家乡的风俗

石舜毅

风俗是一个地方千百年流传下来的习惯做法。风俗包括很多内容，如嫁娶、过寿、年节等。老话说得好，十里不同风，百里不同俗。我这就来介绍我们是怎么过年的以及年的来历。

但见横幅挂，便知是新年。年是见人就吃的凶兽吗？这我也不知道，据我所知并非如此，且听我细细说来：

上古时期有一位掌管粮食的神明，他的名字叫庆。一次，庆喝多了酒，错过了粮食丰收的时节，导致人族粮食颗粒无收，还引发了一场大饥荒，无数生灵被活活饿死。庆知道自己惹了大祸，想要弥补过错，可这时天下已无一粒粮种。庆为了将功补过，剖腹取肠，化为粮种，以救天下生灵。人们播种了粮种，再加上东王公让粮种快速长出了粮食。于是人族便有了一次史无前例的大丰收，但这次引来了一只名为夕的凶兽。

夕不光吃人，连粮食都不放过，往往吃光一个部落就会休息一段时间，然后再去找下一个目标。东王公派出了自己的手下年去降服夕，在年与一位神射手的努力下，他们杀死了夕。从此，夕被除掉的那一天就是除夕，接下来的日子就是年，也称年节。但后来人族发现年实在是太能吃了，害怕再发生夕吃光部落那样的惨剧。于是摸清了年的弱点，便用亮光和响声赶跑了年，美其名曰庆祝过节。不得不说年实在是太惨了！甚至还有人把年吃人的“故事”写进了小学教材里，年比窦娥还冤哪。

在我们这儿过年，必不可少的就是买年货了。大人必须提前一段时间，至少是两个星期准备好年货，孩子也会跟着去。大人买酒、买糖、买肉……小孩子就买自己喜欢的小零食、玩具等。只要不算太贵，大人在忙乱之中也无暇顾及孩子，往往在不知不觉中多买了些什么。是啊，这样快乐美好的时光，哪个孩子会不喜欢呢？如果这时你走进超市，货架上堆得老高的便是年货，超市里的人都拎着大包小包的，一眼望去全是人的海洋。

说到过年，吃团圆饭也同样重要。女人从下午起就开始忙碌起来，杀鸡杀鸭烧菜，在众多亲友的面前显摆一下自己的手艺。男人在上午时就会挑选一头最肥的猪，由几个身强力壮的汉子，从猪圈里抬出来。外面几个杀猪的汉子在那霍霍地磨着刀，几个有力气的中年男子按住嗷嗷直叫还挣扎的猪，让磨刀的汉子拿起刀来宰。猪临死前绝望的嗷嗷声，整个寨子都能听见，一些上了年纪的老妇人和带着孩子的妇女都会选择回避。不过一些好奇心强的大孩子会来凑热闹。等猪杀好了，妇人们就手提一桶桶滚烫的开水泼到死猪身上，为的是去掉那些猪毛，再用刀子把毛刮干净。若是刮得不好，还得让男人们用火枪把那些猪毛烧掉。接着男人们又忙开了，几个刀工好的汉子把猪的肚子开个口，把各种脏器处理一遍，然后将肉割下来放进木盆里，抬进厨房由女人们来处理了。

跟杀年猪比起来，孩子们最爱的怕是打粑粑了。刚杀完猪不久，老奶奶就会端着木盆来到村前刚洗干净的石臼旁，平日里石臼是搁置在一旁不用的，以至于长满了青苔，所以在打粑粑前必须用热水把石臼刷干净。盆里盛的都是热气腾腾的糯米饭，两个年轻力壮的小伙早已等候多时，身边靠着齐人高的木棒。等老奶奶把雪白的糯米饭倒进石臼里，两个小伙子就喊着号子，举起木棒，一上一下地把糯米饭打成黏稠的粑粑。再由老奶奶把粑粑装回木盆里，把盆抬回阁楼上。孩子过足了眼瘾，便会拿一些边角料来尝尝。一些大孩子，会被老奶奶招呼到楼上帮忙。

阁楼上的桌子大多抹了猪油，老奶奶便会让孩子伸出手来，往孩子的手上也抹上猪油，为的是不让粑粑黏手。老奶奶把盆放在桌子的正中央，大家都围坐在桌子旁，小心地从木盆里取出一块烫手的粑粑，先搓圆来，轻轻地放在桌子上，再把它按扁。老奶奶会边做活边话家常，孩子也聊些闲天，有时候也会听老奶奶说，这样谁也不会觉得无聊。等粑粑做好了就让孩子送到楼下厨房去，一些嘴馋的孩子，会偷偷吃掉一些粑粑，大人通常发现不了。

等夕阳沉入水底，皎月浮出水面时，团圆饭就上桌了。在外的游子都千里迢迢赶回来，大家在桌旁有说有笑，边吃边聊。男人把年前就酿好的酒倒满杯子，一杯接一杯地喝下肚；女人大多不喝酒，只随意喝些饮料和茶，也有几个会趁着兴头喝几杯。小孩子都喜欢喝饮料，饭倒是没吃几口，饮料却喝了个饱，几十张桌子上坐满了人，都在吃喝谈笑。这体现了中国的餐桌文化，毕竟很多事情都是在饭桌上谈成的。

过年给压岁钱的习俗，想必大家都有所了解。小孩子每年都能收到一笔不小的钱。在走亲访友时，大人总会给别家的公子千金递上一个红包，口里还念叨着吉利话，如新年快乐、学习进步、大吉大利等。小孩子总得推辞一会儿才肯收下，如果太直接会被视为有失礼数，就算是拿到了也不能当着大人的面拆开红包，不然也会显得有失教养，只能回到自己家或者房间偷偷拆开来看。拆红包有多刺激呢？红包里的钱，少说有五十块，多的有三四百呢！光是拆开一个红包，就够孩子们高兴好一阵了，更别说是几十个红包了。但大人会以“为孩子保管”的名头拿走小孩子的压岁钱，所以一些头脑清醒的小孩子会把压岁钱偷偷收好来，像枕头下、书本中、背包的夹层里都可能放着压岁钱。只不过是有些大人睁一只眼闭一只眼装作没发现罢了，也可能是大人根本沒有发现自家公子或千金的“小金库”，自然不会去拿走他们的压岁钱。不过到了年末把压岁钱藏得再好的小朋友，也免不了乖乖地交给父母，那几千元就像煮熟的鸭子般飞了，实在是让人不甘心，可那又能怎么样呢？

家乡的风俗花样多而且有趣，每一种风俗都有它的来历，每一种来历都别有一番用意。案板上的新鲜猪肉，老妇人手中蘸满猪油的糯米粑粑，小朋友枕下藏着的压岁钱，构成了一幅幅过年时美好的画卷。

（编辑 吴翠）