牦牛舍饲全混合日粮调制饲喂技术

邹万瑞，陈智，陈勇，杨小林

（1.四川省小金县科学技术和农业畜牧水务局,四川 小金 624200；2.四川省阿坝州畜牧科学技术研究所，四川 红原 624402）

1 TMR技术概述

TMR是英文Total Mixed Rations（全混合日粮）的缩写，是根据家畜的饲料配方，将各原料成分均匀混合而成的一种营养浓度均衡的日粮。在生产中加工TMR时，采用特制的搅拌机对日粮各组成成分进行搅拌、切割和揉搓，从而保证家畜所采食的每一口饲料都是精粗比例稳定、营养价值均衡的全价日粮。根据牦牛舍饲不同生长发育阶段的营养需求和饲养目的，按照营养调控技术和不同饲料搭配原则设计全价日粮配方，并按照配方把每天饲喂的各种饲料（粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂）通过特定的设备和饲料加工工艺均匀地混合在一起，制成营养全价的牦牛舍饲育肥日粮。近几年，TMR技术在牦牛舍饲养殖中的示范应用开始起步。本文对当前牦牛舍饲养殖中应用全混合日粮（TMR）调制饲喂技术作一概述，供牦牛养殖户参考。

2 TMR的优点

2.1 各种粗饲料被切碎，再与精饲料及其他添加物均匀混合，改善了粗饲料的适口性，提高了家畜采食量。

2.2 家畜采食的每一口TMR都是营养均衡的，瘤胃内可利用碳水化合物与蛋白质的分解利用更趋于同步，从而使瘤胃pH更加趋于稳定，有利于微生物的生长、繁殖，改善了瘤胃机能，防止消化障碍。

2.3 TMR可以掩盖适口性较差饲料的不良影响，使家畜不喜食，从而减少粗饲料的浪费，降低饲料成本。

2.4 TMR搅拌机的使用，使集约化饲养管理更轻松，从而提高了牦牛舍饲养殖的生产水平和经济效益。

2.5 TMR技术的增产增效情况明显，可增加舍饲育肥牦牛采食量，有效降低消化系统疾病，提高饲料转化率和牦牛日增重。试验表明：饲喂TMR的育肥期舍饲牦牛，平均日增重可提高10%左右。

3 技术要点

3.1 配方设计及原料选择 根据牦牛舍饲育肥养殖场饲草资源和牦牛年龄、体重设计日粮配方，原料种类可以多种多样。

3.2 加工制作方法

3.2.1 机械加工 若是立式TMR搅拌车，可按日粮配方设计，将干草、青贮饲料、农副产品和精饲料等原料，按照“先干后湿，先轻后重，先粗后精”的顺序投入TMR设备中。卧式TMR搅拌车的原料填装顺序则为：精料-干草-青贮-糟渣类。通常适宜装载量占总容积的60%～75%。采用边投料边搅拌的方式，通常在最后一批原料加完后再混合4～8 min，原则是确保搅拌后日粮中大于4 cm长的纤维粗饲料占全日粮的15%～20%。添加原料过程中，要防止铁器、石块、包装绳、塑料等杂物混入搅拌车。

3.2.2 人工加工制作 将配制好的精饲料与定量的粗饲料（干草应铡短至2～3 cm）经过人工多次掺拌混合均匀。加工过程中，应视粗饲料的水分多少加入适量的水（最佳水分含量范围为35%～45%）。

3.3 贮存和运输技术 拥有机器的大型养殖场，可以将加工好的TMR配送到养殖小区。TMR的贮存和运输技术，将有待于进一步研究。在奶牛TMR的贮存技术上，有研究者用拉伸膜将制成的TMR饲料成品进行裹包后存放，结果表明，存放15d以内其感官品质表现良好。还有研究发现，在裹包TMR中添加防霉剂双乙酸钠（SDA），可以起到防霉作用，并能提高乳脂率和乳脂产量。

3.4 投喂技术与方法 用移动式TMR搅拌车：使用牵引式或自走式TMR设备自动投喂。用固定式TMR搅拌车：先用TMR设备将各种原料混合好，再用农用车转运至牛舍饲喂，但应尽量减少转运次数。每日投料两次，可按照日饲喂量的50%分早晚投喂，也可按照早60%、晚40%的比例投喂。

3.5 饲料与管理 保证TMR原料优质、营养丰富；混合好的饲料应保持新鲜，及时清除发热发霉的剩料，并给予补饲；牦牛采食完饲料后，应及时将食槽清理干净，并给予充足、清洁的饮水。

4 注意事项

4.1 牦牛舍饲圈舍建设要与TMR车设计参数一致 牦牛舍饲圈舍建设应适合全混合车设计参数要求，饲料原料应多样化，准确称量各种饲料原料，按日粮配方进行加工制作，控制日粮中适宜的含水量，根据牦牛不同育肥生产阶段、年龄、体重进行合理分群饲养。

4.2 牦牛TMR饲养标准的建立 给舍饲牦牛饲喂TMR，可以明显改善瘤胃发酵性能，瘤胃微生物的活动规律也会发生相应变化。但是，TMR与自由放牧相比，牦牛的运动量减少，采食的自由性降低。因此，如何确定牦牛在这种生理条件和生活环境下的营养需要量，应建立牦牛TMR的饲养标准。