迷迭香、百里香、罗勒……这些欧洲人常用的香草早已走进中国普通人的生活,大城市超市常见这些洋香草,其实完全可以在自家窗台阳台种上几盆,厨房渐渐会变身香草厨房。拥有香草厨房,在香草老家欧洲也属时尚一族。
迷迭香最好种了。怎么种?实体店,网店都有卖,十多元就可买一小盆。
可以买数盆养着,也可以自己繁殖。扦插,可压条,可水培发根,成活率很高。
扦插:从顶端起约10—15厘米处剪下,因为这一段尚未完全木质化。
压条:将接近土面的枝条压弯覆土,顶尖露出,待长出新根与母体剪断。
水培:发根前经常换水。
成活后3个月方可修枝。易发枝杈,枝条横生,不但显得杂乱,还通风不良易遭受病虫害,因此,定期整枝修剪十分重要,虽须常剪,但不耐强剪,修剪不要超过枝条长度的一半,下手太狠导致无法再发枝,生长缓慢。
能干啥?
泡茶做饮品:捣碎开水浸泡后饮用,可镇静安神、醒脑,调理腹胀消化不良和胃痛。可用于改善失眠、心悸、头痛、降低血糖。香味令人头脑清醒,更适合需要大量记忆的考生。
美容美发:有收敛作用,调理油腻肌肤,煮水洗脸洗发促进血液循环,收缩毛孔,刺激毛发再生。
做菜:西餐经常使用的香料,在牛排、土豆、鱼以及烤制品中常用。香味浓郁,做中餐也可圈可点。
做魚做肉做土豆,泡茶、泡醋……
迷迭香开花,开小花。