设施菜田常用的几种土壤保育和修复技术

唐业全 施学锋

（1.上海聚源蔬果专业合作社，上海 宝山200942；2.上海市宝山区农业技术推广中心，上海 宝山201901）

上海聚源蔬果专业合作社（以下简称合作社）是农业农村部蔬菜标准园和上海市级蔬菜标准园，现有大棚蔬菜生产面积15.13 hm2，主要种植广东菜心、芥蓝等绿叶蔬菜，全年茬口安排紧凑，土壤障碍严重，影响了蔬菜产品的产量和质量。为改良土壤，促进蔬菜增产增收，近年来合作社在上级有关部门的指导下，结合生产实际开展了多项土壤保育和修复技术实践应用，应用效果较好，现将其介绍如下。

1 设施菜田洗盐技术

合作社成立较早，传统的设施菜田洗盐技术应用成熟，一般根据大棚设施蔬菜生产情况及大棚构造（单栋或连栋）采用揭膜淋雨或灌水洗盐（多与高温闷棚措施相结合）技术。连栋大棚不易揭膜，且揭膜成本高，6～9月高温期间，合作社菜农常利用大棚换茬空档应用灌水洗盐技术改良土壤。前茬蔬菜收获后清洁田园，在准备灌水的区域周边筑一定高度的土坝，向土坝内灌水，灌水深度4～6 cm，浸泡土壤10～15 d，盐分较重的地块可浸泡30 d左右，淹水期间需多次放水灌水、排水晒田，待土壤晾干后耕翻耙平，种植下茬作物。单栋大棚主要应用揭膜淋雨技术保育土壤。在多雨季节，菜农利用大棚换茬空档揭除塑料棚膜1个月以上，借助雨水淋洗菜田，实现洗盐的目的。设施菜田洗盐技术洗盐效果较好、成本较低、操作简便，便于推广应用。

2 高温闷棚技术

近年来，在上海市和宝山区相关部门的指导下，合作社对次生盐渍化及病虫害发生较重的地块集成应用了深翻灌水、撒施有机肥、使用土壤消毒剂、双层薄膜覆盖等多项技术措施，土壤减盐、土传病虫害防治效果明显。7～9月高温季节，前茬作物出地后清洁田园，深翻35 cm以上，均匀撒施氰氨化钙40 kg/667 m2（也可撒粉碎后的玉米秸秆1.0～1.5 t/667 m2），翻耕土壤，使氰氨化钙（秸秆）与土壤混匀。翻耕后，向大棚内灌水至积水，地面覆盖透明薄膜，密闭大棚，15～20 d后打开大棚并揭去薄膜，翻耕土壤，通风7 d左右即可种植下茬作物。闷棚期间大棚内应保持积水。实际生产中应用较多的是结合深翻灌水进行高温闷棚。

3 水肥一体化技术

2018年合作社所有蔬菜生产大棚内安装了喷滴灌设施。由于绿叶蔬菜的种植面积较大，合作社蔬菜生产的水分供应以喷灌为主、肥料供应一般使用比例式施肥泵和移动式施肥机，为实现水肥一体化管理奠定了基础。目前合作社已全面应用水肥一体化技术，即在水中加入水溶性好的肥料，把水分和养分定时、定量直接提供给蔬菜作物，将给土施肥转变为给作物施肥，蔬菜生产的节水、节肥、省工效果突显。

4 蔬菜与玉米（水稻）轮作

合作社在做好常年蔬菜茬口的轮作外，对土壤次生盐渍化较严重的地块实行蔬菜、玉米（水稻）轮作。玉米根系深，可吸收土壤中大量养分和盐分，能降低耕作层盐分浓度，此外玉米秸秆粉碎后还田有疏松土壤的作用。2017年7月中旬～8月下旬，在田蔬菜收获后，合作社分2批次在79个大棚内（计4.33 hm2）种植水稻，实行蔬菜、水稻轮作，有效减轻了土壤次生盐渍化。具体措施：蔬菜采收后，大棚揭膜种植水稻，水稻种植方法和田间管理措施均按常规；水稻生长约30 d后，将水稻秸秆粉碎还田，然后灌水浸泡，并用塑料薄膜覆盖大棚，促进水稻秸秆腐烂。

5 微生物土壤保育与修复技术

研究发现，微生物菌肥可活化土壤养分、提高养分利用率、改善土壤理化性状、提高土壤地力、减少化肥用量。增施微生物菌肥后，蔬菜长势好、产量高、品质佳。近年来，上海各级农业部门大力推广应用微生物菌肥，合作社根据蔬菜生产的实际情况使用了喷施宝、环垦地养力、植物精华素等微生物菌肥，蔬菜增产提质效果明显。

6 小结

上海聚源蔬果专业合作社应用上述几项土壤修复和保育技术后，设施菜田的土壤质量明显得到改善，蔬菜病虫害特别是土传病虫害发生明显减轻，蔬菜增产效果显著。在今后的蔬菜生产中还需不断优化技术措施，进一步提高蔬菜的产量、质量和生产效益。