加快畜牧业发展的思考与建议

张玉义

（无棣县畜牧兽医服务中心，山东无棣 251900）

0 引言

作为我国国民经济的重要组成部分以及农村经济的支撑产业，畜牧业的发展形式和发展水平不仅仅影响到农村养殖人员的收入以及全面实现小康的进程，还会直接影响到当地生态环境建设情况。因此，对加快畜牧业发展的思考与建议展开探究具有重要的现实意义。

1 我国畜牧业发展过程中面临的挑战

1.1 资源短缺

从我国实际情况来分析，畜牧业多是在北方得以发展，例如在我国东北和内蒙古畜牧业发展水平呈现欣欣向荣的状态。究其原因则是因为当地具备良好的资源优势，不仅仅有着广袤的土地资源，而且还有着相对完善的品种资源。但是较我国北方而言，我国秦岭淮河以南的地区，土地资源呈现严重匮乏的状态，特别是针对于江浙沪经济发达地区，土地资源严重短缺，几乎没有延伸和拓展空间。同时，一部分南方地区的畜牧品种资源缺乏健全，家禽品种少，对于市场上的畜牧还对依赖于进口。

1.2 生态环境压力突出

据相关调查显示，我国江苏省畜禽每年要排放超过20t的污染物，这极大程度上威胁了当地环境。以一域见全局，我国整体的畜禽每年排放的污染物量则可想而知。针对于如江浙沪等发达地区，目前正在研发粪污综合处理利用技术，但是其大多数技术模式还只是停滞于试运行阶段，还未能有效投入应用。而针对于我国一些经济技术偏落后的地区，不具备相对健全的生态养殖和粪污综合处理利用技术，这导致畜牧业污染问题持续加重，并一定程度上破坏当地的生态环境。

1.3 动物疫病防治形势严峻

就目前来说，高致病性禽流感问题依然没有得到有效遏制，基于一部分养殖单位防疫技术落后，不具备较强的防疫意识，这导致基层动物防疫基础设施依然不完善，防疫工作还存在较大的疏漏。目前我国大部分地区还延续活体动物长途贩运的模式，为动物疫病防治工作带来了极大的调整。此外，疫病病原数量呈递增式发展，且其具有快速的病毒变异模式，发生发展更趋多变，传播快、途径复杂，这也导致我国动物疫病防治形势依然恶化和严峻。

1.4 畜产品质量安全体系不完善

一方面来说，我国畜牧业质量安全控制和管理还没明确制定相对完善的法律法规体系，且产品生产与加工过程中的质量检测和控制体系还缺乏完善性和系统性，这导致畜产品还难以保证质量安全。另一方面，在实际生产过程中，农户分散养殖还占据我国畜牧业养殖的重要部分，一旦缺乏必要的监管，极易会导致“三聚氰胺” 等屡禁不止的食品质量安全事件出现，对人们的饮食安全造成严重威胁。

2 关于加快畜牧业发展的思考与建议

2.1 依靠科技进步提升畜牧业现代化

首先，相关部门加大对于污染处理技术的研究力度，并对现有粪便生产沼气和有机肥的技术进行不断优化和完善，进而使污染治理配套技术朝着实用性强、运行成本低廉方向不断发展。其次，还需要对畜禽品种的保护和更新工作加以重视，加强对品种创新工作的重视，加快新品种的培育步伐，进而促进品种的遗传潜力不断提升。最后，强化畜牧业新设备、新设施及新材料的研制工作，并结合现代化信息技术，来优化畜禽饲养模式，进而提升其生产潜力。

2.2 加强政府宏观调控，加大政策和资金支持

首先，要对政府宏观调控职能进行不断强化，落实到政府所颁布的畜牧业整体规划及当地耕地情况等等模式，来科学管理畜牧场地的选址及建设标准等方面。其次，政府还不断拓宽关于畜牧业资金引进渠道，加大对于畜牧业科技研发的投入力度，并重点关注畜禽生产污染治理、产品质量安全等情况，针对于大型规模的养殖场，要给予适当的政策支持，而对于中小型的养殖场，当地政府要密切关注，就其污染问题给予一定的资金支持。

2.3 促进产业化经营

畜牧业能否持续健康的发展，很大程度上取决于畜牧业推行产业化的程度，其也是实现养殖户经济效益的重要手段。因此，相关农业部门务必要强化龙头企业、专业协会的合作力度，促进产业组织化程度的有效提升。同时，还需要对上游饲料业、兽药业等等畜牧业产业模式做到有效整合，对下游畜牧业产品的生产、加工以及销售等等要进行高度监督管理。以此来实现畜牧业多环节增值，促进其产业整体成效的有效提升和优化。

2.4 完善标准化体系和质量管理体系

立足于国外发达国家经验来看，畜牧业产品质量保障体系是建立在畜牧生产、加工等水平上实现标准化管理模式。畜牧业标准化水平也与我国畜禽进出口呈现密切关系，就目前而言，我国畜牧业标准化水平还有待提升，这也是制约我国家禽出口的关键因素。从我国畜牧业实际发展情况来分析，在畜牧业产业化、规模化不断提升的基础上，落实标准化建设已是亟待解决的问题。只有我国各个区域实现标准化家禽质量管理体系，才能够实现养殖声场技术规范的标准化和规范化，进而为加快我国畜牧业的发展提供有效支持。

2.5 加快发展信息化畜牧业

在强化信息化技术在畜牧业各个环节的研究和应用的基础上，还应该不断挖掘产业信息分析、预测工作。除此之外，还需要加大信息化农业人才的培养力度，例如当地政府可以和相关农业院校建立一份长期合作关系，并深入院校去走访、调查，对于能够熟练具备完善的信息化畜牧业养殖技术的人才，要加强引进力度。除此之外，还需要加大对于人才培养的资金投入力度，不断引入先进的设备和机械，来以此满足信息化畜牧业的要求。

3 结语

发展畜牧业是一项长期且系统工程，需要各级政府高度履行职责，并需要社会各界人士的支持和努力，需要养殖人员具备良好的发展意识，积极配合技术人员和农业部门的工作。同时，针对于我国畜牧业发展过程中所呈现的问题，相关部门和相关人员要深入分析，并制定针对性的解决对策，在立足生态文明建设的基础上，加大对于畜牧业中生态文明的防治力度，并不断引入低污染、高效率的畜牧业养殖技术，从而促进我国畜牧业朝着现代化、精细化方向不断发展。