赣州市梅水镇乡村旅游开发策略研究

周 燕 肖玲玲

（1.南昌工程学院，江西 南昌 330029；2.江西银行股份有限公司，江西 南昌 330038）

2019年江西省出台了《江西省促进乡村旅游发展提质升级实施方案》，之前还发布了《江西省人民政府办公厅关于进一步加快发展乡村旅游的意见》，该意见为整个乡村旅游的深入发展提供了理论依据和动力支撑。

梅水镇作为江西省赣州市发展乡村旅游的重点乡镇，其旅游资源丰富、地理位置优越、环境优美。只有通过合理规划和有效开发，才能推动该镇的乡村旅游的逐步发展和壮大，从而带动当地的经济发展。

一、赣州市梅水镇的基本概况

1.梅水镇基本情况概述

梅水镇位于江西省赣州市上犹县南部，东邻上犹县东山镇，南接陡水镇，西连水岩乡，北与油石乡相连。全镇总面积为96.8平方公里，素有“八山一水半分地，还有半分是道路与宅基地”之称谓。这里林木茂盛，气候温和，雨量充沛，土层深厚肥沃，有机质含量丰富，十分适合茶树生长，因此梅水镇又被誉为茶乡。

2.梅水镇乡村旅游资源概述

梅水镇拥有丰富的旅游资源，主要包括自然旅游资源和人文旅游资源两大类。其中，自然旅游资源主要包括陡水湖、南河湖、赣南森林小火车、园村、花溪谷等，这些都是乡村旅游开发的基础。而梅水镇的人文旅游资源则主要表现为客家门匾文化、赣南采茶戏、九狮拜象、“打黄元”习俗等。

二、赣州市梅水镇乡村旅游开发情况概述

1.乡村旅游市场规模初步形成

根据实地走访调查，近年来梅水镇的旅游业发展态势较好，乡村旅游规模不断扩大，游客接待量也在稳定增长，旅游收入不断增加，整体取得了相对不错的成绩，已经初步形成了一定的乡村旅游市场规模。

2.旅游基础设施基本完善

近年来，上犹县政府投入了大量资金用于建设旅游通道，其中旅游公路、旅游步道、休憩设施等配套设施建设基本得到完善，景区承载力明显提高。其中，梅水镇作为上犹县的重点乡村旅游发展乡镇，交通条件也随之得到了相应改善，基本解决了目前梅水镇在节假日期间停车难的问题。

此外，江西省人民政府办公厅在2018年印发了《江西省“厕所革命”三年攻坚行动方案》。根据该方案，上犹县政府共投资1100万元进行了厕所的改建。梅水镇也积极响应政府的号召，大力推进“厕所革命”，启动了旅游景点厕所的一系列改建项目。对于梅水镇来说，这次厕所改建是非常有意义的，不但能够满足游客的需求，还能在一定程度上改善乡村的环境。

总的来说梅水镇在上犹县政府加大资金投入的前提下，旅游基础设施初步完善，无论是在旅游淡季还是旺季，都基本能够满足广大游客的需求。

3.各类旅游项目有序建设

近年来，上犹县政府积极推动旅游项目建设，围绕阳明湖、南河湖等核心景区开展各种招商引资工作，成功引进并建设了天沐温泉、路亚水上运动基地、南河湖国际垂钓基地、中国梦影视文化产业园等一批亿元以上项目，这些人工项目的落成极大地吸引了众多游客。

此外，梅水镇政府也在积极推动当地旅游项目的有序建设。比如位于梅水镇的园村，该村山地资源丰富，土壤含硒，适合茶叶种植。当地政府通过大力开发茶旅相结合的旅游主题项目，让游客有机会深入感受其茶园美景、茶叶加工技艺和茶文化所蕴含的价值和人文精神，从而逐步打造集观光、旅游为一体的现代化休闲农业产业示范区。因此，这些项目的建设都在不同程度上推动了梅水镇的乡村旅游有序发展。

三、赣州市梅水镇乡村旅游开发存在的问题分析

1.乡村旅游产品单一，吸引力不足

根据实地走访调查，目前梅水镇的乡村旅游产品类型主要是以观光型为主，其旅游产品种类较为单一，不能为游客提供更多的选择，无法满足游客多层次的消费需求。

众所周知，旅游产品的单一性将会对乡村旅游的吸引力造成很大的影响。梅水的镇大多数游客因为受时间限制或者距离较近的因素影响，基本都是选择当天来回，由此反映出梅水镇的乡村旅游产品对游客缺乏一定的吸引力，因此留不住客人。此外，绝大多数游客都表示进行重复游览的可能性较低。由此可见，梅水镇的重游率低的状况直接说明了该镇的乡村旅游开发无法达到游客的期望值。

2.宣传力度不够，营销手段落后

众所周知，宣传力度在扩大品牌知名度方面具有重要作用。根据实地走访调查，梅水镇的到访游客主要来自江西省内，上犹县及周边地区，说明梅水镇的乡村旅游宣传力度不足，以至于只能吸引距离较近的旅游消费者进行参观游览活动，而对其他地区的旅游者没有多大的影响力。此外，大部分游客还表示当地的旅游宣传效果非常一般，与其他同类型地区的乡村旅游相比较，宣传力度方面仍然存在者一定程度上的欠缺。

另外，广大游客之所以会选择梅水镇作为旅游目的地，主要是受到广播电视、报刊杂志和亲朋好友推荐的影响。由此可见，目前梅水镇的宣传手段中，口碑传播占据多数，纸质传播也占有一席之地，而互联网和旅行社的宣传渠道则显得利用率较低。现在是互联网的信息时代，网络广告本该具有得天独厚的优势，然而现阶段的梅水镇在营销方面并没有充分利用互联网技术，营销手段比较落后。与此同时，无论哪个时代，作为旅游业营销的重要手段之一的旅行社，却在梅水镇的乡村旅游宣传中扮演了一个微不足道的角色，两者之间的联系既不密切，也没有形成整体营销规划。因此，在其今后的渠道营销过程中，应该与时俱进，充分利用网络营销的互联网技术手段以及旅行社的通力合作来达到良好的旅游营销效果。

3.从业人员素质偏低，服务不规范

乡村旅游发展中往往人才缺乏严重，梅水镇也存在着这一相同现象。根据实地走访调查，在旅游从业人员的受教育情况中，不仅持有行业岗位资格证书的人数比例不够高，具有高中及大学文化程度的专业性人才比例则更低。从中可以看出，梅水镇乡村旅游从业人员的文化水平总体不高，距离高层次专业人才队伍建设的道路还很遥远。

此外，虽然学历的高低不与个人素质成正比，但也会对素质的高低造成一定的影响。乡村旅游从业人员的学历普遍较低，对其服务水平就会产生消极影响。大部分的到访游客就对梅水镇的旅游服务质量表示很不满意，并针对住宿、餐饮、娱乐、安全等服务水平，以及交通和生态环境等方面提出了很多意见与建议。

从中可以看出，梅水镇在乡村旅游服务的许多方面的确还存在不足，梅水镇乡村旅游从业人员文化程度较低，从业人员的素质普遍偏低，服务水平层次还比较低，服务质量还有待提升。

4.环保意识淡薄，资源开发不合理

在乡村旅游开发的过程中，如果不重视环境问题，对旅游资源进行不合理开发，将会产生诸多不利于环境保护的因素。根据实地走访调查，大多数的游客认为当地存在许多环境问题，其中在大气污染、水污染、固体废弃物污染、噪音污染，土壤污染方面都存在不同程度的突出问题，由此也可以看出当地居民和政府的环保意识薄弱。由此可见，梅水镇过去并没有处理好环境保护与经济发展之间的关系，因而对环境已经造成了一定程度上的破坏。

目前，梅水镇的乡村旅游开发仍处于初级阶段，其突出的特征是发展尚不成熟，当地旅游开发者对于梅水镇的旅游资源的认识和开发的力度基本处于浅层次阶段，该镇的乡村旅游产品大多数是围绕自然资源开发，而忽视了人文旅游资源的发展，导致该镇的一些旅游资源得不到充分而有效的利用。与此同时，绝大多数的游客均表示相对于景区内的文化氛围而言，他们对于景区内自然风景的满意度更高。这也说明该镇对自然资源的开发程度要明显高于人文资源的开发程度，也进一步验证了梅水镇的自然资源开发与人文资源开发并不协调，也就是说其旅游资源的整体开发和规划还不够合理。

总的来说，梅水镇在乡村旅游开发的过程中没有注重环境问题，环保意识相对薄弱，同时又比较忽视人文资源的有效开发，因此其自然资源与人文资源的开发显得非常不协调。

四、赣州市梅水镇乡村旅游开发对策研究

1.打造多样化旅游产品，增强吸引力

梅水镇的自然资源和人文资源丰富，因此可以考虑通过丰富乡村旅游产品类型，开发一批特色鲜明的乡村旅游产品的方式，来增强梅水镇乡村旅游的吸引力。主要可以着力培育以下四大乡村旅游产品。

第一，着力培育乡村观光产品。在现有的观光旅游产品基础上，梅水镇一方面可以建设和培育一批主题定位突出、功能性强的“农家乐或渔家乐”，加强引导并促进成片种植的农业观光带、休闲娱乐型农业园区等大型项目建设，从而推出梅水镇的农业景观观光游。

第二，着力培育乡村休闲度假产品。梅水镇可以大力开发以休闲度假为主的旅游产品，比如以陡水湖风景区为例，对其进行“陡水慢生活”特色的小镇项目建设和规划，将上犹陡水慢生活小镇分为五大功能区域，即陡水特色旅游休闲度假区、陡水月亮湾度假旅游区、陡水西龙氧吧度假区、陡水碧水湾旅游服务区和南湖滨水旅游度假区等，从而吸引更多游客前来进行休闲和度假。

第三，着力培育创意体验产品。目前梅水镇在农业基地和景观农业基地设施方面上已经具备一定的基础，因此该镇可以依托这一基础，大力培育一批休闲创意农庄、创意农业园和手工作坊等，通过提供采摘、种养、渔猎、农产品加工、工艺品制作和民俗活动等乡村文化以及生态创意体验产品，不断增强对于游客的吸引力。

第四，着力开发乡村美食及养生内容为主题的旅游产品。比如根据现在都市人群对于健康、绿色食材的追捧，可以将当地的有机蔬菜、土特产、特色水果和农家菜为重点进行充分发掘。在特色美食开发中，提供土材料、土烹饪、土成品等体验式一条龙服务，同时注重养生内容的不断渗入，积极培育独具特色的赣派农家土菜系列产品，从而设计并推出以农家美食品尝与养生保健为主题的休闲体验类旅游产品。

由此可见，梅水镇需要不断打造多样化的旅游产品，也只有丰富了产品类型，让游客有了更多的选择，才能增强乡村旅游项目的吸引力。

2.加大宣传力度，丰富营销手段

首先，在“互联网+”时代，网络媒体的力量不容小觑，梅水镇要巧用“网络渠道”策略，加大宣传力度，丰富营销手段。当前社会，不管是青少年还是老年人，都可以熟练地使用微博和微信以及抖音等这些热门平台进行交流。其中，在微博上进行宣传时，可以考虑通过专业摄影师的拍摄，将梅水镇的美景、美食、风俗等地方特色通过系列短片的方式展现得淋漓尽致，从而不断吸引游客进行浏览。此外，在微信上进行宣传时，还可以通过嵌入梅水镇乡村旅游的小程序和公众号等方式，利用大数据来定期推送游客感兴趣的文章。另外，在抖音上进行宣传时，也可以通过拍摄短视频等方式，将梅水镇的自然风景、民俗特色展现出来，从而吸引游客能够反复进行观看。总之，通过这些方式，完全可以进一步降低梅水镇在乡村旅游开发中的营销成本。

其次，还可以运用多种推广策略来进行营销，比如媒体公关策略、形象广告策略等。可在主要交通枢纽及繁华地段设置广告、招示牌以及拍摄有关梅水镇历史和现实的电影或者乡村旅游风光片等方式来进行高效率的推广。与此同时，还可以充分借助广播、电视、报刊等新闻媒体和现代信息技术手段，加大宣传促销力度，从而为梅水镇乡村旅游产品的营销开拓更广阔的渠道。

最后，梅水镇要注意同当地政府、媒体以及旅行社等保持良好的合作关系，借助多方力量对梅水镇进行更为深入的营销宣传，从而实现加大宣传力度的效果。

总的来说，在梅水镇乡村旅游发展的过程中，凭借网络营销为基础，不仅能为游客提供更多的综合化、个性化的服务，而且可以达到加大宣传力度、丰富营销手段的效果。

3.提高从业人员素质，改善服务质量

梅水镇缺乏专业人才是眼前发展面临的一个重要问题，因此该镇的乡村旅游要想持续发展，必须重视提高从业人员素质，加强人才队伍的建设，达到改善服务质量的目标。

首先，当地政府和相关领导要发挥主导作用，采取各种措施，积极鼓励高层次人才投身于乡村旅游业的发展。比如，举办旅游人才招聘会，建立旅游人才信息库，为高层次人才提供全方位的服务保障，为其提供一个良好的发展空间等。其次，梅水镇要加强对现有人才的继续培养和管理，减少人才的流失。比如定期对乡村旅游从业人员进行技能培训，提高业务能力，从而改善旅游服务质量。最后，加强对当地农民进行培养。通过宣传教育，让当地的农民充分意识他们是乡村旅游的最大受益者，让他们主动学习专业的技能，并且积极地投入到乡村旅游的建设中来。

总之，唯有从业人员素质提高了，服务质量就能得到相应地提高，乡村旅游开发才有奔头。

4.增进环保意识，科学规划旅游资源

通常来说，乡村地区的生态环境都比较脆弱，因此在进行乡村旅游开发的过程中，一定要科学规划旅游资源，注意保护好周围的环境，走可持续发展道路。

首先，增进环保意识。一方面，要提升当地农民的环保意识，对于广大农民要不断进行宣传教育，促进他们树立环保意识。另一方面，也要加强游客的环保意识，比如通过广播宣传和张贴与环保有关的标语等方式，提醒游客不能随地乱扔垃圾以及注意垃圾的分类等。

其次，当地政府应该以生态保护为切入点，科学合理地规划当地旅游资源，从而保持旅游资源的可持续性发展。梅水镇一直拥有丰富的自然资源和人文资源，然而过去梅水镇总是将自然资源开发放在首位，而忽略了人文资源的开发，这也使得游客无法感受到该镇的乡土文化气息。其实，乡村旅游开发也需要更多地展示自己最核心的东西—乡土性。因此，梅水镇还要特别注重人文资源的开发，不断融入新的“文化血液”。众所周知，梅水镇拥有门匾文化和采茶戏等具有代表性的乡土文化特色和文化元素。因此，可以通过积极组织民俗表演、传统庆典等旅游项目对广大游客进行宣传和展示，达到由自然旅游资源开发向自然和人文旅游资源开发相结合的方向转变的目标。

综上所述，梅水镇的乡村旅游开发要想实现可持续发展就必须保护环境，以及同时注重科学规划当地的旅游资源，从而达到保护和开发相得益彰、共同协调发展的效果。

五、结语

中国的乡村旅游在这几年蓬勃发展，同时也得到了社会的关注，但在乡村旅游开发的过程中也出现了很多问题。梅水镇身为乡村旅游“大军”中的一员，同样也面临着诸多困难。

目前梅水镇的乡村旅游开发还处在初级阶段，一些具有发展潜力的旅游资源还未得到充分的发掘。然而，梅水镇乡村旅游进行深度开发的可行性程度较高，未来只要凭借信心和努力，不断加强对其资源的可持续性开发和保护，相信该镇的乡村旅游会发展得越来越好。