发现白萝卜的妙用

魏煦桐

我喜欢白萝卜，嚼起来“嘎嘣脆”。有时没胃口，吃点白萝卜就胃口大开了。偶尔，我还会用白萝卜煮水，把它当饮料喝，据说还有养胃的效果呢！可是，你知道吗？白萝卜还有意想不到的妙用——去污能力“杠杠的”。

实验材料

玻璃杯、白萝卜丁、白萝卜片、碘酒、纱布、针管、搅拌棒或筷子、清水

实验步骤

1.配置两杯浓度相同的碘酒溶液（浓度不宜太高，我各滴入了3滴）。

2.往其中一个杯子中倒入几十粒白萝卜丁并搅拌。

3.往白萝卜片上滴几滴碘酒。

4.往纱布上滴几滴碘酒，放入装有清水的玻璃杯，再向杯中倒入几十粒的萝卜丁。

5.大约30分钟后，放有白萝卜丁的碘酒溶液变成了无色透明的液体，白萝卜片表面的棕红色变成了浅黄色印记，同时，纱布上紫黑色的印记也变浅了。普普通通的白萝卜，竟然能起到去污的作用，真是太奇妙了！

实验原理

白萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C具有强还原性。同时，由于碘具有强氧化性與维生素C可以发生氧化还原反应，并生成淡黄色和白色物质，视觉上，当然就是白萝卜具有超强的去污能力了。没想到，我喜欢的蔬菜不仅好吃、有营养，还有这样的“能耐”呢。