新加坡鼓励老人一起做饭

独居老人的核心问题在于“社会隔离”，通过各种方式延续和鼓励老人的社区性和自主性是解决问题的关键。为此，新加坡去年建成了一家名为“吃”的老年人活动中心，服务社区里的独居老人。

为了避免上下楼困难，中心选择了组屋的底层，且中心的东侧就是几个菜市场，前后都设置了宽阔的停车场，方便车辆接送老人。为了空气流通，他们将建筑前后打通，还在前广场设置了一块宽阔的绿地。而其中，最为重要的区域就是开放性厨房。社区里独居的老人一起来做饭，有人洗菜摘菜，有人炒菜煮饭，不会烹饪的人至少还可以在饭后洗碗。一个老人只要制作一道拿手菜，就可以凑出一桌丰盛的美味。久而久之，就連以前从不做饭的老人也开始学着做，因为不想做个“白吃”者。有了这样的“社区厨房”，老人既是义工，也是食客，时间久了还可以建立感情和社区互助的关系。当午餐结束，这些餐桌就成了休息区，老人可以闲聊、喝茶，如果不想被打扰，还有更私密、更安静的阅读空间。

该机构的首席执行官塞缪尔·吴说，在这里，老人们分享的不仅仅是盘子里的食物，还分享经验、知识和亲属关系。他们想要的其实很简单：一个不被歧视、隔离、可以交流的地方。

（摘自《生命时报》）