手机也能拍光影美食大片

马也

不是专业摄影师，没有专业相机，就不能拍摄美食摄影大片？摄影原本就是光与影的艺术，只要有拍摄思路，仅仅使用手机，加上简单的道具，一样可以拍摄美食大片。

1精密布光打造暗调美食照片

这张照片的光源来自一盏台灯，当然也可以替换成拍摄专用的LED灯。光源的摆放位置很有讲究，在工作照中我们能看出其位于甜品的右侧方，这是因为需要凸显出食物的质感，侧逆光有助于表现出食物本身的纹理，这样不会让食物看着很平，而是更有立体感。而甜品的左前方会有些暗，所以需要补光，我选用了一面镜子做道具，来平衡甜品的暗部曝光。

懂得如何遮挡光线，画面就会更有味道。从工作照中可以看出，在台灯的照射下，盘子左侧的光线会很强，盘子右侧相对来说会比较暗，这样的画面看着不协调，所以我使用硫酸纸来遮挡光线，当然也可以利用家里的矿泉水瓶或者是卫生纸等等。遮挡后的画面效果明显，桌子上的光线变得柔和许多。另外还有一个挡光的小技巧，根据需要的光线不同，尝试将硫酸纸折叠几层使用，记住层与层之间也要留一些空隙，让光可以通过即可。

当一切布光完成后，使用手机拍摄时就变得简单多了。由于室内光线不是很强，所以一定要拿稳手机再拍，建议把手机放在固定的位置，比如用书支撑手机，或者利用手机三脚架固定手机，这样拍摄时就会更加稳定。拍摄时一定要先锁定曝光后拍摄，这张照片想表达一种孤独寂寞的感觉，所以在测光时，我对屏幕上的高光区域进行测光，这样画面整体的曝光就会降下来，得到一张暗调的美食作品。

2巧用镜子平衡食物明暗

这张小番茄的照片，虽然画面已经很有趣，可是仔细观察后发现，番茄的暗部还需要调整一下，所以我找来了镜子。正如工作照中所看见的一样，镜子在这个时候不仅给小番茄的暗面进行补光，还让小番茄一下子从背景中活脱脱地跳出来。手机也可以拍出好玩又有趣的美食照片，当然这个过程中你要学会利用手边的资源，做到物为所用。

食物道具选购需要注意的事

首先，食物的选择很重要。比如我在购买番茄时选的不是单个而是成串的，当两串番茄在一起，好像在窃窃私语，加上对角线构图，让画面变得动中有静。

其次是背景的采购。这张照片的背景是淘宝上几十元钱就可以买到的卡纸，为什么我选择的是卡纸而不是布呢？因为卡纸比较细腻，而布会有纺织的纹理感，如果大家在拍摄时想要背景比较细腻时，可以选择卡纸。在购买卡纸时也有讲究，卡纸一般分为两种，一种是比较薄的卡纸，但是薄的卡纸颜色不够正，质感也不够紧实，而厚的卡纸纹理细腻，拍摄出来的感觉也会更好。

最后，镜子买对了则省钱又安全。推荐大家买宜家的，使用起来很方便。

更多省錢又实用的道具，可以参考我的美食摄影书《商业美食摄影必修课》。

3寻找有趣的投影

大自然中从不缺少光影，而是缺少发现光影的眼睛。大街上随处可见的自行车，你可曾想过利用车轮的影子投射，让一杯普通的香槟酒看着不那么单调。在熟悉的场景中也能找到可以利用的光影，公司后门有一块栅栏，当门关到一定的夹角时，落下来的光斑很漂亮。另外，仿真的树叶经常会被用到拍摄中，用它的影子营造的画面不仅有氛围，更有层次感。有了这些光影，手机简单一拍就是大片。

4巧用道具体现中国风

用手机拍摄作品时，在画面里增添一些道具元素，会让作品有更多趣味性。为了拍摄一张中式风格的美食照片，我在道具选择时采用了很多中式元素。使用中式木质窗户投影让光影不会太过于直白，盘子的最底部用到一块木质的门板，一张对联也来给中式氛围凑点热闹，在蓝染的的盘子里选用跟它有颜色对比的黄色糕点。当然还有一个小心机，就是用树枝放在手机镜头前作为前景，给画面带来更多空间感，最后呈现出这种层层叠叠的视觉效果。

日常学会收集道具是很好的习惯，其实这也是摄影师们的必备技能，走到哪里看到可以用来拍摄的东西都会拿回来。就像图中中式的木窗户，别看它颜值不高，但是在以往中式风格的拍摄时多次被用到，当然，大家也可以去淘宝或者二手家具市场淘一些。