与苹果树一起成长

吉项鱼

今天，我走进他的办公室，茶几上的果盘里，有三个苹果。看到一个又大又红的高桩苹果，我问他：“这是啥品种？”他说：“中秋王，是这两年引进的新品种，在咱灵宝焦村镇推广种植。”我看见他的办公室的门背后挂着一顶草帽，很旧，饱经风霜。

几个苹果，一顶草帽，藏着灵宝苹果的故事。

他的办公室，最引人注目的还是墙角的一个书柜，满满当当的都是书。

他依然老样子，与20多年前我见过的一样，话语不多，稳重干练。

他说：“时间过得太快了，咱们都过50了，总觉得还没干成事儿呢，可老了。”

我说：“年过半百了，岁月不饶人啊！”

我看见了他的丝丝白发闪着银光，看见了他大大的双眼透着疲惫，看见了他轻快的脚步，依然坚定……

他从书柜里拿出一本又一本书，说：“这都是我们编的乡土教材，浅显易懂，果农们最喜欢，可操作性强。”

他隨手递给我一本蓝色封面的小册子《苹果矮砧高效栽培技术资料选编》，我看见封面上写着：灵宝市果树技术推广站，2014年12月印刷，一共53页。

我说：“你的时间没有浪费，有你写的书为证。”

他微微一笑，连忙摆手说：“不值一提，我的本职工作，不足挂齿。”

我们说着说着，他又从书柜里拿出指导手册等，仔细一看，有十多本，他说，还有很多。

说起灵宝苹果，他可以说是近30年来灵宝苹果的从事者或见证者，他专注苹果事业34年，风雨无阻，无怨无悔;深入灵宝村村寨寨，传授技术，痴情不改。他就是灵宝市园艺局副局长、高级农艺师白建伟。

教有所乐

1985年，时任中共中央总书记胡耀邦来灵宝视察，挥笔题词“发展苹果和大枣，家家富裕生活好”，推动了灵宝苹果产业快速发展。

随着苹果种植面积的迅猛增长，产量逐年攀升，但技术人员匮乏，果农素质普遍不高，影响到果业的稳定发展。

为此，1987年县委、县政府成立了灵宝县第一职业高中，开设了河南省第一个职业高中果树专业班，专门培养农村果树技术员。

同年7月，从汝南园林学校毕业分配到园艺局工作的白建伟，被借调到第一职业高中，成为职业高中第一批专业课教师。

从教三年，他先后任教果树病虫害防治、果树气象等三门专业课程，培养了近500名基层果树技术员。他也重新认真系统地学习了苹果管理技术，打下了扎实的理论基础。

1994年，他与职高老师管双喜等人合写了一本《苹果栽培实用技术手册》23万字，是当时三门峡市职业高中首本乡土培训教材，印刷4000余本。这也是他写的第一本书，那时他才26岁。

如今，当年的职业高中毕业生，有的已在市直单位、乡镇走上领导岗位，有相当一部分还在农村，有的任村支部书记或村果树技术员，现在下乡见面后，喊“白老师”的还大有人在。

职业高中果树班创办的同时，市、乡连年举办学术讲座、新技术培训会、大奖赛等，常年邀请日本专家、全国知名果树专家来灵宝培训，传经送宝，在灵宝市许多乡镇形成了“学果树、爱果树、务果树”的良好气氛，培养了一大批果树技术员。

到1995年，全市经考核发证的果树技术员已达上万人，其中经省审核评定的高级果树技师就达100多人。学到技术、怀揣证书的技术员又纷纷走出家门，走向全国，到陕西、山西、甘肃、新疆等苹果新发展地区，进行技术指导。高峰时，全市外出果树技术人员多达2000人，指导全国8个省108个县的苹果产业发展。

可以说，1921年灵宝苹果引进栽植，带动了西北地区苹果产业发展;20世纪90年代，灵宝果树技术员走向全国，指导了陕甘宁新晋等地区的苹果技术。

果园为家

1996年，灵宝苹果已经有一定的种植面积。那时，全市每个乡镇都有苹果园，家家户户几乎都栽苹果树，苹果树是广大果农的“摇钱树”“致富树”“希望树”。

那年冬季，园艺局实行技术人员分乡包片责任制，推广新技术。他被分到苏村乡周家原村，一去就是十天半月，下地给果农讲解果树剪枝的技术要领。

他住在村部，吃饭在农家。冬天的周家原很冷，他住在那里，屋子里只有一个小煤炉。白天他在果园里给果农做示范，晚上自己在屋子里学理论，钻研果树技术。

刚到村里的时候，村民对他很疑惑，村民们说：“来个小娃娃，会教咱们啥？”

村里的老技术员杨继刚，当年50来岁，大高个子，爱说爱笑，是一个豪爽的汉子。在苹果管理上，他就是村里人的“定心丸”。

一开始，不说村里人，就是老杨对他也不服气，不认可。杨继刚在村里修剪果树几十年，他按照传统的修剪手法教会果农，大家已经熟练掌握了。但果农那时栽种的多是国光、红星，老品种居多，普遍都是粗放管理，红富士苹果刚引进没几年，果农对红富士管理还不甚了解，已栽种了七八年，还不结果，群众燥气地说：“红富士是公树，不会结果”“年年修剪年年冒（条），年年不结年年燥”。

技术员小白不慌不忙。他想：用事实说话，事实胜于雄辩。他觉得首先要让老技术员接受科学管理的观念，光说不中，要在树上亲自示范，见效果了，才能让老杨和果农们服气。

小白就跟着老技术员杨继刚在地里干活，专门拿10棵红富士果树做实验。小白说：“你的剪法不对，应该用锯子，不能把新稍嫩枝条都剪掉。”

他让果农把手中的剪子放下。他说：“不打头，让枝条自然生长，越剪结果越晚，不截不剪，营养才能积累，才能有利于成花结果。”他总结出 “多缓少截”“拿起剪子，放下锯子”“少用剪截堵，多用刻剥拉”等口诀，并且给果农在果园里现场讲述和示范。

到了第二年春天，他做实验的那10棵红富士果树，开花稠密多了，到了秋天，果子明显多了，又大又红，周围的几棵树，还是老样子。果农们看到了科学管理的明显效果，老技术员杨继刚竖起大拇指，说：“小白，我都没有服气过谁，这下子，我对科学服气了，你才是真正的技术员呢！让咱们的苹果多结果多卖钱，最好啊！”

第二年冬季，未等到局里安排技术人员包乡，周家原村及早来请他去指导。经过一冬的修剪指导，建成了标准化示范园1500亩，有力地促进了该村果品生产的发展，现在周家原村已成为全国标准示范（创建）果园、河南省优质苹果出口生产示范基地，全村苹果面积已达3500亩，是我市南部山区苹果面积最大、管理水平最高的一个村。

他说：“年轻时候受点苦，是好事儿。”那一年他28岁，一个毛头小伙子，能在农村扎下根来，深入群众，苹果园成为他的试验田，成为他从书本知识走向实践经验的广阔天地，从此，他跟着苹果树一起成长，深扎泥土，默默无闻。

科技兴果

20世纪末，随着我国加入世贸组织，国内苹果栽植规模的迅猛发展及其品种、质量的不断优化，灵宝市的果品生产遇到强硬的竞争对手，面临市场的激烈挑战，要使灵宝市的果业在国际国内市场竞争中站稳脚跟，赢得市场，市委、市政府提出以二次创业为目标，以调整苹果栽植布局，开展果树高接换头，优化品种结构为重点，大力实施“科技兴果”战略。

2001年和2002年两个春季，白建伟和同事远赴巩义、临沂、烟台等地调运新优苹果接穗，地点多、路途远、数量大，他们不分白天和黑夜，早饭吃到下午两三点，晚上零点都顾不得休息。

2001年，在山东临沂大孙庄，他们四人找到了卖苗商刘和贵，那人40来岁，很会做生意。

苹果树高接换头，最怕的是品种不纯，浪费几年的时间，因接穗数量大，枝条又不好辨认，害怕买到质量不好的，品种不纯的，为了保证枝条的品种纯正，他们想出了一个好办法，就是跟着卖苗商刘和贵去他家的苹果园里，找准 “嘎啦”“美八”“红王将” 等新优品种苹果树，剪枝条七八根，放在刘和贵的家里，为防止失水，插在水桶里，作为样本参照物。

卖苗商送来的接穗，有问题的就随时比较验证，这样容不得卖苗商一点马虎，卖苗商认真剪接穗，做标记，配合顺利。

经过30多天辛苦努力工作，采购优良接穗40多万条，品種纯度达到了百分之百。

当年苹果树改接面积2万亩，保证了当年全市果树高接换头工作的顺利完成。

2003年，作为技术中坚，他参加选育苹果新品种“灵宝短富一号”。历经八年时间，他顶骄阳，冒寒暑，系统观察，布点试验，认真总结，最终使新品种顺利通过了河南省林木良种审定。

2006年，市委、市政府作出了“建设新型果品生产基地，打造中国果品生产加工第一大市”的战略决策，搞好果树栽植，壮大基地规模成为果业发展的主要工作。果树栽植，苗木是基础，是前提，当时全市果树育苗面积小，数量少，满足不了发展的需要，主要依靠外调。

2007年春节前，他们一行五人于腊月二十二出发，赴孟津、武陟、稷山、韩城、杨陵等地考察联系，几天时间，行程2000多公里，下苗圃，进基地，现场查看，力争把品种弄准，把数量弄实。正月初五未过完年，他就带领同志去陕西杨凌开始调运，亲自查点验收，认真把好苗木质量关、数量关。几次因人手少，任务重，责任大，他亲自押车，送回灵宝。当天到，卸完车，连夜走，都顾不得到家看看，前后四十多天，没有回家一次。最后共调回优质苗木280多万株，栽植面积近8万亩，超额完成了当年的发展任务。

2013年，他又主持选育了“胭脂红” 柿子新优品种，加快了全市果树品种更新换代和结构调整的步伐，为果品生产注入了新的活力，获得了省科学技术成果奖，填补了三门峡地区红富士苹果、柿树选种的空白。

那几年，他担任园艺局生产科科长、总农艺师，具体负责果树生产、技术推广等工作。每年栽植任务的分解细化、典型宣传、技术指导、材料汇编、栽植验收，他都认真负责，亲自把关，确保各项措施落到实处，很好地促进了全市栽植任务的全面完成。到2010年底，累计五年，全市共发展苹果面积38.8万亩，实现了果树面积110万亩的新突破。

“三新”突破

随着苹果产业的现代化发展，乔化果园因树体老化、管理不便、人工成本高的问题，亟需调整，推动现代矮砧苹果栽植已势在必行，这是国际最新技术、世界苹果发展的潮流和方向，成为灵宝 市苹果高质量发展的突破口。为此，他积极向市领导建议，组织乡镇领导、种植大户到陕西、山东先进果区参观学习，解放思想。2015年，他亲自带领五亩乡坡头村、焦村镇罗家村、高山公司等企业、合作社，远赴陕西千阳、山东烟台等地，学习取经，考察苗木，建立果园。到2015年底，全市建成了高山南洼基地、焦村罗家、五亩盘龙等5个百亩以上集中连片规模化示范基地，实现了苹果矮砧栽植新品种、新技术、新模式的“三新”突破，为灵宝苹果转型发展提供了样板。

五亩乡龙盘果品专业合作社社长李丛辉，高个子，脸黑黑的，有经济头脑。原来主要从事山上开矿、在弘农涧河河边挖沙，后来河道治理不让挖沙了。2015年，在他的启发指导下，李丛辉在河滩的沙石上垫土一米多厚，栽种矮砧苹果，建起了全市第一批矮化密植苹果园，面积 107亩，有华硕、中秋王等新优品种，每亩栽种180棵。第二年果园就开始结果，苹果个头大，着色好，曾经两个华硕苹果卖了50元。2017年收益20万元，2019年收回建园成本，2020年预计苹果收入达80万元。

说到苹果矮砧栽植，他说矮砧栽植适宜机械化操作，宽行秘植，施肥打药都是机械化。通过示范带动，全市发展很快，已有3万多亩。尽管前期建园投入大，一亩一万元，但见效快，效益高，一亩地栽种120到190株，是传统种植的3到4倍。第一年栽种，第二年开花结果，一亩果园收400到500斤苹果，第三年亩产1500到2000斤，第五年亩产6000到8000斤，这样的典型全市很多，已有成功的经验。

全国优秀村支部书记代表——故县镇孔家营村任锁祥，原来也是个黄金生产户。任锁祥书记的产业调整创新意识强。2019年他带领村民牵头成立合作社，发展集体经济，种植苹果600亩。2020年又栽种230亩，打造了苹果示范基地。今年苹果套袋35万个，产量20万斤，收入40多万元，村里群众不用外出打工，一年四季在果园里干活，春天疏花和套袋，夏天除草，秋天采摘，冬天剪枝。他带动困难群众200多人的就近务工，实现稳定脱贫，取得了经济效益和社会效益双赢，使果园成为全市产业发展脱贫示范基地。

苹果帮扶

帮扶结对以来，园艺局进驻帮扶寺河乡朝阳村。

他帮扶后崖组的蔡翠本。蔡翠本一家五口人，因母亲年龄大，孩子上学，家里缺乏劳力，无技术致贫，属于低保贫困户。

开始帮扶以来，他隔三差五，不定期地去蔡翠本家里交流谈心交朋友。蔡翠本的女儿幼年染病，不幸残疾，行动不便，但身残志坚，爱好学习。他积极联系市残联和扶贫办，反映情况，争取政策给予帮助，先后捐助数千元，给蔡翠本的女儿买来了电动轮椅，帮助蔡翠本家里新建房屋一间。

朝阳村位于寺河乡西北部、崤山腹地，是寺河山苹果的主产区，土壤富含硒元素，也是富硒苹果的最佳生长区。

为帮助蔡翠本家提高种苹果收入，尽早脱贫致富，他鼓励蔡翠本学习技术。为进行富硒苹果生产示范，他自己掏钱买來富硒液肥教蔡翠本试验喷施。

通过硒肥使用，苹果果面干净，脆度提高，产量增加，一斤多卖近一块钱，一亩果园增收2000元。

2019年，蔡翠本家5亩果园，收入6万多元，顺利脱贫。现在，“灵宝寺河山  天然富硒果”已成为灵宝市苹果的又一张响当当的名片，唱响全国。

硕果飘香

参加工作33年来，他先后编写了50万字22本乡土培训教材、技术指导书籍;撰写《果园科学施肥》《食用山药栽培技术图说》《提高梨商品性栽培技术问答》《北方水果生产与贮运质量安全控制技术》等果业著作六部;荣获科技成果奖27项，包括农业部丰收计划二等奖一个、河南省农业科技合作一等奖，市（厅）级成果奖9个，县级成果奖15个;主持选育了苹果“灵宝短富一号”和“胭脂红柿”两个果树新品种;在专业学术期刊上发表论文32篇，其中全国核心期刊9篇;承担了国家苹果套袋项目、果菜茶有机肥替代化肥项目及省院合作项目8个，先后获得省科技特派员、河南省农村科普宣传工作先进个人、三门峡市果业发展先进工作者、三门峡市“万名干部进农家”活动优秀个人、灵宝市果品产业带头人、灵宝市拔尖人才、优秀知识分子、科技技术突出贡献奖获得者、灵宝市劳动模范等称号。

路漫漫兮其修远兮，吾将上下而求索矣。几度风雨，几度春秋，热爱果树事业的白建伟，始终坚守着自己的果业梦，一年四季都在苹果园里忙忙碌碌，让自己融入果园。

他说：“苹果树长多高，地下的根就有多深。苹果树的枝条伸展多宽，地下的根系就伸展多宽。”

他不就是一棵苹果树吗？

想起了三毛的诗句：“一半在尘土里安详，一半在风里飞扬;一半洒落阴凉，一半沐浴阳光。”