高职宠物美容技术课程的课堂教学设计探讨

宋林

高职宠物美容技术课程的课堂教学设计探讨

宋林

（黑龙江职业学院，黑龙江 哈尔滨 150111）

高职宠物美容技术是宠物养护和训导专业的重要课程，为了更好适应行业发展形势，该课程适时实施改革，主要在人才的培养目标、培养规格和基本培养方式方面，总结最近几年来教学中经验和有待改善的地方，然后对宠物美容技术课程的教学任务进行课堂教学设计。本课程通过教学设计实施课程优化，使学生综合素质提升的同时，实现课堂与岗位职业能力的密切联系，获取了显著的教学效果。

近些年来，随着我国经济建设发展的越来越深入，人们总体生活达到小康水平，饲养宠物家庭不断增加，由此就需要宠物养护行业有条不紊的发展，宠物美容在宠物养护行业中的作用越来越突出，已然成为该行业中不可或缺的一部分。针对该行业产业链对综合人才日益提高的需求，对此就需要宠物养护和训导专业的高等职业教育做出适时的改变，重新制定人才培养目标，在教学上进行全面的改革。针对高职宠物美容技术课程进行课堂教学设计，主要是为了与现如今高等职业教育现状相适应，在高等职业教育的教学任务中引起了广泛的关注，有着较高的使用率。

1 课程定位

（1）在课程教学方案设计中，课程定位有着重要的指导作用，主要是确定本课程在人才的培养目标、培养规格和基本培养方式下所占据的作用。宠物美容技术作为一门专业核心课程，主要是基于宠物养护与训导专业而开设的，通过本课程的学习，明确该专业的职业岗位群。本课程的学习内容是学生获取职业技能、实现学生顺利满意就业的目标，也是有效提高其职业水平的保障。（2）针对高职宠物美容技术课程，课程设计需要根据宠物美容师工作岗位的具体工作任务开展教学，让学生通过本课程的学习，对宠物美容师应尽的责任和义务有一个更清楚的认识，熟练掌握宠物品种标准、生活习惯等，并且具备宠物的清洗和特定宠物犬的美容造型修剪能力。

2 教学分析

针对宠物美容技术课程，设计了教学情境。主要是严格按照职业能力培养要求，从模仿到应用再到创新，对应基础、应用、综合和创新四个不同的层次。因为四个学习情境有所差异，所以采取的教学组织形式也各不相同，学习情境依次分为教师演示、学生照着做；教师指导、学生学着做；教师引路，学生独立做；师生探讨，学生独立做。这些学习情境相对应的是一般宠物犬、宠物猫美容、特定宠物犬美容以及宠物犬创意美容。

3 课程设计思路

3.1 明确课程设计内容 在整个课程教学方案中，课程设计发挥着重要的作用，不但是教师实现课程教学目标的前提，而且还是谨慎思考课程内容、教学模式的过程。宠物美容技术课程设计将始终严格遵循课程理念、教学理念、学习理念以及评价理念，以此明确课程设计内容。

3.2 掌握教学设计过程 （1）首先需要研究教学对象的具体情况。由于宠物美容技术课程具有较强的逻辑性，所以高职学生就无法以最佳的状态投入到学习当中来，由此在教学内容制定过程中，就需要以工作过程为导向，让学生可以在学习的同时得到训练。再加上高职学生不够主动，由此就需要本着易于操作的原则，让学生感受到体验的乐趣。（2）在本课程中引入职业标准。其中所指的主要是一般宠物犬、猫的清洁和修剪，学生可以考取中级宠物美容师证书，同时，有着较高学习能力的学生还可以考取高级宠物美容师证书。（3）通过对市场进行深入的调研，研究岗位具体工作内容，明确宠物犬清洗、造型修剪、宠物猫清洗的课程教学内容。（4）根据宠物美容师岗位工作要求，研究实际工作过程，进一步来讲主要包括前台接待、梳理被毛、清洁眼睛、清洁耳朵、修剪趾甲、清洗被毛、造型修剪等步骤，以此作为教学设计过程。

4 教学实施

4.1 课前预习 （1）教师活动。教学在整个教学设计实现过程中并非是一成不变的，需要教师在教学设计付诸于实践过程中，然后按照学生的行为习惯、课程的重点和难点内容等做出相对应的调整。本课程首先要求学生课前预习。具体来讲，由教师在正式上课前将所要学习的宠物修剪视频、图片、文字等有关资料，全部统一上传到职教云学习平台上，通过云课堂app手机端发布要求，按照学生的学习能力、接受知识的能力来设计相对应的学习任务，为学生自主完成课前预习提供帮助。教师在正式上课前将班级内的学生分成小组的形式，三人一个小组，共分为十八个小组，每个小组在教师上课前通过PPT课件预习本章节内容，利用翻转课堂的视频，学习并懂得宠物头型的修剪方式。同时，教师按照各小组的学习情况，然后选择八个小组完成课堂上需要讲解的内容，并要求有着较高创新能力的另外十个小组，对比较少见头型的宠物进行设计和修剪，并准备好相应的问题进行回答。如本小组设计的头型最显著的特点是什么？本小组在修剪作品时会面临哪些问题？诸如此类的问题问完之后，要求各小组将自己作品实施的过程和问题答案拍摄成一个不超过3min的短视频，在课堂上展示各小组的成果。由此可见，在教学过程中始终遵循以教师为辅，以学生为主的教学原则。教师通过云课堂平台精心设计和编排教学内容，留给学生充分的时间去主动参与到这个过程当中来，提高学生学习的积极性，激发学生的创造性。（2）学生活动。学生在云课堂平台完成所要求的学习任务，然后通过小组内成员互帮互助的方式完成作品，对于不懂的问题在网络上查找所需要的内容，作好精神与物质准备，制做出好的视频。通过小组的形式完成预习任务，使得学生意识到了团队协作的重要性，显著提高合作能力。

4.2 课中学习 始终以学生为主，采取以学定教的教学方法，引导学生学会自主思考、分析以及解决问题。课堂教学实施分组学习、小组比赛的方法，让学生主动参与到学习当中来，以此活跃课堂气氛。课中学习需要经过引入课题、展示作品、熟悉专业名称、展示宠物犬头型照片、选择适宜宠物头型设计、创造富有个性的宠物头型、宠物提高修剪水平、指出作品需要改进的地方共计八个环节，然后再对作品实施总结和评价。即，通过云课堂app发布问卷调查，在这些作品中，最能吸引人的作品是哪一个？作品的优点是什么？请学生提交自己的答案，然后公布最终问卷调查的结果，对于表现比较突出的小组给予肯定，在此过程中教师主要是辅助的角色。

4.3 课后巩固 （1）针对师生和专家对作品所提出的建议，每个小组通过不断改善作品，然后让作品以视频和照片的形式通过手机云课堂app进行上传作品，教师从中挑选出比较突出的作品，通过展板的形式展示出来，以供其他学生观摩，并提高学生的成就感。（2）通过手机云课堂app，指导学生完成教师安排的课后测试题，让学生在这一过程中及时发现自己的不足之处，并加强对知识的记忆。与此同时，通过此平台，对本章节课程的教学进行评比，并提出自己的看法和改善的建议。再次，通过小组的形式从实际生活和网络中搜集宠物各种类型的造型照片，然后将搜集到一起的照片制作成影集，发布在班级群里，方便学生之间互相探讨和学习，扩大学生的知识面。如果有不理解的地方，学生可以在群里向老师提问，然后由教师解答学生提出的问题，使得学生充分的掌握讲解的知识点。（3）以小组的形式，利用课外时间对学校周围的宠物进行义务美容修剪。这样一来，不但可以锻炼学生的技能，也可以确保人才培养质量。基于此，高职院校的宠物美容实训室课外时间都免费向学生开放，让学生义务为学校周围的宠物犬进行修剪，从而实现共赢的目的。

5 教学评价

教学评价采用三方评价相结合的方式，将学生、教师以及专家评价联系在一起，这样可以提高评价的公平性，从而确保学生可以正确面对评价，改变自己的不足之处，也有助于教师掌握学生的学习情况，可以更好的针对宠物美容技术课程，实施切实可行的教学设计。

6 教学反思

针对宠物美容技术课程，通过不断的走访企业和调研市场，构建了与以往完全不同的以“宠物美容技术”为主线的课程体系。不但培养了学生的实践能力，还可以提高就业率。另外，教师通过对教学过程、教学实施、教学评价等教学环节的认真设计，激发了学生学习的积极性。不但如此，通过充分利用多媒体技术，在课前、课中以及课后完成相应的要求，以此确保学习的重点难点可以凸显出来，并且通过作品展示等步骤，深化对重点难点的记忆。

本课程根据课程教学设计方案组织教学，大力提倡“自主、合作、探究”的学习方式，争取有效转变学生的学习方式，致力于对学生掌握信息处理和搜集、分析和解决问题等方面的能力，着重显现出创新精神和动手能力的培养。

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基于宠物商品创意开发课程激发学习兴趣的教学实践研究，编号：YJ 2018066

（2020–08–03）

G642.4

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1007-1733(2020)11-0060-03