辽宁省葫芦岛市果树发展的初步建议

汪景彦，王 昆，王大江(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

葫芦岛市是辽宁省果树生产重要基地，经过多年的发展，果树面积已达70万亩，占辽宁省果树总面积的1/5，对发展果区经济、果农致富奔小康起到了非常重要的作用。回顾果树发展历程，经验教训较多。葫芦岛市气候冷凉干燥，适于多种果树生长发育，但冬季气温较低，5年一小冻，10年一大冻，使果树发展受到极大威胁，如20世纪末曾在102国道周围共发展30余万亩红富士，后因气候不适，粗皮病严重，导致90%以上果园报废，给果农造成极大损失，所以今后发展果树应慎之又慎。根据近年市场变化和品种更新情况，我们提出如下发展建议，供领导和果农参考。

1 苹果

1.1 选择较抗寒的苹果品种

2-78可以在辽宁丹东和吉林省栽培，在葫芦岛市栽培毫无问题。该品种培育人是丹东市农业科学研究所的李德章同志，以东光和红星杂交而得，果个中大(200～250克)，果面黄绿色，果点小，果肉比寒富松脆，甜度适口，酸味不浓，可溶性固形物含量15%～16%；树势中庸、健壮，枝条表现半短枝型，易形成花芽，早期丰产，果实于10月成熟。可作为授粉树或主栽品种，取代部分寒富苹果栽培。

1.2 选择红富士优新品种

烟富8、神富6号、首富1号这些品种宜种植在绥中县高岭镇以南或有小气候地区(如兴城市三道沟乡三里村)。

(1)烟富8。山东省烟台现代果业科学研究院2013年选出，母本为烟富3，是在烟台开发区大季家烟富3苹果园中发现的浓红芽变，2011年和2013年分别通过省级鉴定与审定。其特点是：①生长健壮，萌芽率高，成枝力强，以短果枝结果为主。也有腋花芽结果能力，乔、矮砧苗栽后3～4年结果，4～5年丰产。我们曾于2015—2018年连续4年现场考察，该品种表现坐果好，品质佳，连年丰产。②连续结果能力强，花序坐果率80%以上，果台枝连续结果能力强，4年生M26中间砧树亩产量3500千克，高接树3年生亩产量5000千克左右。③果个大，平均单果重315克，比烟富3大10克左右，果形高桩，果形指数0.9左右(图1)。④果实上色快，表光好，摘袋后4～5天可达全红，果面颜色艳丽，初为条红，后转为片红，全红果率达81%，不需辅反光银膜。内膛、外围和树冠下部均可着满色。⑤内质佳。果肉淡黄色，爽脆多汁，肉细、味甜(可溶性固形物含量达16.2%)，微酸，适口性好，去皮硬度9.2千克/厘米2。风味正，品质优。⑥适应性广。现已除青海未引种外，其他三大果区均有引种，今年引种到新疆、陕西、甘肃地区，均表现适应性强。辽宁省绥中县前所蚕种场引种7900株烟富8，成活率90%以上，树势健壮，结果良好。

图1 烟富8

(2)懒富(神富6号)。烟台现代果业科学研究院选出，主要特点是短枝型。2016年通过省级鉴定，有省级审定证书、农业部登记证书和植物新品种权证书。其特点是：①早实性好。当年栽树，次年结果。只要枝条长放不截，成花良好，结果可靠。②丰产性强。我们于2018年调查10株树的结果量，6年生树折合亩产量6500千克，没有大小年现象。③不用拉枝、环剥等，斜生枝结果成串。④适应性强。引种到新疆，在八棱海棠砧上表现抗冻、抗旱、耐盐碱性强等特点。

(3)首富1号。山东省莱州市小草沟园艺场2000年从外商提供的苹果短枝型品种接穗高接树中发现的普通型新品系。2010年10月17日通过鉴定。其特点是：①果实外观好，果个大，平均单果重297克，最大510克，果形高桩，果形指数0.98。果面条红，色泽艳丽，果个均匀，商品率高。②内质好。果肉糖度、硬度、脆度明显高于其他富士品种，口感好，有甜富士之称。果肉乳黄色，肉质致密，汁多肉脆，酸甜适口，可溶性固形物含量达16.1%，果肉硬度8.5千克/厘米2。果皮略厚，耐贮运。在河北省遵化市果实10月下旬成熟。③成花易，结果早。枝条极易成花，有腋花芽结果习性，早果丰产性强，利用矮化中间砧建园，栽后3年亩产量可达700千克，4年生树亩产量1000千克以上(图2)。

图2 首富1号

以上这些红富士新品种在红富士适栽区发展潜力巨大，经济效益较高。

1.3 维纳斯黄金

日本前岩手大学农学部教授横田清氏用金冠自然杂交种子播种选育的新品种，2010年由日本果树专家熊谷先生引入，在日本礼品果比富士价高数倍(图3)。其特点是：①果品质量。无袋栽培果实阳面浅红，果肉黄色，平均单果重247克，果实长圆形，似金冠，果形指数0.94，可溶性固形物含量15.06%，甜味浓，无酸味，具特殊香味，果实硬度7.6千克/厘米2，果肉硬，汁多，质佳，采收期同富士，10月中旬后采收，耐贮性同富士。②生物学特性。树势强健，成花后树势易弱，早果性强，丰产性强，栽后当年成花(M9T337/平邑甜茶)，次年亩产量145.9千克，第3年700千克。2012年高接树2014年株产85千克，行株距4米×4米，亩产量3543千克，生产上注意疏花控产，加强肥水管理，建议套袋栽培，在沿海易有果锈，应打药防控，还要加强斑点落叶病和褐斑病防治，该品种可作为主栽品种发展。

图3 维纳斯黄金

1.4 瑞香红

西北农林科技大学园艺学院赵政阳团队以秦富1号×粉红女士杂交而成(图4)。其特点是：①果形高桩，果形指数1.07，着色好，全红，单果重220～245克，大小一致，果肉黄色，肉质细脆，果肉硬度较大，口感酸甜，风味优于富士，果香浓郁，品质极佳，可溶性固形物含量为17.8%。果实10月中下旬成熟，极耐贮运，商品果率高。②抗寒，抗早期落叶病、轮纹病、炭疽叶枯病、白粉病、霉心病等。该品种可作为晚熟品种发展。

图4 瑞香红

1.5 瑞雪

西北农林科技大学园艺学院赵政阳团队以秦富1号×粉红女士杂交而得，属大型果，单果重307克，果形指数0.92，较光洁，外观黄色，果肉硬脆，硬度7.75千克/厘米2，可溶性固形物含量15.05%，可滴定酸含量0.34%，果肉酸甜适度，香气浓郁，品质极佳，优于金冠、王林(图5)。该品种抗寒、抗旱，也抗白粉病和褐斑病，建议试栽。

图5 瑞雪

2 桃

20世纪五六十年代葫芦岛市只在绥中县西南部有少量桃栽培。近年随着天气转暖，桃树发展渐多，当然，首先选择较抗寒的品种，其次选用质优丰产的品种。

2.1 燕特红

毛桃品种，由塔山乡西堡村刘国纯于2014年从河北省遵化市兴旺寨乡钱家屯引入。其特点是：①果实长圆形，果顶微尖，黏核，平均单果重242～310克。最大果重1000克，果个均匀。果面黄绿色，套袋果黄白色，摘袋后8～10天果面着鲜红色，着色率达85%，在摘叶铺反光膜的情况下，着色率可达90%。果肉白色，近核处深红色，味甜。可溶性固形物含量13.7%～14.8%，水分状况中等。在自然条件下可放1周左右，在冷库内可放1个月(图6)。②生长势强旺，栽树当年树高1.5米以上，2年生树高2.5～3.0米，成花好，花芽饱满，次年结果，最高亩产量5000千克，一般1000～1500千克。③引种当年栽在村东坡地上，共栽200株(苗价30元/株)，当年成活率较高，在90%以上，树高1.5米以上，2014年冬季幼树冻死30多株，以后各年安然无恙，第4年以后亩产量接近5000千克，果价10～15元/千克，经济效益特好。④自花结实率高，不需授粉树。

图6 燕特红

2.2 晚秋蜜

毛桃品种，由朝阳市林业局选出，是柏山水蜜桃芽变的晚熟新品种，成熟期在“十一”前后，其抗旱、抗病虫害和抗寒能力强，能抗-27℃低温，早产、丰产、稳产。2016年9月24日通过省级鉴定。其特点是：①果个较大，平均单果重370克，最大单果重650克。果实品质佳，可溶性固形物含量21.8%，总糖含量15.8%，可滴定酸含量0.3%，维生素C含量137毫克/千克。室温条件下，可存放10天左右，裂果少(图7)。②丰产性强，2年生树开始结果，3年生亩产量3500千克，4年生树达盛果期，丰产、稳产。3～5年生树平均株产45.5千克(图8)。③适应性强，在辽宁省朝阳地区10余年试验，适应性广，抗旱，抗寒性强，在平地、阳坡、半阳坡及排灌条件较好的地块建园，以土层深厚、土壤肥沃、透气性良好的沙壤土和壤土为宜，适于密植，树形采用主干形。近几年，该品种在朝阳市多以10～16元/千克出售，市场售价较好，经济效益较高。

图7 晚秋蜜

图8 晚秋蜜结果状

2.3 其他品种

在葫芦岛市场上，一般桃价不高，多以每千克2～4元出售，有的不够成本，所以个别果农把眼光转向蟠桃上。兴城市郭家乡陈连松同志，他家有近50亩桃树，品种有风味皇后、油蟠9号、油蟠7号、风味天后、中蟠15号、黄金蜜、白如玉等，今年售价均在每千克20元以上，且回头客较多。上述各桃品种均适于密植栽培，行距2.5～4.0米，株距1.5～2.0米，采用主干形树形，注意拉枝、疏枝、提干，单株留长果枝20～30条，株产25～40千克，亩产量维持在3000～5000千克。

3 枣

枣在南票区已形成庞大的产业区，栽培面积数万亩，是枣农致富的基础。但目前枣品种老化，售价低。往年铃铛枣最好的价格是8～10元/千克，平顶枣1～2元/千克，三星枣4～6元/千克，有些年，平顶枣价更低，只为0.4～1.0元/千克，每人每天只能采摘商品枣80～100千克，其价值还不如采收工费，不改变品种结构，难以让群众走上致富路。根据我们近年引种试验，我们建议引进下面2个品种。

3.1 蟠枣

(1)品种来源。2002年，师俊贤从山西省永济市虞乡农场二分场梨枣园中发现形似蟠桃的枣果，经过6年嫁接繁殖，性状稳定，待定名为“蟠枣1号”；另一个蟠枣原产于河北省献县，为杂交优系后代。

(2)品种特点。①蟠枣平均单果重45克，最大83.1克，果形扁平，形似蟠桃，外皮红褐色，果肉白色，风味香甜，酥脆爽口，皮薄，少有裂果(朝阳市)，多汁，无渣，可溶性固形物含量28.9%～35.0%，最高达37.0%，含水70%～80%，可食率98.3%，鲜食品质上乘，果实发育期90天左右，稍加贮藏可到元旦、春节上市(图9)。②适应性强，抗旱、耐瘠薄，抗病性(炭疽、轮纹、缩果病)强，抗寒性好，抗裂果(5%)，2019年8月20日前后连下5天暴雨，朝阳市吕振贵枣园三星枣裂果率50%以上，而当年高接的蟠枣无一裂果，2020年9月16日调查(当年高接)只有少数果微裂。③丰产性好，自花结实，不需授粉树，定植当年可开花结果。健壮植株株产2千克，栽后4年进入丰产期，一般亩产1500～1800千克，最高达2500千克。在河北省献县，果实9月中旬成熟，在朝阳市9月下旬至10月上旬成熟，耐贮运。货架期长，适于露地与大棚种植，在大棚中休眠期短，成熟快。④树体矮化，节间粗短，适于密植，栽植行距2.0～3.0米，株距1.0～1.5米，亩栽220～330株。⑤售价高，在北京市场，单果最高卖到10元，在其他市场每千克卖到80～100元，市场前景十分宽广。

图9 蟠枣高接当年结果状

3.2 伏脆蜜

山东省枣庄市市中区林业局安广池等于1996年从当地枣庄脆枣中选出，2002年通过山东省枣庄市科技成果鉴定，2006年12月通过省级审定，2007年9月通过省科技成果鉴定。

该品种果个中大、均匀整齐，平均单果重16.2克，最大32克，果实呈短圆柱形，果形指数1.17，果肩平整，萼洼小而浅，果柄短，约3毫米。果顶广圆，顶点略凹。成熟时果皮粉白色，阳面鲜红色，着色面积60%以上。完熟时果皮鲜红色，果面光洁、美观。果肉酥脆无渣，汁液丰富，可溶性固形物含量29.9%，维生素C含量2.39毫克/克，品质极佳。核小，长椭圆形，重0.5克，内有1～2粒种子，果实可食率96.5%(图10)。适应性强，抗旱、耐瘠薄，丰产，稳产，病虫害轻。

图10 伏脆蜜

这2种枣可通过栽苗或引进接穗(嫁接在大枣树或酸枣树上)来发展。

枣树适于主干形和丛状形，采用重剪法，对枣头和二次枝及时进行摘心，留4～5节，促进木质化枣吊发生(图11、图12、图13)。

图11 春季重剪骨干枝

图12 夏季对枣头和二次枝摘心，促生木质化枣吊

图13 木质化枣吊丰产状