新零售背景下H超市的发展研究

陈俏薇 广东科技学院

一、引言

当前，我们的生活方式在互联网的推动下发生了翻天覆地的变化。随着人工智能、电子支付等先进技术出现，商品的生产、流通过程也开始进行升级改造。这些先进技术影响着整个行业的结构与生态圈，“新零售”模式也应运而生。新零售模式是通过线上下单、线下体验、物流系统三者的高度融合。它对传统零售业的发展带来了影响，同时传统零售业也面临着机遇与挑战。本文选取了位于东莞市一家传统超市零售门店——H超市，文中从企业自身定位等方面分析，结合当前H超市发展新零售的现状，针对运用新零售过程中易出现的问题提供运营策略。

结合当前H发展的特点，针对容易出现的问题，提出了优化宣传渠道、提高职工薪酬，完善就业补贴、极致用户体验、完善物流体系等策略。希望本文的结果能够为传统超市零售门店在新零售业态下的发展方向提供一些借鉴。

二、新零售背景下H超市发展现状

（一）顾客退货率高，商品管理难度大

“众人口味难调”，在线购物，顾客对于产品的期待以及最后收到产品的满意度之间的偏差，会出现顾客不满意，同时物流运输过程中，商品的破损，缺货调货申请退货退款的情况。零售行业的共同问题是商品种类繁多，订单琐碎，商品管理难度大。

（二）活动宣传不到位

目前，H超市的广告宣传方式主要是用海报宣传单页的方式进行，据了解，该超市负责宣传的员工是一位70后的男性，在接触外界网络信息较迟钝，加上没有年轻群体的协助，该男性认为，海报是最低成本的宣传。

我们都知道，企业品牌离不开一定的广告宣传，广告一般都需要一笔不少的费用。可以通过现在流行的自媒体，让潜在消费者了解H超市的功能，每个人都可能成为广告主与广告的媒介。H超市欠缺互联网敏锐性，对于当下较为流行的社交软件，如微信、微信公众号、微博、抖音、快手等都没有开设自己的账户。H超市如今采取的互联网宣传方式仅仅是门店官方微信与店内员工在其微信朋友圈中进行广告宣传，广告术语描述普通，宣传用图不突出，宣传欠缺吸引力，宣传效果不佳。

（三）物流运输难保障

在日常超市购物中，日常百货的规格不一，部分不规则产品包装困难，如桶、扫把等，除此之外，生鲜产品占多数，生鲜产品对于运输要求较高，在运输过程中，生鲜产品的新鲜度很难得到保障，例如，鸡蛋这类易碎品的运输等。新零售实施过程中，物流运输是必须考虑的因素。

三、新零售背景下H超市优化策略

（一）优化宣传渠道

利用微信、抖音等自媒体平台进行活动宣传。如今，互联网打破了消费者的时空局限性，打破传统零售业贴近销售的便捷与垄断。互联网的搜索功能延伸了消费者的选择行为，让原本的“见到陈列（实体展示）什么，买什么”转变为“看到宣传（图片宣传）什么，就想买什么”，更加突出“想买”的选择，增加了冲动消费性质。要学会利用互联网中的热门社交平台（微博、微信等）或者视频分享平台（抖音、火山小视频），进行多渠道广告传播。宣传方式可以转变，由宣传专人负责，充分利用年轻人喜好的短视频方式宣传介绍每次的活动详情。例如“今日头条”“抖音短视频”“火山小视频”等，这些短视频平台零门槛，H超市可尝试建立自己的公众账号，根据自己的实际情况，可以聘请专业的宣传专员，利用网络模式进行宣传，同时，H超市还可以利用店门口租赁给他人的宵夜摊，录制视频，吸引从“吃播”，打造周边“网红”店铺，提升门店“时尚度”，吸引更多潜在消费者。

（二）提高职工薪酬、完善就业补贴

H超市近年来，虽然在营收上处于上升趋势，但是企业氛围并不乐观，超市重视家族式管理，缺乏高水平的管理人员，在管理上存在漏洞，针对这一情况，建议H超市能引进高水平管理人员，负责店面的管理控制，弥补现在的漏洞。引进人才必须提高薪资报酬水平，可以与有能力经营者分股经验，互利共赢。

在“新零售”业态下，企业发展离不开技术人员的支持，包括后期线上小程序的开发，如果有技术人员全线支撑，发现问题并及时解决问题，那么，在实体零售的基础上，电商运营会“如鱼得水”。借鉴盒马鲜生的员工招聘培训，员工画像控制在30岁以下，产品研发团队平均30岁。线上运营可以通过猎聘网，招聘有互联网大厂背景的核心人员，供应链物流可以通过第三方，如京东物流、美团跑腿等，最后门店的运营，店长要对线上线下同时进行管理，便于提高人效，对于员工的选拔，可以看员工背景，如永辉、嘉荣等知名零售企业出身。

（三）极致用户体验

针对顾客退货率高，商品管理难度大。首先，作为企业方，应该检查自身问题。在处理顾客的不满意，我们可以在小程序购物平台设置无理由申请退款，无须退回商品，还可全款退回，对消费者而言，这是一个非常棒的体验。同时，针对消费者反馈的问题，做到准确回答，通过技术对大数据进行分析，提高商品率与服务率，保障商品安全与损耗控制。对于带有恶意且频繁退单的情况，可以将其纳入黑名单内，对其订单进行重点监督。

（四）完善物流体系

如何保障3公里内一小时送达服务，是H超市在新零售模式上面临的重要问题。除了自建物流体系，由自身团队来配送外，遇到爆单情况，可以选择联合美团、饿了么等知名跑腿公司担任物流配送服务。其次，要保障商品包装的完整性，以免在运输过程中出现破损。

四、结束语

现阶段，超市发展新零售的成功案例还是掌握在电商巨头手中，本文选取传统零售门店，通过实地走访等方式了解其发展现状，以及在新零售业态下如何发展，对东莞市其他零售门店企业具有借鉴意义。

本文从选题的背景与意义，再到新零售在全国的发展现状，特别是在超市行业上的发展现状，以此为契机为传统零售企业的转向升级拓展新的渠道。