“小灵芝”种出“大产业”“吉祥草”变成“富民苗”

班娟娟

近年来，伴随着灵芝产业的兴起，以生产、加工为龙头，集观光、旅游、赏景为一体的灵芝文化产业应运而生。 山东省聊城市冠县店子镇从1991年发展灵芝种植，经过近30 年的发展，成为全国知名的灵芝生产经营集散地， 产品远销韩国、日本、马来西亚等国家。“冠县灵芝”被国家市场监督管理总局评为国家地理标志保护产品， 灵芝产品被农业农村部农产品质量安全中心认定为“有机产品”，2017 年， 冠县店子镇获批山东省“灵芝小镇”称号。

产业带动惠及一方

“这里有赤芝、紫芝、鹿茸芝还有白芝。 ”店子镇靖当铺村党支部书记陆秀中介绍说，2020 年灵芝亩产1500 公斤左右， 平均销售价格每公斤30元，副产品孢子粉亩产250 公斤以上，除成本后，每亩灵芝纯收入4 万多元。

店子镇灵芝种植采用“合作社+农户” 的形式， 全镇有100 多个合作组织， 辐射全镇19 个村庄，惠及群众8000 多人。 靖当铺村是店子镇灵芝种植“第一村”，全村300 多户，其中灵芝种植户170 多户，有1400 多个灵芝棚。“现在，市场上灵芝报价以我们这里为基准，随着规模扩大，我们享有了定价权。 ”陆秀中说，灵芝已成为当地农民脱贫致富的“富民苗”。

店子镇种植的灵芝品种历经多次更新， 目前种植的全是新品种。 在店子镇灵芝产业振兴示范园的标准化灵芝大棚内，鹿茸芝、赤芝长势良好。“这里是项目一期，投资1000 多万元，占地100 多亩， 建有40 个可自动控温控湿的标准化大棚和8000 平方米的菌棒工厂化加工车间。”39 岁的项目承包人南焕斌说，2020 年5 月他承包了大棚，然后又二次承包给了10 多户村民。 据介绍，标准化大棚比土棚每平方米可增加20%的收入，还提高了灵芝的质量。

店子镇灵芝产业振兴示范园计划总投资6000万元，项目建成后通过“菌棒加工－标准化生产－初级农产品回收（观光旅游）－自主品牌深加工－产品销售质量可追溯”模式，为“灵芝小镇”建设发挥示范带动作用。 截至目前，店子镇共有灵芝大棚1 万个， 种植面积8000 亩， 年产各类灵芝近7000吨、灵芝孢子粉700 多吨。

农旅对接融合发展

“青岛、上海、西安、北京……很多外地客户慕名而来，购买灵芝盆景！ ”在冠县灵芝文化产业园，店子镇芝艺缘灵芝盆景专业合作社理事长董学堂介绍说，灵芝盆景根据大小、造型，价格从几百、成千元到上万元不等，市场供不应求。

伴随着灵芝产业的兴起， 以生产、 加工为龙头，集观光、旅游、赏景为一体的灵芝文化产业应运而生， 芝艺缘灵芝盆景专业合作社就是一个代表。该合作社采取“公司+合作社+基地+农户+互联网”经营模式，产、供、销一条龙服务，致力于灵芝新品种、 灵芝栽培新工艺、 灵芝新产品的研发、创意和新技术、新模式的推广与应用，在当地起到示范带动作用。

在冠县灵芝文化产业园展览室里， 百余盆灵芝盆景造型别致，有的像松塔，有的像大圆盘，有的灵芝菌盖上还“坐着”吉祥物。 他们通过嫁接造型把灵芝培育成观赏灵芝， 又赋予了它较高的观赏价值、艺术价值和收藏价值，受到国内外消费者的认可和欢迎。

2015 年， 芝艺缘灵芝盆景专业合作社在原有基础上，筹建了占地面积100 多亩的冠县灵芝文化产业园。园区总投资2500 万元，规划建设标准化钢构温室大棚、智能温室66 个，建设灵芝文化馆、展厅、加工车间等。 园区采用特色经营、特色栽培模式，通过特色文化主题、特色休闲养生、特色科普培训等发展模式， 打造全国知名的特色菌业示范基地，提高冠县灵芝的市场竞争力和影响力，对冠县文化旅游产业也将起到很大的推动作用。 目前，以灵芝为依托， 店子镇发展灵芝文化产业的单位已有20 多家。

为提升灵芝产业带动力， 芝艺缘灵芝盆景专业合作社与店子镇20 户贫困户结成帮扶对子，通过务工就业、实物补助、吸纳入社等形式，帮助其脱贫致富。“合作社对有灵芝种植意向的6 户贫困户，免费提供生产大棚、菌包、技术指导，统一销售，确保其年收入达2 万元。 ”董学堂说，目前冠县灵芝文化产业园是集科普、观光、旅游、休闲、养生于一体的特色菌业示范基地，是国家AA 级旅游景区。

冠县灵芝文化产业园 资料图

温室大棚里生长中的盆景 资料图

产业发展大有可为

店子镇王当铺村也是灵芝种植专业村， 该村成立了万芝行灵芝生产合作社， 能够满足周边4到5 个村的灵芝加工需求，逐渐形成了灵芝种植、加工、销售等一体化的经营模式。

合作社从种植户手中收购的灵芝价格为每公斤25 元，经加工后出售价格为每公斤28 元，加工收入为每公斤3 元。 据介绍，该合作社每天可加工灵芝1.5 吨，每年加工150 个工作日，全年收入67.5万元，加工获得了增值，加工效益更是优于种植。

店子镇现有灵芝加工企业（户）80 多户，多数加工企业都购置大型设备、 孢子粉破壁机及产品包装设备，有20 多家专门以灵芝成品为主的销售公司和50 多户从事电商销售的企业，产品销往全国各地及国外。“我们现在初加工，灵芝只是进行简单的切片，卖给中药材市场一公斤也就是32 块钱到36 块钱。 再就是灵芝孢子粉，在我们手里是论斤卖， 到了中药市场或者药店就可能按照克来卖了，价钱能翻好几倍甚至更多。 ”万芝行灵芝生产合作社理事长南焕斌感慨道。

据了解，店子镇灵芝产业集产量优势、规模优势于一身， 原本就能够给农户带来更多的经济效益， 但这效益只来源于初级加工阶段， 由于缺少“叫得响”的品牌和资质，深加工技术不够高，灵芝更深层次价值有待进一步挖掘。“灵芝种植与文旅融合只是延伸灵芝产业链、 提高产品附加值的第一步。 ”冠县店子镇镇长郭伟介绍说：“种植业与旅游服务提升了店子镇灵芝的影响力， 现在我们在积极探索走深加工之路，提高灵芝产品附加值。 ”

为更好展示、宣传、推介冠县灵芝文化，推动当地特色乡村旅游产业发展，吸引有资质、有技术的企业、人才到冠县投资兴业，带动当地灵芝产业“破壁”质变，2019 年以来，冠县已连续举办3 届灵芝文化节。“未来，我们将竭尽全力为企业做好服务，打造重商、亲商、安商、扶商、富商的一流营商环境。 相信在我们与企业以及种植户们的共同努力下，冠县灵芝产业将大有可为。 ”冠县店子镇党委书记贾振斌表示。