果、钾肥可促进植物茎秆生长，要适时适量施用。

3.2 大棚蔬菜种植中的病虫害防治

政府部门应派专业技术人员进行技术扶持，根据当地自然环境，对可能出现病虫害问题进行预估，提出防治方案，提高种植户科学病虫害防治理念。例如辣椒在苗床期主要病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、炭疽病，可以采用速克宁和甲基托布津进行防治，每隔15 d 喷1 次药液；主要的虫害为蚜虫，可以在育苗期使用药物敌蚜螨、克螨特等进行防治；生长结果期的主要病虫害为真菌性疮痂病、炭疽病、疫病，可以选用可杀得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清等进行防治。辣椒上的烟青虫、棉铃虫，选用苏云金杆菌、苦参碱、棉铃虫核型多角体病毒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、高效氯氰菊酯等药剂防治。白菜的病虫害有很多，但是较为普遍的病毒有以下几种疾病：①软腐病。在发病的初期可以采取拔除病株，并在出现病株的周围土壤上撒上少量的石灰；霜霉病，在发病的初期使用75%甲霜灵800 倍喷雾，40%乙膦铝150～200 倍喷雾对病株进行用药；②病毒病。在苗期就要及时防治蚜虫，可以采用吡蚜酮1 000 倍喷雾，还可以采取物理治疗的方法，例如利用杀虫灯、色纸等防治青虫、蚜虫、小菜蛾等病虫，同时还可以采用微波、臭氧等方式来诱杀病虫。

生态防治措施也是大棚病虫害防治的有效措施，该方法主要是根据不同种类的蔬菜生理特性，调节大棚内的温度与湿度，避免由于温度、湿度过高滋生病虫。加大大棚细节管理，密切关注大棚土壤酸碱度，确保大棚土壤酸性的中和，防止酸性环境下病虫的大肆泛滥。