茶文化视角下《视觉营销与美工设计》课程混合式教学探索与实践

王明艳

（湖南财经工业职业技术学院，湖南衡阳 421002）

为贯彻落实教育部印发的《教育信息化2.0行动计划》文件精神，推进“互联网+教育”的具体实施，积极探索信息化课堂教学新模式，推进互联网、移动终端与课堂教学的有效融合，推进新技术支持下的教育教学创新，各大高校积极响应，制定出一系列的教育教学新规划，推行智慧教育、智慧课堂新方案[1]。互联网教育改变了传统的教学方式，通过互联网技术来实现教书育人的目的，和传统教学相比，互联网教育资源更加丰富，通过互联网可以进行实时交流。随着社会的发展进步，饮茶文化已经渗透到社会的各个领域和生活的方方面面。茶文化在我国流传数千年，茶文化独有的精神内涵对线上教学有着重要的指导作用，将茶文化融入到线上教学中，提高学生对传统茶文化的认知，提高当代大学生的文化修养，发扬和传承传统茶文化[2]。

1 《视觉营销与美工设计》课程教学现状

《视觉营销与美工设计》课程是电子商务专业核心岗位课程，学生需要具备图形图像处理基础，以及设计基础，要求具有较强的动手能力和创新意识。课程内容主要包含网店美工基础知识、图片调色、图片修饰、店铺首页核心模块设计、详情页视觉设计、页面装修、视觉营销推广图的制作，以及无线端首页、详情页的视觉设计与装修。该课程是一门实践性较强的课程，传统的教学方式主要采用教师讲授，学生听讲的形式，课堂教学模式单一，存在教学行为无法统计和分析，不能异地教学，出勤率统计方式繁琐，学生听课状态凭主观判断，教学过程无法追溯等问题。为满足现代化教学的需要，传统的教学模式已经不再适用，在课程教学中，需要采用灵活的教学模式，充分调动学生的积极性和参与度，实现理论教学和实践技能教育的有机融合。

2 茶文化视角下混合式教学模式探索

中国是茶文化的发源地，中国素有礼仪之邦的称号，茶文化的内涵是中国文化的一种具体表现，茶文化的精神内涵主要是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪结合起来，形成的具有中国文化特征的文化现象。将茶文化精神内涵融入混合式教学中，提高学生的文化素养和学习的主观能动性。

混合式教学即Вlending Learning，是将传统教学的优点和数字化、网络化教学的优势结合起来，二者深度融合，获得更好的教学效果[3]。混合式教学打破了学习者的时空限制，学习者可通过网络实现自主学习，可以激发学习者的积极性和主动性，学习者在课外也能完成知识的学习，教师在课堂中主要以问题为中心组织授课过程，课前学习者自主学习，课中分小组探究问题，教师在其中主要起着引导作用，辅助学习者解决问题[4]。混合式教学注重协作学习、探究式学习，主要以小组讨论、头脑风暴、知识强化的活动、实践操作等方式提高学生的参与度。通过在线学习平台还可以实时监督学习者的学习情况和进度，了解学习者的知识掌握情况和学习效果，并形成阶段性的教学效果反馈和教学评价，有助于更好地实现教学监督和教学评估，提高教学效率。

3 混合式教学设计

教师通过自建资源或整合平台上已有资源，形成自己专属的在线课程体系，开展线上线下混合式教学。教师通过职教云PC端和云课堂АPP，对课堂教学进行各个环节的精心设计，打造个性化、智能化、互动性强的智慧课堂。教师利用平台进行资源推送，考勤、课前测验、课堂互动等课堂教学组织，以及可视化的学情数据分析与管理，可进行学习监控与统计，最后还可以跟踪学习进度和学情。

线上线下混合式教学设计，主要包含学生的线上自主学习和线下的指导学习。不论是线上学习还是线下指导，都包含课前、课中、课后三个环节。线上的自主学习，课前主要是教师发布资源，发布任务，在线答疑，获取学情数据；课中主要是小组共性问题的反馈，教师通过小组答疑解惑，并通过小组互评，优秀作品展示的方式及时给予学生学习效果的反馈；课后，教师通过个性化的分层作业与答疑，因材施教，学习能力强的学生选做难度更高的作业，并监测学情，掌握学生的作业情况，并让学生完成课后延展，巩固所学并内化知识。线下的指导学习，课前，学生通过自主学习，自我检测，记录疑惑，并提出疑问；课中，教师对学生提出的疑难问题重点讲解，并做问题分析，通过小组讨论、合作探究的方式，答疑解难，并对学生设计的作品初稿进行演示；课后，通过师生之间的深度交流，做进一步的指导，督促学生进行作品优化设计，做进一步的改进，并进行评价和反思。

3.1 课前教学设计

职教云平台，教师通过建课、开班、授课三步就可以轻松玩转职教云，课前首先是教学资源的准备，教师结合课程教学内容，提前将准备好的教学资源通过课程设计模块进行上传，为学生提供自主学习课程内容的资源，课程资源也可通过职教云、资源库、MOOC等三种方式就可以将智慧职教中的开放、共享资源导入到自己的课程设计中。

课前，教师发布学习任务清单，任务清单包含课前需要完成的学习课件、学习问卷、小测验等，学生边看学习课件，可以在平台上对课件进行评价、提问，教师可实时查看评价和提问，并进行答疑解惑，并实时查看学生学习进度和情况。

以茶叶淘宝店铺装修设计为例，课前发布有关茶产品宣传视频，茶产品美工设计作品，让学生初步了解茶、以及茶文化的内涵。平台将学生课前的自主学习，知识测验，平台的互动交流记录下来，并进行统计分析，教师充分掌握了学生的预习情况，有针对性地制定课堂教学的目标，较好地把握教学环节，以及教学重难点，从而实现个性化和以学生为主体的教学[5]。

3.2 课中教学设计

课中环节，首先通过平台提供的一键签到功能，来提高了课堂签到的效率，并利用头脑风暴、知识抢答等各种互动教学方式，如借助职教云平台上的随机提问，摇一摇随机抽取学生在线抢答，来增强了课堂的趣味性，吸引了学生的注意力，提升学生的学习积极性，巩固了学生课前所学，了解学生对知识点的掌握情况[6]。《视觉营销与美工设计》课程主要考核学生的审美和美工设计能力，学生的审美需要长时间积累和训练才能达到较好的效果。为了提高学生的视觉设计能力，课中让学生分组PK，或小组互评的方式，评价各个小组的作品，或评价视觉营销设计比较出色的作品，或网络上装修效果较好的网店。以此来提高学生的兴趣和参与感。课程实践性强，以茶叶详情页装修为例，在课时安排上，课堂上主要以学生详情页装修设计为主，教师巡视，发现问题，及时指导，采用小组PK，小组互评的方式，不断优化学生作品，做到以学生为主体，让学生在“学中做、做中学”。选用学生的自己开设的网店进行项目式教学实践，并对优秀的网店装修设计，进行课堂点评。教学环节主要包含自主设计和优化设计两个环节，培养学生精益求精的工匠精神，同时分组讨论和实践探究，做到自主学习和合作学习的统一。

3.3 课后教学设计

课堂结束后，学生可以对本次课堂教学情况进行反馈，对本课堂进行评价，真实评价教师授课情况，并提出自己的学习疑难点，也可进行本堂课的个人学习总结，教师可方便查看学生对课堂的评价及学生表现。教师根据评价结果了解学生对自己和课堂的满意程度，以及学生的课堂表现。学生的个人自评是对本次课堂学习的自我反思，及时了解自身的整体学习情况和不足之处。课后环节，是学生的巩固提升的阶段，教师在平台上布置附件作业，并设置作业的开始时间和截止时间，学生利用课下时间，灵活把握做作业的时间，学生有较长的时间去巩固学习。以茶叶详情页装修设计为例，学生线下通过采集茶叶、拍摄茶叶、制作茶叶详情页，并将作品提交至职教云。教师通过移动端查阅并批改学生作业，实时对学生的作业完成情况进行点评并打分，对于做的不好的同学，让学生退回重做，不断优化学生作品，作业的实时批改和评阅，不仅让学生清楚地了解自身的不足，还能让教师及时发现教学的重难点，及时调整下节课的教学安排。

4 混合式教学效果

职教云平台在课前、课中、课后三个环节中，发挥着重要的作用。丰富多样的教学资源提高了教师备课、上课的效率，教师不用苦恼找不到合适的案例、素材，将优质资源整合在教学平台中，学生更加快捷地获取知识，提高了学生学习课程的兴趣，增强了学生自主学习的能力，体现了学生学习主体性的地位。平台将教学资源颗粒化，学生可以利用碎片化的时间，随时随地进行学习，不受时间和地点的限制。平台上的统计分析功能，直观地反映学生整体的学习效果，包含学习成绩、学习进度、课件访问、资源统计等情况。平台的过程化管理，方便对学生进行过程性考核评价，通过成绩模块，教师通过设置考核权重，对学生的平时表现，如课件学习、课堂活动、作业、考试等四个方面，通过生成统计分和最终分，查看学生的最终分和结课状态。平台的成绩统计和分析功能，将学生的学习过程都被平台记录下来，客观真实地反映学生的学习情况和效果，减少主观判断。教学平台课中的互动功能主要包含签到、提问、讨论、头脑风暴、测验、投票、问卷调查、小组PK等，丰富了课堂活动，学生拿着手机不再是聊天、刷短视频，多样的教学互动方式，让课堂变得活跃，给学生和老师都带来了更加灵活高效的体验。将被动接受知识变成了主动学习知识，积极主动地参与到课堂互动，并将参与课堂活动的全过程进行实时有效的监督。

5 结语

在“互联网+教育”背景下，借助网络教学平台开展混合式教学已是大势所趋。智慧职教平台能够充分发挥教师引导、启发、监控教学过程的主导作用，体现学生在学习过程中的主体地位。本文以茶叶淘宝店铺装修设计为例，将茶文化融入《视觉营销与美工设计》课程混合式教学中，并基于智慧职教平台进行了混合式教学的探索和实践，提高学生的文化素养和主观能动性，来调动学生学习的主动性、积极性与创造性，从而达到提升教学效果的目的。