传统经验鉴定法在中药材鉴定中的价值研究

卜洪洲 王原瑞

摘要：目的：分析中药材鉴定中传统经验鉴定法的应用价值。方法：研究对象为本院临床常见中药材，共选取15种，按照等量原则，将所有中药材分为两组，一组采用现代鉴定方法鉴定，标记为现代组，另一组采用传统经验鉴定法鉴定，标记为传统组，对比两组鉴定结果。结果：传统组的准确率略低于现代组，错误率略高于现代组，但两组间的差异并不显著（P>0.05）。结论：中药材鉴定中，传统经验鉴定法的鉴定结果基本相同于现代鉴定法，具有较高的应用价值。

关键词：中药材鉴定;传统经验鉴定法;应用价值

【中图分类号】R28             【文献标识码】A             【文章编号】2107-2306（2021）13--01

随着不断的发展科学技术，中药材鉴定时可采用的现代鉴定方法逐渐增多，不过传统经验鉴定法仍是目前临床广泛采用的，而对于现代鉴定方法能否取代传统经验鉴定法也尚未形成统一的定论[1]。

1资料与方法

1.1一般资料

研究对象为本院临床常见中药材，共选取15种，具体包含冬虫夏草、西洋参、杜仲、车前子、藏红花、黄柏、麝香、茅苍术、龙眼肉、雄黄、乳香、番红花、血竭、枸杞子、生晒参。

1.2方法

按照等量原则，将所有中药材分为两组，一组采用现代鉴定方法鉴定，标记为现代组，另一组采用传统经验鉴定法鉴定，标记为传统组，具体方法如下。

（1）现代鉴定方法：鉴定时，显微分析利用显微技术完成，包含显微化学方法、组织鉴定方法、粉末鉴定方法等，确定细胞及细胞壁中所含的物质性质，或确定组织中有效成分的具体分布情况，借此鉴别其真伪性。

（2）传统经验鉴定法：该方法主要利用各种感官来完成鉴定，如视觉、味觉、嗅觉等，也会采用感官鉴定结合火试等操作简单方法的综合鉴定方式，达到将中药材真伪确定的鉴定目的。①冬虫夏草：虫体约3～5cm长，直径处于3～8mm之间，较为相似于三眠老蚕，该药材为正品情况下，腹面的足共有8对，其中有4对最为明显，这4对所处位置为中部位置，虫体头部为子座主要的生出位置，上部有明显的膨大感，掰开后，纹络明显可见，有黑芯存在于虫和草之间，类似于“V”形，这就是虫的消化线，冬虫夏草由“虫”和“草”两部分组成，“虫”的表面颜色由深黄逐渐转变为黄棕色，两部分结合位置也会有相应的颜色改变发生在虫体处，“草”即子座，颜色与枯树枝较为相似，且较为深。②西洋参：该药材多数是纺锤状的表现，有较多的粗横纹存在于其表面，不过较少有纵皱纹。③杜仲：将该药材折断后，胶丝相连的现象会出现。④车前子：用水浸泡后，黏滑现象会出现在其种子上，且有明显的体积膨胀现象。⑤藏红花：于樣品中加入少量水后，如颜色呈现为金黄色，则可鉴定为真品，如为红色则可鉴定为伪品。⑥黄柏：折断后，显纤维性会在折断面呈现，且有明显的裂片状分层。⑦麝香：采取火试法鉴定，少许火烧时，会有轻微的爆鸣声，起油点出现且与珠较像，相似于烧毛，但无明显的臭气，烧后获得白色的灰。⑧茅苍术：该药材非常容易被折断，折断后，毛状结晶析出，且为白色。⑨龙眼肉：对着光观察该药材的晒干标本时，呈现为半透明状，标本一面表现为皱缩，而另一面则有着纵行皱纹，此皱纹较细，且有光亮。⑩雄黄：用火点燃后，散发出较为强烈的蒜臭感，烟气颜色呈现为黄白相间。乳香：此药材鉴定时采用味觉鉴定法，即口嚼，根据是否粘牙做出判断。番红花：利用水试法鉴定，用水浸泡后，真品会呈现为黄色。血竭：火烧时，苯甲酸样香气会散发出，十分刺鼻。枸杞子：白色突起存在于果实低端，此为果梗痕，凸起状花柱痕存在于果实顶端。生晒参：主要为圆柱形，纵纹明显的存在于表面，横纹少见或基本没有，断面无较强的粉性，有小点存在于树脂道，且十分稀少。

1.3观察指标

观察两组中药材鉴定的准确与错误情况。

1.4统计学分析

采用SPSS20.0统计分析，数（n）和率（%）表示计数资料，利用检验，P<0.05表明差异具有统计学意义。

2结果

传统组的准确率略低于现代组，错误率略高于现代组，但两组间的差异并不显著（P>0.05），见表1。

3讨论

本次研究发现，现代组利用现代鉴定法的准确率为93.33%，传统组利用传统经验鉴定法的准确率为86.67%，两组相比并不存在明显的差异（P>0.05），提示两种鉴定方法都有着较好的鉴定准确率，也说明传统经验鉴定法仍然具有较高的应用价值。

现代鉴定法主要依托各种科学技术进行，具体包含纤维鉴定法、红外光谱鉴定法等，有着较高的鉴定准确率，但实际开展过程中，操作的复杂、繁琐程度较高，且存在较多的注意事项、较高的经济费用，导致较难在基层医院推广。传统经验鉴定法是现阶段各医疗机构普遍采用的中药材鉴定方法，具体方式包含味觉鉴定、视觉鉴定、听觉鉴定、火试、水试等，这些方式均有着操作简单、检测费用低、机械要求标准不高的优势，适合广泛推广于基层医院。嗅觉鉴定是指闻中药材的气味，中药材有特殊的气味时即可采用此种方法;视觉鉴定是指利用眼睛对中药材做出直接的观察，包含大小、形态、质地等，同时对比其他相似药材，特殊情况下还需开展辅助鉴定;味觉鉴定是指通过口嚼来品鉴中药材，使用该方法的典型药材就是乳香;触觉鉴定是指触摸、拍打中药材，了解其软硬度，借此做出鉴定;听觉鉴定是指用耳朵听声响、干燥度等，例如手捏胖大海时，清脆响声会出现，但用手摇胖大海则不会出现声响;水试、火试是指用水浸泡、用火烧中药材，再根据颜色变化、燃烧气味、膨大情况、燃烧响声等作出判断[2]。利用上述方法鉴定中药材时，鉴定结果的准确率密切相关于鉴定者的知识储备、工作经验，这就需要鉴定者不断将自身的相关知识水平提高，并积累更多的相关鉴定经验，才能使鉴定准确率进一步提高，从而保证中药材的使用效果及安全性。

综上，中药材鉴定时，与现代鉴定方法相比，传统经验鉴定法有着基本相同的鉴定准确率，不过传统经验鉴定法有着现代鉴定法所不具备的操作简单、经济实惠的优势，因而传统经验鉴定法有着较高的应用价值，尤其是在基层医院。

参考文献：

[1]罗小莉.传统经验鉴定法在中药材鉴定中的应用效果评价[J].医学食疗与健康，2020，18（09）：39-40.

[2]王萍.传统经验鉴定法在中药材鉴定中的应用价值探讨[J].临床医学研究与实践，2017，2（27）：128-129.