草原畜牧业现状及绿色发展模式——以呼伦贝尔市为例

鲍 君

内蒙古鄂温克族自治旗农牧业机械技术推广管理站，内蒙古呼伦贝尔021100

在内蒙古呼伦贝尔市，畜牧业属于其关键的支柱型产业之一，同时也属于当地牧民关键的收入来源。如今，呼伦贝尔市的畜牧业已经进入到由传统向现代化畜牧业发展转型的主要阶段，增产创收、促进转型发展属于其主要目标之一。绿色发展模式在草原畜牧业整体架构得到优化的过程中，起到了重要作用。

1 呼伦贝尔市草原畜牧业的现状

在世界范围内，我国呼伦贝尔大草原占据重要的地位，属于全球最为优质的天然草场，面积超过10 万km2，拥有超过500 个溺泡，对于畜牧业的发展极为有利，如图1 所示。

图1 呼伦贝尔大草原拥有的天然畜牧条件

当地政府从2013年开始，逐步提升资金、政策方面的支撑力度，同时，也颁布了相应规划，在2014-2016年期间，每年都会拨出5 000 万元用于对畜牧业发展的扶持，使当地畜牧业近些年得到了快速发展。特别是2018年，呼伦贝尔市草原畜牧业终于成功克服了近几年的自然灾害影响，确保了行业的进一步发展。2018年，当地年度拥有超过2 000 万头牲畜存栏，以及超过18 万t 的总体肉类产量，总体发展势头良好[1]。

然而，由于受多年畜牧习惯的影响，呼伦贝尔市草原畜牧业依然存在以下缺陷：

在新时期人口快速增长以及交通信息高速发展的状况下，民众对于畜牧产品的需求量越来越大，而草原时常会受到多方面影响，导致草原草料供不应求以及超载过牧等问题产生，使草原牧民日常生活、当地生态生产等无法得到及时优化与改善。近些年，呼伦贝尔市为了保护当地的自然环境，结合当地具体状况先后颁布了多项放牧政策，政府每年都会为牧民提供较多的补贴资金来限制偷牧，但偷牧现象依然严重。然而事实证明，偷牧并未使偷牧者获得更多经济效益，却对草场造成了严重破坏，同时还加大了执法人员的总体工作量，降低了有关工作的整体效率。部分牧民为了眼前的既得利益而忽视了生态被破坏给人类生活和自然环境带来的严重影响。

与此同时，为了保护草原推广舍饲养殖，虽然能够使牛羊肉总体产量迅速提升，并且使单位养殖的总体规模得以扩大，对大型机械化的畜牧操作较为有利，但是舍饲养殖需要更多的财力、人力以及物力投入，会耗用大量农副产品与粮食，要运用大量添加剂、药物，最终得到的奶肉产品并没有较好的口感。加上大部分呼市养殖人员不能系统化地管理舍饲养殖，在舍饲养殖过程中会产生诸多问题，如牛羊易暴发疫情，导致幼畜、母畜不具备较高存活率，一旦发生问题，必将给养殖户带来巨大损失。特别是在呼市，舍饲养殖的方式对当地牛羊生长规律会产生极大影响，导致牛羊生物特性发生改变，降低牛羊肉的整体质量。

2 呼伦贝尔市草原畜牧业绿色发展模式思考

2.1 政府助力当地品牌的建设

对于呼市的市级以及旗级政府来说，需要在加大行政执法力度的同时，全面打击盗用和假冒当地品牌的违法行为，为当地品牌公信力提供可靠保障，同时在维持当地畜牧业市场环境的前提下，增加相应结构革新的资金投入，另外，还应把支持重点放在融资、饲草供应以及繁育畜牧良种等层面。在此过程中，应做好以下工作：

1）落实呼市草原的生态环保工作，借助退耕还草的区域重点种植禾本科牧草以及青贮玉米等重要饲草，全面推动地区饲草料的物流、交易以及仓储等市场的快速建设，进而确保饲草资源能够有效流动。

2）繁育畜牧良种时，应当以合理保护当地特有良种的基础上，引进安格斯牛、杜泊羊、西门塔尔牛等良种对当地牲畜进行改良，并且使相应良种养殖规模加大。

3）政府必须将自身支持与引导作用充分发挥出来，通过保费保险补贴的增加、贴息相应贷款、融资担保金的增加以及贷款补偿金的建立等模式，使当地畜牧业难融资的问题得到有效解决。

2.2 提升产品品牌的知名度

近些年，国内外民众通过旅游深入了解呼伦贝尔大草原，明确草原的魅力，同时逐渐接受了呼市畜产品，使其销量与日俱增。各级政府有关部门和相关企业必须对呼伦贝尔草原这一品牌加以有效利用，并将当地牛、羊肉视作呼伦贝尔畜牧业的两大金字招牌。运作阶段，市级的肉业产业协会应联合其余企业共创围绕当地牛、羊肉的重点运营企业，大力邀请域内外有较强实力的企业人股，将切入点放在高收入消费者最重视的民族文化、草原以及放养等热点上，另外还应积极借助微信、传统媒体以及互联网等各种媒体加大广告宣传力度，合理定位畜产品，提高产品价值和品牌知名度。

2.3 创新生产经营组织形式

畜牧业自身生产特征便决定其具有市场以及自然2 方面的风险隐患，这便说明相比于其他产业，畜牧业更加脆弱。在全国各地逐步落实的农村合作组织能够将畜牧业的弱势地位有效提升。例如美国的新奇士合作社，其创立于1893年，是全球拥有最久历史的、主要营销柑橘的机构，其属于亚利桑那州和加州总计超过6 000 位柑橘种植户所共有。其种植的标准、销售价格以及商标等均为统一的，这使其受双重风险的影响有所下降。如今该合作社是全世界种植柑橘规模最大的机构。由此可见，市场议价能力将直接决定品牌建设是否能够成功，同时以呼伦贝尔大草原的畜牧业日常分散化的运营特征为基础，通过牧民合作的方式进行经营，从而使当地畜牧业的集中度得到全面提升。

2.4 种养结合提升农牧循环

在日常农牧业共同发展阶段，当地民众应把畜牧业所产生的有机物以及粪便等视作施肥的主要材料，进而为当地种植园提供更多有机肥，促进当地种植业的发展，如图2 所示；随后将种植业相应材料提供给养殖业用作食料。此类良性循环方式能够使产能提升，资源得到有效利用，进而确保呼市草原畜牧业早日实现绿色发展[2]。

图2 现有的种植园

3 结 语

总之，若想确保呼市畜牧业早日实现绿色发展，有关部门依然有很长的前进道路。因此，有关部门必须充分结合当地实际情况，合理借鉴国内外的成功经验，严格遵循“因地制宜”原则对各类技术和资源等加以调整和利用，致力于呼伦贝尔草原畜牧业，早日实现绿色发展，推动社会经济与生态环境全面发展。