酒店企业管理中企业文化建设的重要性分析

刘娜 赤峰工业职业技术学院

近年来，我国经济不断发展，各行各业在市场经济体制的背景下也日益繁荣。对于酒店行业来说，开放的市场为其带来了更多的发展机会但也带来了更加激烈的竞争，进一步对企业管理优化升级是发展进步的必然选择。企业文化是企业无形的品牌，可以为企业管理打下坚实的基础，保持企业健康的活力。为了提高竞争力，企业本身的实力需要不断加强，同时建立一定的文化品牌，开拓更大的市场。这不仅是为了获得更多的利益，也是为了企业本身能走得更加长远。

一、酒店企业文化概述

酒店企业文化是酒店内部价值的体现，是酒店经营者在经营酒店过程中经过长时间积淀而形成的特色。酒店企业文化主要包括四个方面，一是酒店表层物质文化，主要指酒店本身打造的外在直观形象和其推广的产品，是酒店建立企业文化最外的一层硬壳。二是酒店浅层行为文化，是融合于员工日常行为和软环境之间的浅层文化，体现在酒店对外交往时，员工与员工之间、员工与客户之间以及员工与社会之间表现出来的综合性氛围和气质。三是酒店中层的制度文化，酒店对中层的管理制度中融入了价值理念和服务观念，有约束的规范酒店的中层文化。四是酒店深层精神文化，酒店建立企业文化的源头思想，即在经营酒店企业是秉持的价值观和伦理道德观，以及在实际经营体现的主观意识是酒店深层文化的主要内容，也是酒店企业文化的核心指导力量[1]。

二、企业文化建设在酒店企业管理中的作用

（一）凝聚作用

建立企业文化可以加快的促使团队产生凝聚力。酒店属于服务性行业，酒店的员工也多种多样，人员众多，很难做好整体的管理工作。有了团队凝聚力，可以更加全面的实现员工之间的合作，集中团队的力量开展工作，发挥更大的作用。除此之外建立一定的企业文化，酒店与员工在奋斗目标上可以产生利益共同体，拥有一套相同价值的观念时，员工也会更加服从组织管理制度的调配，形成一种向心凝聚力。

（二）激励作用

企业文化的建设主要作用对象是员工，为员工营造一种积极的环境氛围，同时企业在管理过程中也容易从双方共同需求点着手，激发员工的工作动力。与此同时，一种积极进取的企业精神也会感染企业员工，为他们建立自信心，使他们在这种精神的鼓励下不断提升自我，跟随企业的脚步共同前进[2]。

（三）内在约束作用

为了全面监管企业的发展状况和运营情况，必然要建立条条框框的规范条例以约束员工的行为但这种外在的硬性管理体系约束主力行为但无法规范思想，不利于创造企业凝聚力。因而需要员工和企业价值观相协调的基础上开展企业管理，以员工的自我约束为主。

（四）创新推动作用

酒店树立企业文化主要是为了树立良好的品牌形象，以期望能够吸引更多的关注力以增加竞争力。在企业文化中倡导创新，引导员工发掘自我，尊重知识和个人能力，继而进一步创新酒店的经营模式[3]。

三、在酒店管理中加强企业文化建设的建议

（一）在制度上重视企业文化建设

完善酒店管理制度是酒店发展的重要保障，其中优秀的酒店文化是酒店管理制度的重要因素之一，因此要将酒店企业文化融入酒店管理制度中，紧跟时代发展步伐，学习融入新理念、新思路，加强酒店基础设施建设。例如，对新入职的员工进行酒店文化的学习及培训，每月对员工进行酒店文化考核等。

（二）酒店员工做好酒店企业文化的推动工作

酒店的管理者是酒店文化推动的主导者，是酒店发展方向的决策者，因此要发挥带头作用，在日常生活中带动员工不断进步。酒店基层工作人员在工作中时刻彰显这酒店的文化，是酒店文化的践行者。

（三）重视酒店传统企业文化的建设

我国有一部分酒店在长期发展中，慢慢形成了独有的传统企业文化，例如建筑及景观风格、酒店的室内装修和艺术陈设、某一特定的文化主题及文化氛围等，但酒店没有重视自己独有的传统企业文化的发展与保护，造成酒店在发展中遇到了瓶颈。因此酒店在建设企业文化时，应注重自身传统企业文化的发展，将传统企业文化与酒店品牌相结合，打造酒店特色，加快酒店发展的步伐[4]。

四、结语

随着我国经济的发展与进步，企业文化建设在推动企业良性发展中起到越来越重要的作用，酒店企业要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，不仅要从营销、品牌上入手，还必须重视企业的文化建设。酒店文化是酒店的无形资产，对加强酒店管理有重大意义，因此酒店经营者要结合酒店的实际情况，从管理制度上重视酒店企业文化，做好员工对酒店企业文化的推动工作，重视传统企业文化的建设等，保证酒店在市场竞争中的优势。