放牧羊群有毒牧草的识别及改善方案

刘 男

（绥中县农业农村局 农业综合行政执法队，辽宁 绥中 125200）

有毒牧草是指在天然草地进行生长或者通过人工方式种植的，体内含有生物碱、配糖体以及有机酸类等有毒物质的草系种类。当进行羊群放牧活动时，若羊群误食了此类牧草，不仅会对机体的正常生理现象造成影响，情况严重时还会造成机体死亡。同时，有毒牧草也会对神经、消化、呼吸等系统以及其他组织造成危害，应注意识别，改善后方可利用。

人工种植培养模式下的有毒牧草，其毒性物质的含量并不比自然生长的牧草高，并且仅在羊群食用过多的情况下，才会引起中毒问题。由于部分有毒牧草属于优质牧草的种类，为了能够实现对资源的合理化利用，相关人员可以通过有效的加工环节，来提升牧草的实际价值。

1 箭筈豌豆

箭筈豌豆属于短期的轮作草种，并且具有适应性强等特点，全国各地均有生长。其青草以及种子的产量较高，不仅营养丰富，还可以使用单播以及混播等多样化的种植方法，对产量的提升具有积极作用。由于此类牧草具有较好的适口性，所以在羊群的放牧以及养殖过程中较为常用，其毒性容易被忽视。

1.1 箭筈豌豆的毒性及危害

箭筈豌豆当中含有生物碱以及氰苷等两种有毒物质，且前者的含量较多，当放牧羊群食用过多时，不仅会造成机体的神经混乱，还会产生一定的代谢障碍问题。而后者本身不具备毒性，但经过消化酶的分解后使其与盐酸进行充分反应之后，会释放出大量的有毒物质，从而对机体的健康造成损害，既影响了机体细胞的正常传送，严重时还会由于神经中枢麻痹而造成死亡。

1.2 对箭筈豌豆的无害化处理

将箭筈豌豆的样本进行研磨粉碎之后，可以加入相应的水量，将其充分稀释，以达到降低毒素含量的效果。将研磨粉碎的箭筈豌豆物质进行预热，再利用蒸汽以及高压的处理方法来改变箭筈豌豆的物理性质，并通过消除有关的毒性因子。另外，将箭筈豌豆的豆籽进行发酵处理，有助于打破毒素的成型条件，并提高去毒的效果。此外，在厌氧条件下实施青贮发酵工作，也可以达到去除毒素的目的。

2 草木樨

草木樨属于豆科植物的一种，整体的分布面积比较广泛，且在东北地区较为常见，山坡、河岸、路旁、砂质草地及林缘都有生长。草木樨也属于优质牧草的一种，可以应用于青饲、干草调制以及放牧等工作当中，从而进一步发挥草木樨的营养价值。

2.1 草木樨的毒性及危害

香豆素与双香豆素都属于草木樨植物当中的芳香型化合物质。当羊群在咀嚼草木樨的同时，会促使其释放出游离性的香豆素，并伴随着苦味的产生，再加上羊群对这种气味的适应性不强，所以导致草木樨的适口性降低。在通常情况下，由于香豆素本身并不具备毒性，但是通过羊群的咀嚼行为，香豆素可以与双香豆素相互作用，并在机体的内部转变成为抗凝血素K，替代机体所需的维生素物质，进而对机体内部的凝血素生成造成了影响，从而引发了体内出血等问题，严重时还会造成机体死亡。

2.2 对草木樨的无害化处理

2.2.1 实施浸泡处理

对草木樨进行浸泡，不仅可以达到软化纤维素以及角质层的效果，还能够消除植物本身具有的怪味，提高整体的适口性。将草木樨与水按比例配置，在24 h之后即可去除80%的香豆素以及40%的双香豆素，既提高了消化率，也消除了中毒问题。

2.2.2 对草粉的调制

将草木樨制成草粉，不仅能够将香豆素完全释放，降低相关毒素的含量，还可以通过蒸发的方法来减少草木樨的异味。在实际的操作过程中，可以在高温环境条件下，采取干燥处理的方法，将草木樨研磨成粉状之后，再将其放置于900～1 000 ℃的高温环境之内，确保草木樨粉末的干燥效果。

2.2.3 实施混合饲喂的方法

因为草木樨本身具有适口性差的特点，在实际的饲喂过程中，不适合进行单独饲喂，所以养殖人员应将草木樨与其他饲料进行混合使用，且饲喂的数量要逐渐增多，并在饲喂环节为羊群提供充足的水量。此外，还可以选择适口性较好的禾草，并将其与草木樨进行混合，不仅能够降低香豆素的含量以及毒性，还可以通过间歇性饲喂的方法避免积累中毒的危险。

3 小 结

在天然牧草生长地区，大部分植物都含有毒性，若被羊群食用，会给养殖场造成较大的经济损失。此外，在人工种植的牧草当中，也含有部分有毒植物，中毒原因大多是由于使用不当造成的。本文则以草木樨与箭筈豌豆为例，通过对不同牧草种类进行分析研究，再利用对加工处理的方法进行改善，有助于实现对资源的充分利用，有效防止有毒牧草的危害。