地理标志保护产品︱︱︱新洲龙王白莲

朱桃元 邢建成 巴水平 殷文涛 袁建琴 程凤莲 雷文忠 游艳华 夏著斌

新洲龙王白莲新鲜莲籽壳色淡绿，粒形卵圆，清香、味甜、质脆；干莲籽米白色、粒圆、易炖煮不糊、口感粉糯、汤色玉莹。干莲籽蛋白质含量≥17.5 g/100 g；脂肪含量≤1.50 g/100 g；淀粉≥48.0 g/100 g，有“莲参”之誉。2020年4月，获批为农产品地理标志保护产品。

新洲地处武汉市东部，位于大别山脉中间隆起地带南缘，南临长江。区内物产丰富，名特优农副产品众多，其中新洲龙王白莲久负盛名，新洲龙王白莲富含淀粉、蛋白质及棉籽糖等，是良好的药用滋补品。干莲籽中，碳水化合物含量达62%，蛋白质含量高达18%，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍[1]《本草纲目》中记载，莲籽“交心肾，厚肠胃、固精气、强筋骨，补虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。将莲子捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健”。1965年，新洲龙王咀农场生产的白莲在广交会上，被外贸部命名为龙王牌白莲。2020年4月，新洲龙王白莲获批为农产品地理标志保护产品。

1 产品品质特色

1.1 感官特征

新洲龙王白莲新鲜莲籽壳色淡绿，粒形卵圆，清香、味甜、质脆；干莲籽米白色、粒圆、易炖煮不糊、口感粉糯、汤色玉莹。

1.2 品质指标

新洲龙王白莲营养丰富，向有“莲参”之誉。干莲籽蛋白质含量≥17.5 g/100 g；脂肪含量≤1.50 g/100 g；淀粉≥48.0 g/100 g。

2 产地范围及特征

2.1 产地范围

新洲龙王白莲种植区域集中在东经114°36′51″～114°50′22″，北纬30°35′42″～30°45′18″。分布在双柳街的滨湖、齐头咀、西滩湖、莲湖、家湖、原种场、大白湖、黄泥洲、大屋基、镇北10个村和龙王咀农场；涨渡湖街的沙湖、扁担列、沐家泾、青泥湖、创新堤、落儿湾、杨柳湾7个村；汪集街的冯铺、安仁、复兴、咀阜村4个村；阳逻街的芦山、和平、七湖、朱店、南山、陈咀、胡咀、向阳、月明9个村，共30个村和1个农场。地域总面积1万hm2，保护区域面积1 333.3 hm2，年产量67.5万kg。

2.2 产地特征

①气候 地温波动小且长年偏低，致使新洲龙王白莲较其他地区的白莲成熟期晚15~20 d。

②土壤 灰潮土，土地广袤而肥沃，泥壤松软，富含有机质。

③水源 水资源丰沛，境内水网如织，湖泊、水库星罗棋布，举水、倒水、沙河三条河流纵贯全区，长江绕境而过。涨渡湖襟江带河，水域辽阔，水质洁净，主湖水面0.52万hm2，子湖（七湖、陶家大湖、安仁湖等）17个、水面0.34万hm2，湖区总水面0.86万hm2。

3 人文历史

3.1 民间典故

新洲龙王白莲在民间有许多传说故事，《新洲民间故事》[2]记载：离长江北岸的新洲阳逻不远处有个乌龙镇，镇上有父子俩常驾小船在乌龙镇边的江上打渔。有一天，父子拾到一颗宝珠。儿子把宝珠装入口袋里，口袋里原来的一文钱顿时变成了满满的一袋钱。镇上的大财主听说此事后，带一帮打手来抢宝珠，儿子见势不妙，把珠子吞进肚里。打手们拿刀要剖腹取珠，打渔人突然变成了一条大龙，腾空而起，口吐洪水把整个小镇都淹了。玉皇大帝在天庭闻奏，就派太上老君拿斩龙剑下来斩龙，大龙的嘴受了伤，血流不止，就形成了龙王莲子湖，宝珠在湖中长出了莲花——龙王白莲。

3.2 史志资料

新洲植莲历史悠久，可以追溯到明代。稽考《明史》《黄州府志》[3]《黄冈县志》[4]和氏族宗谱，境内人口在历史上绝大多数为明初从江西饶州一带迁来。民间口头流传：来自江西瓦屑坝筷子街。此次移民与元末陈友亮、朱元璋逐鹿中原的战争有关。莲藕便是随这次移民从江西带到新洲种植的。明万历三十六年的《黄冈县志》载“物产：夏富莲、菰”；清光绪十年的《黄州府志》记载：“藕有白花红花，二种白者佳。物产有莲子、菱、芡实、荸荠”。1985年版的《新洲县志》[5]第6页记载：“新洲共有土特产品328种，最著名的有白莲等10余种。龙王牌白莲种植面积1.5万亩，常年产量13 500担，出口5 800担，畅销东南亚和欧美”；第290页记载：“境内土特产资源富饶，以‘东山名晒烟’和‘龙王白莲’最负盛名”（1.5万亩=0.1万hm2，1担=50 kg）。

4 龙王白莲产业发展现状

2006年，新洲区结合农业结构调整，采用白莲与渔业轮作模式，即种白莲3 a后改养淡水鱼，既可减轻白莲病害，又可利用鱼池淤泥肥效，龙王白莲种植面积扩大到0.13万hm2。每年7~8月，正是新鲜莲蓬上市季节。新洲结合赏花节、莲蓬节，开展农家乐休闲采摘活动，植莲效益稳定，面积一直维持在0.13万hm2。2019年新洲区人民政府把新洲龙王白莲列入新洲区现代农业名优品牌培育工程，加大对新洲龙王白莲的政策扶持力度。

5 种植方式

5.1 产地要求

在水质洁净、有机质丰富、地势低凹的涨渡湖地区种植，且产地环境符合HJ/T 322-2006的规定。最好选用放养2~3 a淡水鱼的标准鱼池作为莲田。

5.2 品种范围

从20世纪50年代末开始，新洲莲农引进福建莲苗在本地试种成功后大面积推广，80年代引进湘莲，90年代又引进太空莲，新洲龙王白莲品种以建莲为主。对种藕的选择：要求品种种性纯正、上年单产高、未发生病害的留种田里的种藕。做到边挖边选，以具有本品种特性、新鲜、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整，具有2节以上的主藕和2节以上子藕作种。

5.3 生产控制

①施足基肥 3月下旬4月上旬，每667 m2莲田均匀泼施充分腐熟畜禽粪便500~1 000 kg，留3~6 cm的水层待植。

②适时移栽 气温稳定通过12℃，一般在4月上中旬移栽为宜。一般以每667 m2种植180~200株藕种为宜，株行距1.7～2.0 m。早栽宜稀，迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密。尾梢往上，藕头埋入泥中10～13 cm。

③中耕除草 采用人工拔除或翻埋的方法及时中耕除草，禁用除草剂除草。当莲主茎抽出第一立叶时开始耘田除草，之后每隔10～15 d耘田1次，至荷叶封田为止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田时将杂草拔尽并埋入泥中，达到泥烂、面平、无杂草的要求。除草结合施肥同时进行，可使肥料深埋，提高肥效。

④水分管理 浅水勤灌，栽植团内保持4～5 cm的水层，遇寒潮天气适当加深水层保温。花蓬期气温较高，水层应加深至15～20 cm，注意要逐渐加深。

⑤科学施肥 籽莲生育期长，耗肥量大，掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”原则，分期多次施用。第一叶抽生后（成苗期）结合第一次耘田追施苗肥，每667 m2用尿素5 kg、氯化钾2.5 kg，点施在莲苗周围，施肥后即行耘田；始花期重施花肥，于第一花蕾出现时施用，每667 m2施尿素7.5 kg、氯化钾4 kg，全田均匀撒施，不能将肥料撒到荷叶或花上，田间保留3～5 cm水层；结蓬初期施壮籽肥，每667 m2施尿素5 kg、氯化钾2.5 kg、硼砂0.5 kg，施肥方法同上。之后每10～15 d追1次肥（每次肥料用量递减10%），视田间莲苗长势，全程不超过6次。

⑥病虫害综合防治 农业防治：科学管水，即浅水（5 cm）长苗、深水（20 cm）开花结实，通过健身栽培提高莲苗的抗逆性；物理防治：用频振式杀虫灯诱杀斜纹夜蛾成虫，用黄板诱杀蚜虫；生物防治：用性引诱剂诱杀斜纹夜蛾成虫，人工摘除荷叶上的斜纹夜蛾卵块并踩入泥中；化学防治：腐败病是莲藕的主要病害，关键是做好莲田和藕种消毒。发病初期，每667 m2撒施生石灰50～60 kg。

⑦适时采收 分批进行采收，当莲蓬紫褐色时及时采收，晒干，以便去壳、去心。