我国胶囊旅馆发展问题与对策

2021-01-14 07:42曾思雨龙琳薇姚顺东
合作经济与科技 2021年17期
关键词:旅馆胶囊企业

□文/李 雯 曾思雨 龙琳薇 姚顺东

(湖南文理学院经济与管理学院 湖南·常德)

[提要]在生态环保、可持续发展时代主题下,追求低碳这一理念已经融入社会的各个层面。本文以胶囊旅馆为视角,认为其还存在企业组织建设滞后、品牌文化建设较弱、相关法律法规尚未完善等主要问题。这是由国内外文化差异与人力资源管理不善等因素导致的,为促进胶囊旅馆的发展,企业自身需要完善内部建设,加强人力资源管理,并丰富营销模式。政府需要抓紧行业管理,并帮助企业完善服务业人才培养模式。

胶囊旅馆起源于日本,凭借着极高密度的住宿空间塑造了一个仅足够睡眠的个人隐私空间。空间内通常设有电视等电子娱乐设备,空间外则秉承环保理念共享洗手间与各类淋浴设施,是充分体现简洁低碳式特色的便携式新型旅馆。

全球胶囊旅馆市场在2012年度总收入为132百万美元,2017增加到159百万美元,并于2011年引进中国,在北上广等一线城市开业经营,在进入旅游业市场的同时,胶囊旅馆的发展方向正逐步向多样化转变。据调查,在2016年胶囊旅馆入驻机场航站与火车站,2018年被医院引入作为新型陪护床位。虽然胶囊旅馆在我国的数量正不断增长,但目前市场认同度较低,仍处于起步阶段。在这一背景下,加强胶囊旅馆技术化管理,加强市场经济建设,对于推进胶囊旅馆中国化有着重要的影响。

一、国内研究现状

目前,胶囊旅馆在我国仍处于起步阶段,在国内与之相关的文献不足。截止到2017年,笔者在CNKI系统中共检索到以“胶囊旅馆”为主题的文献只有36篇,其中从2016年、2017年开始,相关的文献逐渐增加。前期胶囊旅馆研究主题多为发展前景与内部结构,其中徐舒(2011)通过SWOT分析,研究了胶囊旅馆的发展现状;李京(2013)提出工程技术性的解决方案减少胶囊旅馆内部消防安全隐患。同时,范程程、潘希迁(2016)进一步阐述了胶囊旅馆在中日两国发展中的差异。后期以地域性可行性分析与经营模式为主的各类研究逐步增多。其中,张磊、卢露(2017)从商业模式的角度以哈尔滨太平洋国际机场为例对胶囊旅馆进行了可行性分析。

当前大多数文献主要从胶囊旅馆内部建筑改造与发展前景两个角度进行研究,缺少对于胶囊旅馆这一新型旅馆内部管理与外部营销上的研究。而本文在研究视角方面,结合胶囊旅馆发展产生的问题与原因,站在营销与管理的角度探讨了胶囊旅馆的发展策略。在研究内容上,本文结合共享经济的背景与低碳环保这一理念进一步完善了胶囊旅馆经营方式上的理论研究。

二、我国胶囊旅馆发展中存在的主要问题

在国外发展迅速的胶囊旅馆初入中国遇冷,却在后期凭借着其自身的低成本小空间的优势在我国市场中逐步扩大规模。想要进一步扩大这一新型旅馆的经营规模,这其中还存在规范的法律法规的缺失与企业组织建设滞后等一系列的问题。

(一)企业组织建设滞后。近年来,我国酒店业发展较快,大部分酒店多从“小作坊”式管理向机械化管理转化。目前,我国酒店的主要组织结构为总经理-部门经理-主管-领班-员工。这种组织结构的特点主要表现为权力较为集中,适用于大规模的统一管理,有利于企业的集团化。而胶囊旅馆作为新型的旅馆行业,多为极具个性的小型私人企业,同时其小空间式的集中化住宿要求提升旅馆服务连续性,在组织结构的建设中强调个性化岗位配置与服务的流程化建设。当前,胶囊旅馆的组织建设仍沿袭传统的酒店组织结构,一方面过多管理层的设置使得企业员工之间的交流成本增大且消费者信息来回的反馈变慢,不利于突出胶囊旅馆的低成本经营优势,而这种间断式的管理也降低了内部员工的服务效率;另一方面机械化管理阻碍了胶囊旅馆个性化发展,使得其无法快速地转换经营战略,胶囊旅馆也无法在不同的营业场地针对特定的服务群体推出符合当地特色的服务。

(二)胶囊旅馆品牌文化建设较弱。作为新型旅馆行业,胶囊旅馆相关企业仍旧缺乏“品牌管理”意识,由于部分企业经营者为了追求短期经营绩效并低成本经营,破坏了胶囊旅馆口碑,导致了整个行业品牌建设的积极性降低,胶囊旅馆的品牌建设有待加强。一方面在于胶囊旅馆经营者普遍缺少对于胶囊旅馆这一新型旅馆与先进管理理念的深刻认识,未能充分结合两者探索出具有胶囊旅馆特色的品牌文化;另一方面胶囊旅馆的品牌建设渠道较为单一,且针对特定消费者的心理分析尚未完善,虽然对品牌文化进行了传播,但无法将胶囊旅馆的产品服务与产品优势有效地传递给受众群体。

(三)相关法律法规尚未完善。胶囊旅馆在我国处在发展初期,政府还未制定相关的法律法规。目前,我国关于胶囊旅馆的消防法规和产权制度仍旧缺乏可靠的依据与参考。在没有明确消防法规的情况下,部分胶囊旅馆因存在消防隐患而被公安部门叫停整改,这其中对于营业者提出的疑问,相关部门也仍未对其做出明确答复。与此同时,市场产权保护制度的缺失,使得行业中多个假冒伪劣的旅馆层出不穷,这些仿照胶囊旅馆样式所改造的山寨微型酒店对胶囊旅馆的进一步发展造成了较大威胁,也不利于胶囊旅馆的统一规范化管理与企业品牌构建。

三、制约胶囊旅馆发展的主要因素

本文站在胶囊旅馆本身,行业现状与政府等多个角度提出了其发展中现存的问题,通过对消费者与市场发展机制的研究,找到胶囊旅馆在国内发展受限的文化、人力资源管理等主要制约因素,从根本上解决问题。

(一)国内外存在的文化差异。起源于日本的胶囊旅馆是一种简洁文化的体现,也是日本加班出差文化下的产物。低成本经营的胶囊旅馆符合大部分日本人紧张又忙碌的生活状态,也满足了其对于旅馆经济性的需求。相比之下,中国消费者住房需求大且更为注重空间感,日常居住习惯的不同使得胶囊旅馆在中国的受众范围小于日本。也正是因为这类小型居住空间少,才使得胶囊旅馆这一外来品的引入未受到政府与行业协会的重视,导致此类中国特殊旅馆相关的管制体系尚未完善。

(二)人力资源激励机制不健全,人才流失严重。我国旅馆酒店行业人力资源激励机制不完善,缺乏薪酬福利体系、绩效考核体系等重要激励环节。调查显示,酒店旅馆行业中39%的企业尚未采取任何管理激励措施,存在30%左右的企业激励措施效果小。同时,低水平薪酬与高强度的工作模式使得员工流动性较大,一般企业人员流失率介于5%~10%之间,而旅游业酒店旅馆服务类人员平均流失率相比国内一般企业高出32%左右。激励政策的单一性使得企业内部管理人员缺少工作积极性,主观能动性偏低。人员流失率的偏高也带来了经营管理上的负面影响,不利于高素质人才的培养与引进。在这一背景下,不断完善低成本经济型酒店与旅馆的人力资源激励机制仍是我国胶囊旅馆企业所要面临的一大挑战。

(三)市场经济建设不稳定。作为抓紧市场机遇从而进一步在中国发展起来的新型旅馆,胶囊旅馆企业的发展基础相比其他国家还存在较大的不稳定性。企业内部品牌文化的建设是一个复杂的系统工作,需要结合市场、政府、资金等多个因素考虑。在特殊行业保障体系尚未完善,仍旧处于发展状态的社会主义市场经济这一背景下,胶囊旅馆企业外部条件与资源配置都未满足市场经济的需求,这使得企业改革创新与文化建设的难度较大。不仅如此,胶囊旅馆的企业历史与市场营销技术与其他国家之间还存在较大的差别。在忽视国内经济现状的情况下随意套用国外经营模式,导致我国现存的部分企业同质化程度高,且缺乏核心竞争力。

四、低碳经济下促进胶囊旅馆发展的建议

在旅游业不断发展、住宿行业竞争愈演愈激烈的今天,促进胶囊旅馆在我国发展必须以满足消费者需求为基本出发点,以可持续发展理念为指导,既要深入挖掘中国式胶囊旅馆发展的必要性,又要积极吸收和借鉴国外在发展胶囊旅馆方面取得的显著成效和经验。基于以上胶囊旅馆的问题以及原因分析,本文给出了以下几点建议:

(一)加强内部组织建设。从胶囊旅馆内部组织建设的角度进行分析,针对胶囊旅馆行业普遍尚未成熟的公司经营模式,经营者应削减赘余职位,在整体工作职位的设置上更加注重企业内部员工的精简性与流动性,根据员工个人素质与工作特点进行职位分工,明确各员工的具体工作职责,在这一基础上进一步完善内部组织管理的规章制度,争取做到个人工作职责在制度上有章可循。同时,对于部分职位适时采用轮班制并积极收集员工意见,加强员工对于公司整体组织建设参与度,并对公司内部职位进行不断的修正与调整,以适应不同地区采取的不同经营策略。

(二)加强人力资源管理。在竞争激烈的市场中,人才是生产力中最活跃的因素,是企业生存发展的前提。企业应当建立健全激励机制,根据不同员工目标任务的完成情况,给出相应等级的评定,健全每位员工的绩效记录,作为晋升、奖惩等方面的依据。此外,企业要坚持公开参与、注重时效的绩效考核体系,让员工参与到考核方案的设计中来,根据考核目标进行内容的规定,加强了与员工的交流,让员工认可最终的考核结果。另外,在员工理解并接受最后的考核结果的同时,企业员工展开的监督也能加强考核工作的公正性和时效性。同时,考虑到目前服务行业更加缺乏的是集理论、实践于一体的复合型人才,企业应加强与各大高校的合作,与学校共同完善行业人才培养机制中的人才培养评价系统,并根据管理者不同的需求进一步完善具有多种评价角度的综合性分析体系,以利益相关者理论为分析框架,将行业人才的培养评价与利益相关主体紧密联系起来。

(三)改进营销模式,建立品牌知名度。整体以连锁店的形式对胶囊旅馆进行推广,一方面能够减少市场的风险吸引追求稳妥的投资者;另一方面也有利于经营者统一胶囊旅馆的标准,共享更加优质的资源。只有胶囊旅馆这一行业的经营与管理更加有凝聚力,才能突出它的创新性与便捷性,进一步提高社会对于胶囊旅馆的接受程度。

1、文化营销。实施文化营销的本质既是表现属于胶囊旅馆所特有的文化理念,以自由、轻松的旅游文化因素为主题,争取用独有的文化与内涵吸引更多的旅客,从而进一步增大这一行业的发展潜力。一方面结合当地的特色文化,设置一种可供消费者们一起交流分享、记录故事、创造故事的平台。另一方面结合当地的风景特色制作属于胶囊旅馆所特有的商标;通过统一工作人员的服务着装,要求能有和谐的服务氛围,确保工作人员对旅馆内部及时的清洁与护理,进一步建立企业内部文化。这一切都依赖于经营者对于胶囊旅馆良好的管理与监督,只有确保了人性化服务的优质性,才能保障胶囊旅馆最基本的口碑,留住更多消费者。

2、绿色营销。随着低碳经济时代的到来和人们生活水平的提高,绿色需求使得人们更加追求消费质量,是环境保护与社会可持续发展的必要因素,实施绿色营销也是实现低碳经济发展的基本保障。因此,在胶囊旅馆发展的过程中,需要向消费者传递绿色信息,并充分利用胶囊旅馆低碳环保且所占用资源少的特点在市场投放绿色广告,引导消费者接受广告所表达的诉求,营造出一种绿色氛围,满足消费者的心理需求。除此之外,还需要通过公关人员一系列的宣传体验活动让胶囊旅馆低碳环保的理念被大众所认同,并及时了解目标市场所需要的一系列信息并做出对应的改变。

(四)规范行业管理。胶囊旅馆市场的确立,对行业标准的统一提出了更高的要求。为了保证胶囊旅馆发展的稳定与商业模式构建的规范性,政府应该积极开展行业管理工作,使行业协会等相关中介组织更加贴近市场,制定有效的活动策略,并进一步为胶囊旅馆的发展营造良好的环境。一方面政府可通过借鉴日本相关法律并结合国内情况,建立详细明确的法律体系。法律体系的建立要以行业规范需要为基本出发点,从根本上去解决胶囊旅馆的问题。在这一基础上,进一步加强法律法规的落实,确保法律法规能够得到充分实施,使行业组织活动的开展有法可依。另一方面直接以行业组织作为依托,间接地对胶囊旅馆所在市场进行调节。政府应加强胶囊旅馆市场体系的规划与行业协会等中介组织之间的紧密联系,针对胶囊旅馆行业管理,在市场自主调节的基础上加强政府干预,对行业组织提出更多的管理意见与要求,并给予其更多的支持与信任。使得行业协会加快对胶囊旅馆统一标准的制定,以市场为导向,帮助企业积极地开展经营活动,也鼓励有关行业组织提供行业市场信息咨询等服务。胶囊旅馆行业统一标准的缺乏,也突出了我国对于新型行业管理较为薄弱这一问题。因此,加强行业管理,做好行业组织建设是胶囊旅馆标准化的必然选择。

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