为什么“肥宅快乐水”好像永远不涨价？

修易

十年前，一包辣条只要五毛钱，三块能买一瓶可乐，六七块就能买一杯奶茶;十年后，辣条已经涨价到四块五，奶茶价格高达二三十，可乐却依旧只卖三块钱。明明可乐有着“肥宅快乐水”的地位，是许多人夏天离不开的“续命”饮品，却好像这么多年都没涨过价，这是为什么呢？

都是市场惹的祸

19世纪末，美国一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师用苏打水、糖浆等原料，调配出一款深色的糖浆，这种饮品味道独特，而且具有提神、镇静以及减轻头痛的作用，这就是最初的可口可乐。

那时候，市面上售卖的饮料价格通常是七八美分，初出茅庐的可口可乐为了争夺市场，把价格定在五美分（相当于现在人民币的三毛钱），之后一系列广告宣传也将重点放在了低廉的价格上。

这样一来，五美分的可乐销售量大涨，风靡美国。很长一段时间内，可口可乐公司都一直坚持着这个良心低价。

不过，这也不是因为可口可乐公司真的“傻”到有钱不赚，而是当他们终于抢占了市场，想要顺势涨价的时候，发现自己已经被牢牢束缚住了手脚。

一方面，是因为“可口可乐=便宜”的广告铺天盖地，想要“纠正”得耗费大量成本，还会引起消费者的不满。

另一方面，是因为当时自动售货机是可口可乐的主要销售渠道之一，这种机器一次只能塞一枚五美分的硬币，而且不能找零，要是想涨价只能再塞一枚，那价格就变成十美分，直接翻了一倍，这么巨大的价格差异，消费者自然不会接受。

可口可乐公司想破头，终于冒出一个大胆的想法——如果能够造出7.5美分的硬币，价格就可以只涨一点点，也不会引起消费者反感。可惜，这个想法被美国政府无情拒绝。于是，可口可乐五美分的低价整整持续了70年，据说是现代历史上保持不涨价时间最长的商品。

一场双巨头的BATTLE

后来，可口可乐扛不住物价大幅上涨，变成了三块一瓶，但之后又保持长期稳定了。明明已经不受低价广告和自动售货机的限制了，为什么可口可乐还是没有抓紧时间涨价呢？

这就要说到竞争的问题了。可口可乐和百事可乐是可乐市场的两大巨头，二者占据了将近99%的可乐市场，形成了经济学上所说的“双头垄断”。

也就是说，其中一家要是调整产量或价格，必定会引起市场的变动，影响到对手的销售情况。对手作出“反击”，先调整的那家也会受到影响，可谓伤敌一千自损八百。

而且可乐本身走的就是薄利多销路线，哪怕一瓶可乐只能赚几毛钱，只要客户多、规模大，依然能赚钱。两家竞争对手已经battle了几十年，誰也不敢轻易涨价，生怕自己一涨价，原来的客户就会选择购买另一家价格更低的可乐。

再说了，现在能让“肥宅”们快乐的饮料那么多，大不了喝别的，比如奶茶。

来自奶茶的挑战

一瓶三块钱的可乐和一杯三十几块的奶茶，你会选哪个？

回答这个问题，你可能会有几秒钟的犹豫，毕竟，虽然奶茶价格贵，但是口味多呀。没错，这就是如今可乐面临的另一大挑战。现在大家的消费观念发生了很大的变化，价格不再是唯一的决定因素，各种瓶装、现做的饮品层出不穷，越来越多的人宁愿花十倍的钱，也要买自己更喜欢喝的饮品。

可口可乐的核心科技是配方，主要是把调制好的浓缩浆卖给装瓶公司，加水加气装罐后卖往全球各地，这样非常方便、节省成本，但也会导致口味上的单一。

而现在流行的奶茶店，大多采用新鲜的茶叶、水果，以及鲜榨果汁等原材料开发饮品，甚至会和大学、研究机构一起合作培育独家的茶叶品种，或者去国外市场采购反季节的新鲜水果，不断根据大家的喜好研发新产品、调整配方，还允许顾客自主定制口味、配料，最大化地满足消费者的需要。在这样的前提下，消费者自然会觉得物超所值，心甘情愿地掏出钱包。

于是可乐更加没了涨价的“底气”，只能依旧维持着较低的价格，以此来留住顾客。毕竟每天喝几十块的奶茶也是很伤钱包的，还是三块钱一瓶的“快乐水”更简单易得。

但是通胀猛如虎，可口可乐虽然明面上不敢涨价，还是在其他方面打起了主意。

变“瘦”？减糖？可乐的小套路

细心的朋友可能已经发现，同样是三块钱的可乐，瓶子却变得纤细苗条了一点点。几年之前，可口可乐罐装的净含量还是355毫升，如今已经变成了330毫升，瓶装也是如此，600毫升的小粗瓶悄悄变成了500毫升的小蛮腰。

其实包装并没有大的改动，只是易拉罐的底部凹进去了一点儿，这样不起眼的细节，就能让容量减少，而且不易察觉，没有引起消费者的反感。不过这也证明，可口可乐其实有变相涨价。

不仅如此，可口可乐也开始减糖了。

现在年轻人越来越关注“ 健康” “ 养生”，买奶茶时，许多人都会选择少糖或不加糖，可口可乐也相应降低了含糖量。

这不仅降低了生产的成本，也降低了糖税，没错，在很多国家，糖也是要交税的。

除了从包装、含糖量上下手，为了跟上年轻消费者的步伐，可口可乐公司还不停地推出新口味，比如0糖0脂肪的零度可乐、樱桃味可乐，甚至还有可乐味的咖啡。这些产品价格相对更高，虽然销量不及经典款，但也提高了公司的利润空间，变相拉升了产品单价，还不易被人察觉。

不过，就算可乐变相在涨价，许多人依然愿意选择它，因为从某种程度上来说，可乐在人们心中有着不一样的分量。

在午后的教室里、体育课的绿茵场上，拧开瓶盖，滋滋冒泡的深褐色汽水，陪伴、见证着我们一个又一个青春盛夏。