浙江省中小外贸服装企业的成本控制研究

陈 煌

（浙江工商大学杭州商学院，浙江 杭州 310000）

一、中小外贸服装企业概述

外贸服装企业主要针对从事对外贸易的服装产品加工与生产，拥有合法进出口经营权，通过接受外国客户的订单，按订单量进行采购生产。而中小外贸服装企业因企业规模不大，具有一些与其他制造业企业不同的特点，这类企业服装更新较快，种类较多，且因为中小企业规模相比大企业偏小，所以主要为劳动密集型产业，人工成本较高。同时企业生产一般按照订单需求进行，不会出现库存积压，但这类企业收入不稳定。服装产品的生产属于半手工类型产品，部分生产环节制作工序复杂，除机械设备外，还需人工进行生产，相比其他制造业，它对人工方面有更高的需求与要求。再者，中小外贸服装企业竞争激烈，但是竞争方式单一，一般采取价格竞争手段，而服装企业利润低，生产工序简单，易受市场变动影响。其中，中小外贸服装企业因生产与文化水平偏低，很多企业经营管理理念属于传统理念，缺乏创新型，不具有长远发展的能力，各种方面存在些许缺陷。

二、中小外贸服装企业成本控制涵义

成本是通过一定的资源来达到某一目的而消耗的货币表现，本文成本概念是广义上的成本，分为生产性与非生产性成本，前者包括直接成本与间接成本，后者包括管理费用、销售费用、财务费用，成本控制的本质即为成本管理，成本控制由计算、业绩、规划、控制四项构成，这四项内容相辅相成，各具特点，贯穿整个服装生产经营过程。成本控制即为全面管理生产经营中的各个环节，进行科学有效的控制管理。中小外贸服装企业的经营目的是在以企业利润为经营核心的前提下，充分组织企业员工对企业生产经营每道程序的科学管理，力求降本增效，增强企业竞争力。因此成本控制在企业在经营发展过程中占据重要地位。

三、中小外贸服装企业成本存在的问题

1.在采购管理方面的问题

在采购人员方面，中小外贸服装企业对员工素质要求相对不高，部分企业采购人员缺乏专业素质，存在收取回扣现象，同时在采购过程中，选择供应商时未进行综合分析，过于重视价格，忽略对品质、信誉、货源等多方面的考虑，员工缺乏责任感，仅以完成工作为目标进行简单的市场调研，不利于企业长久的利益增长。在供应商方面，当供应材料出现情况时，因合作供应商过少，无法及时采购原材料，这一结果易导致无法及时对客户进行交货，而要选择其他供应商进行采购时，由于情况紧急，企业议价地位处于劣势，供应商会哄抬价格，而被迫提高成本，减少利润。现原材料市场种类丰富，在信息不对等时，采购部门选择的长期合作供应商缺少能力与信用，而与在材料方面有保证的供应商却未进行长期友好合作，无法取得更优惠的价格，这不利于企业的经营发展。

2.设计成本管理方面的问题

现今社会服装更新速度快，对服装的多样化要求日益增加，显得创新尤为重要，这使服装企业在设计这一方面要投入更多精力，而设计理念与服装成本之间的对立关系优化处理是企业的重心，在这一点上，中小外贸服装企业对设计部门缺乏成本管理，其中有以下四点。首先，研发部门在进行服装设计时，未明确标准与规定，无法核算服装材料成本，使设计与生产之间进行交叉反复，即研发出的设计在生产过后，发现缺少预期效果，进行返回重修。其次，对研究开发过程的支出核算过于简略，粗糙地进行笼统分类，没有具体划定支出费用范围，使研发支出规定模糊。再者，设计的服装款式未考虑成本因素，企业没有对选料进行详细规定，使生产部门为达到服装成品效果，选用价格过高的材料，服装成本被迫提高，导致利润下降。另外，样衣生产车间没有对材料进行统一采购，样衣通过设计环节再进行生产，而设计理念时常发生改变，需要不断采购原材料进行试验，其频繁性导致样衣成本难以核算。

3.在生产成本管理方面的问题

大多中小外贸服装企业管理理念为传统粗放型管理，这一方式导致服装生产作业环节不流畅，易出现机器故障，工序停滞，人员惫懒等现象，从而拖延生产工时，降低生产效率。部分企业因企业机器设备配比缺少计划，无法合理规划生产流程，导致一些生产环节受到影响，使加工质量不稳定，从而增加人工成本。同时缺少合理保养的设备也会影响生产运作。在水洗成本方面，企业一般拥有固定的水洗厂，其因与水洗厂长期合作能够以较为优惠的价格进行交易，但是几年来由于环境污染日益严重，政府愈加重视对这一方面的管控，制定的更为严苛的排放标准使企业水洗成本增加。有些企业生产车间对材料进行领用时，没有制定有效的领用制度，使生产人员出现多领现象，但多余材料又未尽数归还，导致浪费。再者，由于采购员工未逐一检查领料人员是否填写或如实填写《领料单》，使材料按领料人员要求量发放而非生产需要量发放。

4.在库存与物流方面的问题

在库存方面，有些企业存在库存积压问题，因受客户订单量限制，企业生产需求小于供应商最低起订量，导致企业库存积压与亏本。而采购部门为了提高业绩，员工仅从价格因素出发，对原材料采取“低采购价格、高采购量”的方案，不关心购入过多材料导致积压问题，而人员的频繁离职使库存问题没有及时得到解决。再者，企业库存管理工作机制落后，对于材料的存放没有进行合理规划，易出现物料错放情况。另外，实物盘点工作没有落到实处，无法形成完整的记录清单，不利于提高存货使用效率。在物流方面，企业存在生产物流延迟问题，在进行生产工序时，因上一个环节未及时完成，而拖慢了半成品进入下一环节的进度，导致效率降低，工时增长，这一现象是企业在生产计划时缺少合理安排造成的。另外，企业没有充分利用第三方物流公司，比如，复杂零碎的拼箱出货需要花费额外的人力物力，且容易出错，不利于企业集中专注服装生产。

5.在财务管理方面的问题

中小外贸服装企业在财务管理方面的制度并不完整,主要存在以下几方面的问题。第一，中小外贸服装企业大多只注重事后核算，在采购、生产等环节缺乏管理，缺少完整的核算制度，不利于有效管理。第二，应收账款收回有一定时限，由于金融危机等其他原因，部分缺少信用的国外企业不能及时支付账款或者拒绝支付，而财务部门没有制定有效制度进行管理，导致流动资金被大量占用，企业资金无法收回，影响企业生产规划，不利于企业发展。第三，中小外贸服装企业缺乏金融知识，无法高效利用资金，在这一方面对企业缺乏支持。而外贸企业从事出口，不同于无需考虑汇率变化的非进出口企业，这对财务人员的专业能力有一定的要求。另外，中小外贸服装企业较弱的风险防范意识导致规避汇率风险的能力较差。

四、中小外贸服装企业成本控制解决方案

1.在采购管理方面

对采购人员加强专业培训，制定一定的聘用标准，针对员工渎职要制定惩戒制度，进行处罚，同时培养员工进行采购时，能够从价格、品质、货源等多方面综合考虑来进行对供应商的选择，而在合约谈判出现情况时，能够拥有一定的应变能力。再者，各员工所做的市场调研可进行团队共享，从而共同作出更完善的采购方案。对市场上的供应商进行分类，根据不同的价格、品质、数量、信誉等对供应商进行分类，可采取ABC 分类法判断长期合作与短期合作的供应商，增加与不同供应商之间的合作，既达到与优质供应商长期合作的目的，也防止企业合作的供应商过少而出现意外情况时缺少货源。再者，采取此方法选出的长期合作的供应商不仅使材料拥有质量保证，也更易取得优惠的价格，获得其信息变化的及时通知。此处详写ABC 分类法这一方案，这一方法一般为将所研究对象按照重要程度分为ABC 三个等级，也可根据情况增加等级划分。针对供应商这一方面可从公司资质考核、质量考核、成本考核、交付期考核、售后服务考核、第三方认证考核六个方面对其进行打分，从而根据其得分，将供应商分为ABCD 四类，在考核过后，对A 级供应商企业应优先选择合作，甚至可以提前付款，而对于D 级供应商，减少与其合作以保障公司权益。企业可以在网络上建立一个信息共享平台，将企业的订单需求信息与供应商的信息公布在同一平台进行共享，加快信息传递速度，提高效率，进行对比，有利于企业对供应商的判断，从而选择更加优质的供应商。

2.在设计成本管理方面

服装设计部门充分发挥团队力量，进行分工合作，在考虑目标成本的前提下，确定服装设计主题。目标成本的确定可从四个方面入手，即完整化规范化的物料清单，建立健全作业中心，详细化定义作业生产流程，设立针对分解与控制目标成本的成本中心。再者，对设计阶段的面辅料进行规定，建立健全服装面辅料的收发管理，依据资源消耗制定一定标准，并对生产样衣耗费材料进行确认。另外，设计研发部门在服装设计方面的核算范围必须进行合理规划，精细化成本管理有利于加强资金利用效率，加强设计成本控制。同时可利用计算机系统，加快服装设计时间，减少不必要制作过程，对设计完成的成品图进行计算机模拟实验，使样衣车间与设计部门之间减少交叉反复，既降低样衣成本，也加快生产成品速度。

3.在生产成本管理方面

实行作业成本管理，其核心即为对生产服装的各个环节进行监管，计算每个流程所耗费的成本，并进行规划，提高资金利用率，同时能加强员工对工作的责任意识。中小企业可按五大步骤进行，第一，根据作业信息和客户价值的最终产成品，进行分析，建立作业中心；第二，将企业各类有限资源进行总和，合理分配给各项作业；第三，将企业最终成品或劳务进行分类，确定成本对象；第四，研究成本动因，加强成本管理；第五，建立建全业绩评价体系，对成本控制进行有效绩效考评。其次，实行看板管理和IE 手法，明确工序，减少无效工作，有利于生产效率的提高。中小服装贸易企业在生产方面实行的看板管理为以卡片作凭证，在上面作出工序、设备、配件、操作指示等统一规定，从而形成工序看板管理，明确各项作业工序，不会产生生产延误情况，出现过多在产品，提高生产效率。而企业使用IE 手法，运用科学和社会学知识，通过分析生产流程过程，删除不必要环节，将该过程合理改善，从而减少生产成本提高企业利润，促进中小外贸服装企业长期发展。对设备进行合理配比，做好成本预测，规划设备的采购与使用，并注重对设备的日常定期检查保养，从而延长其使用寿命，降低生产成本。由于政府加强对水污染的管控，提高排污标准，使水洗厂的成本升高，企业应该在选择水洗厂进行水洗工作时考虑价格因素，及时进行方案调整。再者，水洗厂的水洗时间也会受到限制，因此企业必须对生产进行合理安排，防止出现交货延期问题。对于材料的领用要制定严格的规则，严格把控员工填写领料单，进行审核，确保信息无误，避免领料人员多领，若出现多领情况，要进行退返工作，如果是仓管人员出现失误，需进行处罚，以提高材料的使用效率。

4.在库存与物流管理方面

要合理控制库存，根据订单需求量制定材料采购数量，制定生产计划，在此基础上与供应商进行有效沟通，避免出现供应商要求最低起订量高于企业需求量现象，造成采购资源浪费，减少生产成本。另外，在产品生产过程中，仓储部要及时提供材料供给，避免出现生产停滞情况而导致的增加生产成本的情况。同时，要落实库存盘点工作，填写记录清单，在这里也可采取ABC 管理方法，将物料根据质量或功能按照优劣或重要程度分门别类，有效管理库存占用面积，促进企业采购工作有效进行。在生产物流方面，对生产计划要进行详细规划，设备配比、员工分配、流程时间都要进行安排，从而进行精细化管理，避免材料不及时供应而增加的生产成本，减少人力物力的浪费。针对服装的运输，企业应选择与第三方物流公司进行长期友好合作，物流并非中小外贸服装企业擅长部分，物流外包有利于企业从复杂的物流配送工作中解放出来，比如拼箱等零碎的工作，外包可大大降低物流配送出错率，提高效率，减少企业在物流方面多余的成本。

5.在财务管理方面

企业每月召开一次会议，分析发生的成本费用，根据情况提出问题与建议进行改进，并监督解决情况，这能够保证事前核算与事中核算的进行，加强企业核算能力，减少企业生产事故的发生。因应收账款存在一定的收回时限，而金融危机易导致应收账款的收回出现情况，所以要制定客户信用管理制度，针对不同客户的企业经营状况、财务状况、信誉等进行信息汇总，从而分类客户的等级，设定应收账款收回限期，减少资金占用，增加流动资金，有利于企业生产发展。应收账款收回多少可与员工工资挂钩，推行计件工资制来分化员工工资收入，达到定额标准的员工，以正常工资支付薪酬；超额完成员工，额外增加工资；对未达到规定标准员工，以低工资付酬，同时对业绩突出的员工给予额外奖励来增加员工工作积极性。中小外贸服装企业在汇率方面要着重注意，随着全球经济变化，汇率会不定期改变，可进行远期结售汇来保障经营利润，避免资金流失，即在接收客户订单时，向银行询问远期结售汇汇率，以决定是否采取这一方案，这能有效减少损失，甚至增加收益。

五、结语

现今时代，市场竞争愈发激烈，中小外贸服装企业的发展境况愈发艰难，如何寻求发展是本文的重要论题。根据企业现实情况，通过降低成本的方式来提高企业经济效益。本文通过分析中小外贸服装企业的问题，研究企业成本控制，提出有效方案。首先，要转变企业传统管理观念，分析企业实际情况，进行有效成本控制来降低生产成本，从而提高企业经济效益。其次，企业要从采购成本、生产成本、库存成本等多方面进行全面成本控制，动员全体员工积极发展企业。中小外贸服装企业既面临挑战，也拥有机遇，市场环境变化莫测，市场需求日益丰富，应灵活应对挑战，抓住机遇，不断对企业成本控制进行改进，以促进中小外贸服装企业的长远发展。