农业大棚技术在南方蔬菜种植中的改进与应用探讨

陈田贵，刘超平，林秀英

（1.广西柳州市鹿寨县寨沙镇农业农村服务中心，广西 柳州 545604；2.广西柳州市鹿寨县江口乡农业技术推广站，广西 柳州 545621）

蔬菜产业是促进农业增效、农民增收的重要途径。南方地区因为自然条件优越性较强，所以蔬菜种植品种繁多，农业大棚技术在南方蔬菜种植中应用较为广泛，对提升蔬菜的种植产量和质量起到十分关键的作用。在南方蔬菜种植中应用大棚技术不仅能够有效节约土地资源，同时市场销售前景向好。和北方地区相比，虽然南方地区在气候条件上存在一定优势，但蔬菜品种的抗旱、抗冻和抗涝能力较弱，在这种情况下，南方地区需要切实考虑农业大棚在南方蔬菜种植中的改进，强化种植环节的有效管理，开发适合南方地区应用的大棚种植技术，实现全面蔬菜供应，提升蔬菜产量和质量。

1 农业大棚技术在南方蔬菜种植中的改进

1.1 南方地区气候特点

南方地区蔬菜生产面临和北方地区截然不同的气候条件，南方地区常年雨量偏多，4月至9月高温高湿表现明显，季候风频繁。因此，南方地区在蔬菜生产过程中蔬菜大棚技术的应用相对北方复杂，尤其是在南方地区的梅雨季节，高温高湿表现明显，高温天气会造成大棚内气温骤然升高，给大棚蔬菜生产造成摧毁性伤害，所以在蔬菜进行大棚种植的过程中，要综合考虑到雨水和温度的共同作用，确保蔬菜健康成长。

1.2 农业大棚技术在南方蔬菜种植中的改进实例

基于上述实际情况，农业大棚技术在南方蔬菜种植中可以根据实际种植情况进行对应的改进，例如，可以充分利用外界的自然流动风进行大棚内的热量疏散，也可以在大棚上设置防高温和遮挡阳光的遮阳布防止棚内高温。根据南方地区蔬菜生产面临的实际气候问题，利用物理原理，改良并研发出一种散热快、通风好的雨阳大棚，这种雨阳大棚可以在使用过程中根据天气的具体情况调节大棚遮阳网，形成自然通风和自然散热的模式，能够有效解决南方地区蔬菜生产过程中面临的高温、雨水等不利因素，达到利用雨阳大棚科学控制棚内光强弱的目的，以此有效地提升蔬菜总产，取得较好的经济效益。

2 农业大棚技术在南方蔬菜种植中的具体应用

2.1 品种选育技术

蔬菜品种对环境条件和栽培技术有严格的要求，每一种蔬菜在不同的环境下进行栽培可以产生不同的变化。目前，南方地区的菜农往往在蔬菜品种选育过程中对“高产”“抗虫抗害”的蔬菜品种过分关注，忽略湿度温度的调节控制、蔬菜品种可能与土壤间存在的排斥性，造成蔬菜品种选育后生长情况不够理想。不同蔬菜在生长过程中所处的环境各不相同，生长规律差异性明显，所以在选取蔬菜品种的过程中，要重点关注蔬菜栽培环境、种植土壤等综合因素，尽量选择耐南方地区高温、抗滞性强的蔬菜品种，在实际过程中要采取季节性种植模式，保证雨阳大棚农作物四季有效生长，提升雨阳大棚利用率[1]。

2.2 播种技术

为了提升播种质量，在进行播种之前除了要进行精细化的整地之外还要做好种子的处理工作，准备好劳动力、畜力和播种所需要的机具等。各种大棚作物发芽所需要的温度范围各不相同，最低温度也存在明显差异，一旦土壤温度达到某一种作物发芽的最佳温度就可以进行播种，一般单位面积上，播种的种子重量通常以kg/ha表示，种前要根据种子的千粒重、发芽率确定科学恰当的播种量。在播种深度上，一旦播种过深就会延迟出苗，造成幼苗比较瘦弱；一旦播种过浅，表土容易干燥，造成发芽不够顺利。

在进行蔬菜播种的过程中要充分考虑到光和温度的影响，以此采取春播或秋播的方式，针对性利用直播、点播或苗床育苗移栽等方式选择恰当的播种方式。一般来讲种子颗粒细小的蔬菜比较适合直播，类似菠菜、小白菜等蔬菜进行直播时可以将种子和草木灰进行充分混合，撒播并保证种子覆盖均匀，而类似萝卜、豌豆、土豆等蔬菜一般可以进行点播[2]。

2.3 育苗技术

在育苗的过程中可以利用雨阳大棚进行科学育苗，根据蔬菜种苗生长习性选择科学的育苗方式和时间，类似番茄等，一般需要等待植株长出6～7片真叶后移栽，在移栽过程中要重视整地施肥质量，进行翻整做垄，深度不低于20cm，植株间距保持30cm，圈划范围内尽量种植3400～3500株；类似瓜类，一般需要等待植株长出3～4片真叶后移栽，尽可能在晴天傍晚进行，科学提升幼苗成活率[3]。

2.4 浇水技术

在浇水技术实施的过程中，要根据蔬菜大棚种植作物种类和特性进行浇水，根系浅的种类要经常浇水，根系深的种类要保证畦面见干见湿。但需要注意的是，避免在阴雨天气进行作物浇灌，防止因为土壤的湿度过大引发棚内虫害，一般可以在每天上午10时或下午4时查看作物是否存在缺水的情况，一旦发现作物产生蔫叶的情况必须要及时补充水分。在使用水渠进行漫灌的方式进行浇水时，一定要将沟渠内的水及时排出，避免在夜间产生大量棚内湿气影响作物的成长[4]。

2.5 科学施肥技术

不科学施肥会造成蔬菜生长缓慢，同时容易出现土壤板结成块以及化肥残留等问题，所以南方地区在大棚蔬菜种植过程中要根据蔬菜类别、土壤情况进行肥料的选择。在南方地区进行大棚蔬菜种植过程中一定要科学施肥，既要达到作物生长的肥效需求，又要尽量减低对环境和土壤的危害。一般农家肥是公认的安全有效的肥料，对于有条件的大棚，尽量在种植过程中施用农家肥，因为农家肥营养全面、施肥简单、肥效长，不仅能够科学改善土壤微生物群落结构，促进蔬菜健康生长，同时也可以全面改良大棚土壤结构，提升农作物种植品质，减少对环境的污染。但是要注意的是不能直接对农作物施用未经腐化的农家肥，如果农家肥没有经过有效的腐化，会滋生有害的微生物群体，不仅污染空气，而且也不利于蔬菜生长，容易让蔬菜在生长过程中滋生细菌，引发病虫害。因此，在使用农家肥时要确保其腐熟程度，必须提前做好腐化处理，避免大量氨气对农作物幼苗产生伤害。

蔬菜施肥要根据蔬菜生长规律选择恰当的时间，一般选择在阴天或者傍晚进行施肥，一般这个时间温度较低湿度较大，可以让肥料与土壤充分融合，以此确保蔬菜能够更加充分地吸收肥料。施肥时要注意让肥料与蔬菜间隔一定的距离，以免蔬菜根部被肥料灼伤，影响蔬菜的正常生长。可以在施肥后用薄土将肥料掩盖，让肥料能够发挥更好的效果。另外，在施肥的过程中要秉承适量原则，根据不同的蔬菜控制好施肥量，可以采取测量土壤配方施肥的方式，从而提升大棚蔬菜的施肥效果。最后，在雨阳大棚种植蔬菜过程中，要采取拌种、浸种等方式科学合理地施用微量元素肥料促进蔬菜新陈代谢，这样采取不同的方法可以做到施肥最优化，更好地进行针对性施肥[5]。

2.6 中耕除草管理技术

中耕除草管理技术相对传统，生长在大棚作物间的杂草可以通过中耕除草管理技术及时防除杂草。在蔬菜秧苗成活以后，必须及时进行中耕除草管理，这种方式针对性强，干净彻底，能够保证土壤始终处于潮湿松软的状态，保证作物秧苗可以通过湿润土壤实现空气的流通，从而调节土壤水分，防止作物灾害的产生。在进行中耕除草过程中要采取多次松土拔草的方法，抓住有利时机，尽量不使用农药除草，松土除草深度控制在4cm～7cm之间，根据作物的不同，松土除草的深度并不一致，类似黄瓜、洋葱等根系浅的作物适合浅翻，类似西红柿等根系深的作物适合深翻[6]。

2.7 采摘技术

近年来，伴随可耕作的土地面积不断减少，大棚蔬菜种植作为一种新型的农业种植方式已经得到大范围应用，发展前景十分优越，通过蔬菜大棚采摘技术的实施可以对植株下叶片、无用侧芽、坏掉果实、侧枝进行移除处理，缓解植株养分过分消耗和病虫传播，防止新鲜蔬菜因为错过最佳采摘阶段失去售卖机会[7]。

2.8 温控技术

南方地区在进行大棚蔬菜种植管理的过程中需要科学控制雨阳大棚内的温度和土壤湿度，防治因为温度过高而阻碍蔬菜正常生长。一般南方地区最高温度在每天上午10时及每天下午4时出现，可以选择在此时间阶段对蔬菜大棚进行喷雾系统喷淋灌溉，以提升蔬菜大棚内的湿度，降低蔬菜大棚内的温度，避免蔬菜受到高温灼伤，为蔬菜生长发育提供良好的条件。

另外，在光照过于强烈的时段，可以采取使用遮光网等方式科学降低蔬菜大棚棚内温度，减弱蔬菜大棚内部的光照强度，对蔬菜大棚进行物理降温。上文提到的雨阳大棚具备可以科学滑动的栅栏结构式遮光网，此装置能够科学保护蔬菜大棚内的作物免受温度造成的伤害，通过滑动遮光网，可以根据自然光照强度调节开闭状态，例如可以在每天早上9时至下午3时进行遮蔽，保护蔬菜[8]。

2.9 病虫害防治技术

蔬菜大棚病虫害防治在实施过程中要以品种优化选育为主要核心，强化引种管理和检疫工作，做好种子选择、土壤基质处理和棚室周边环境的综合治理，科学把控温度、湿度，有效避免发病环境的产生，另外，要根据作物的生长趋势和天气状况选择适合的农药进行病虫害的防御，需要注意的是不能使用单一农药，避免作物产生抗药性[9]。最后，在科学的栽培管理、物理措施、农药及生物制剂共同的防治下，产出绿色无公害的蔬菜[10]。

2.10 物联网技术

物联网在大棚蔬菜种植全过程中应用广泛，在蔬菜种植准备阶段，可以在蔬菜大棚布置传感器，进行大棚环境因子的实时采集，包含湿度、温度、水分、光照等数据信息，再通过网络传输到智能管理系统上，通过选择合适的蔬菜种类，对产生环境条件生长警报的作物进行提示[11]。在蔬菜种植和生长阶段，可以应用物联网技术进行更加高效的管理，便于蔬菜大棚应对环境变化，可以建立病虫害发生模型，利用智能算法进行病虫害预测预警，针对性进行病虫害防治指导；也可以通过远程控制系统对防治设备进行远程控制，实现农业设施远程手动或自动控制，有效节约人工控制。在温控技术上，物联网可以通过手机提示低温天气和灾害性天气，也可通过远程智能控制技术操控雨阳大棚，实现大棚内温度的科学变化[12]。

3 结束语

综上所述，在南方地区假如采用传统的蔬菜大棚技术种植蔬菜，虽然能够有效节约土地资源、保护自然环境、维护农产品市场稳定，但是往往投入成本超标，同时容易因为高温、多雨造成蔬菜歉收。改进后的农业大棚技术能够在应用过程中通过多角度科学管理协调控制蔬菜的生长，切实提升蔬菜种植水平，促进蔬菜产量与质量，最大限度提升蔬菜种植效益。