中西茶文化差异视角下的跨文化交际探析

刘 念

（乌鲁木齐职业大学外国语学院，新疆乌鲁木齐 830002）

1 引言

随着经济全球化的发展，跨文化交际已经成为企业自身竞争力的重要因素之一。由于中国与西方国家文化、地域特征、风土人情等方面存在着差异性，所以具有跨文化交际障碍无可厚非，如果我们能够找到一个连接与西方国家进行跨文化交流的媒介、桥梁，那么跨文化交际将更加顺利、通畅，所达到的效果也将更理想。中国茶文化综合释、儒、道诸派思想，独成一体，也是中国文化的一朵奇葩。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，即通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国文化内涵和礼仪相结合形成的一种文化现象，也可以说是一种礼仪现象。跨文化交际可以说是中外文化交流的重要媒介和工具，在全球一体化的文化大背景下，中国应积极地开展跨文化交际能力培训的研究活动，并且能够将茶文化作为跳板，借助茶文化在中外交际中的影响力来促进中外跨文化交际。所以，无论是出于哪种领域的企业，其都应该做到“防患于未然”，把跨文化交际当成是一个必然选择，并做出相应的措施，为企业的健康成长奠定基础。

2 中西茶文化差异下跨文化交际障碍

中西文化之间的差异就决定了我们在与外国人进行跨文化交际的过程中需要考虑的问题，既要保证将信息准确无误地传递给对方，同时还要学会站在对方的角度看待问题。中国是茶的故乡，更是最原始茶文化的发源地。事实上，在早期很长一段时间内，中国的茶是世界上流通的“硬通货”，深受很多其他国家人民的喜爱，比如英国。饮用下午茶是很多英国民众的日常行为习惯之一，虽然他们饮茶的方式和特点与绝大多数中国人有较大的差异性，但是却并没有脱离最为原始的中国茶文化的影响。文化是支撑一个国家健康发展的基本因素，而茶文化作为中国优秀传统文化的重要组成部分更是对推动我国整个文化领域发展起到了关键性的作用。“茶之为饮，发乎于神农氏，神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶是一种极为特殊的饮品，其不仅清香可口，更有益于身体健康，甚至是那些健康长寿国民的必然选择。受到经济全球化以及当前“一带一路”经济发展战略的影响，中国茶文化的影响力也“日渐攀升”，成为很多西方人争相学习的内容。中西茶文化存在着较大的差异，这不仅是因为中国地理位置的特殊性，更是因为中国风土人情所决定的。在当前国际形势的影响下，国与国之间不仅存在着非常明显的竞争关系，同时还存在着密切的联系，竞争与合作早已成为当今世界的主题。当然，在这个过程中跨文化交际问题已经成为制约不同国家进一步深度合作的障碍之一。就以中国茶文化为例，我们知道一个有着深厚茶文化基础的饮茶者不仅非常关注最终茶饮品的口感，同时还非常享受中间泡茶的过程，可以说整个过程一气呵成，往往给旁观者一种视觉享受。对于一些西方国家，比如英国，他们当中绝大多数人并不非常注重泡茶等过程，更多的是将茶当成一种“佐料”，因为添加奶之后，茶的天然清香就会受到很大的影响，甚至变得“不伦不类”，破坏了茶最为原始的味道。

对于现代人而言，很多国人就像过去那样把茶当成是招待客人的主要饮品。当客人来到以后，主人一般不会给他们倒白开水，而是添加一些茶叶，这不仅可以展露出对客人的尊重，而且也可以显露出主人对客人的重视。中国的茶多种多样，而对于不同品种的茶，其口感和味道往往也是不同的。一个经验丰富的茶客往往可以从茶叶的颜色和形状判断出这种茶属于哪种类型，名字叫什么。像铁观音、毛尖、碧螺春等都是我们耳熟能详的重要茶叶。中西茶文化存在的差异性毫无意义会对跨文化交际产生障碍。这是因为，对于西方国家而言，他们当中虽然很多人都比较喜欢饮茶，对茶叶的热爱程度甚至已经超越对可口可乐等碳酸饮料，但是这并不意味着他们真正地“懂茶”，能够把饮茶当成是一种探索未知领域的过程。就像前面所论述的那样，茶是一种比较特殊的饮品，人们只需要用热水将其泡开再稍等片刻就可以直接饮用，但这并不是说中国的茶文化没有研究的价值。跨文化交际是解决争端、加强合作的必然选择，尤其是在当前的社会背景下，各国之间的交流与合作必然会更加频繁、更加深入。如何才能及时消除跨文化交际障碍似乎已经成为每个国家必须认真思考的问题。中国是茶的故乡，更是茶文化的起源地，但是茶的影响力早就已经“冲出国门”，在很多西方国家也有非常深远的影响力，所以这就要求我们不仅要善于学习中国茶文化，把中国茶文化更好地传承和发展下去，同时还要尊重西方国家的茶文化，以茶文化为纽带，扩大与西方国家合作的深度与广度，进一步提高中国茶文化的影响力。如果我们能够处理好中西茶文化的差异性，那么跨文化交际的障碍就能更好地被消除，其所带来的好处将无可估量。

跨文化交际成为当今时代的一个突出特征，作为现代人我们必须要把发展目光放到国际大环境下，并为消除跨文化交际障碍做出努力。在对待中西茶文化差异的问题上，不同人的看法往往是不同的。中国茶文化在国际上的地位不言而喻，西方茶文化在西方人的眼中也占据着非常重要的位置。从茶的本质上来讲，其就是一种饮品，与可乐、咖啡等饮品在功能上并没有非常大的差异性，但是中国茶文化已经经过了数千年的积累和沉淀，早已经过了历史提出的各种考验，所以从这个层面上来讲，西方茶文化无可比拟。但是，对于现代人而言，要想进一步发展茶文化，我们除了要继续挖掘中国传统茶文化以外，开发新的茶文化成为必然选择。在这个过程中，我们完全可以借鉴西方茶文化的发展历程，既要保留中国优秀传统茶文化的原汁原味或者大致框架，同时还要用一些现代化的元素进行“点缀”，赋予给中国茶文化更多的活力和动力。因此，在处理中西茶文化差异的过程中其实就是我们解决、消除跨文化交际障碍的过程。由于中国与西方国家文化、地域特征、风土人情等方面存在着差异性，所以具有跨文化交际障碍无可厚非，如果我们能够找到一个连接与西方国家进行跨文化交流的媒介、桥梁，那么跨文化交际将更加顺利、通畅，所达到的效果也将更理想。

3 中西茶文化差异视角下消除跨文化交际障碍的策略

中国有历史悠久的茶文化，而西方的一些国家，比如较为典型的英国，同样有着与众不同的茶文化，我们如何才能正确处理中西茶文化的差异性，并有效消除跨文化交际障碍已经成为每个人必须思考的问题。跨文化交际是影响当前经济全球化发展的障碍之一，为了进一步完善现有的经济结构和经济体制，我们必须要重视跨文化交际问题，并找到中西茶文化差异视角下消除跨文化交际障碍的方法。为此，我们可以从以下几个方面入手：

3.1 把握时代发展机遇，正确看待跨文化交际障碍

中国的国际影响力和国际地位与日俱增，来华投资的西方企业越来越多，而相应的，中国企业到国外进行投资的例子也越来越多，如果我们保留住当前这种欣欣向荣的经济发展现状，除了要有各种各样的政策作为保证以外，消除跨文化交际障碍也是我们的必然选择。一方面，我们可以深入了解中西茶文化之间的差异性，找到两者之间的共性，在中国茶文化中加入西方茶文化的精髓，丰富中国茶文化的广度和深度，为实现消除跨文化交际障碍奠定基础；另一方面，我们要善于利用互联网、人工智能、大数据等一系列现代化技术，查找相关文献资源，并以此为契机突破跨文化交际发展的局限性。就目前的情况来看，跨文化交际已经成为国内外企业发展过程中必然会面临的一个问题，所以我们必须要学会面对这个问题、全面地分析这个问题，并为最终解决这个问题做出努力。在这个过程中，全社会群体都应该承担起相应的责任和义务。

3.2 各国之间相互尊重彼此茶文化的差异性

不同国家茶文化的存在差异性是一种必然，所以国与国之间必须要学会相互尊重、相互学习。国人既要认识到中国茶文化的精髓，同时还要学会借鉴西方茶文化的独到之处，取其精华去其糟粕，不断发展中国的茶文化。消除跨文化交际障碍并不是一朝一夕就能完成的任务，我们既要有耐心同时还要有信心，相信只要我们有恒心和毅力，同时还要保证方向的正确性，那么就会取得成功。各国之间要相互尊重彼此茶文化的差异性，要有“入乡随俗”的气度，让茶文化成为一个共同的话题，逐步消除跨文化交际障碍。中国茶文化是西方茶文化乃至世界茶文化的母体、主干，但是如果缺少西方茶文化的补充，中国茶文化有可能会“走不了更远”。而是要学会看到彼此的优点，形成一种“你中有我、我中有你”的互利状态，达到一种共赢的目标。

3.3 将茶文化融入到跨文化交际过程中

文化与语言之间并不是两个完全独立的个体，两者往往有着非常密切的关联性。跨文化交际是当前我们必然会面临的一个问题。鉴于此，我们完全可以选择将茶文化融入到跨文化交际过程中，以茶文化为交流的突破口拉进彼此之间的距离，产生好感，从而促成合作。中西茶文化虽然有着很大的差异性，但是它们却各自有着特有的魅力，在中西跨文化交流过程当中，茶文化起到了比较重要的沟通以及交流的作用。如果我们能够将茶文化融入到跨文化交际过程中，就能够更加深入地学习和了解西方茶文化，当然这也有利于帮助国人增进对西方茶文化的认知，促使文化之间可以实现更加广泛和良好的交流。“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，在跨文化交际的过程中，如果彼此之间没有共同的话题，那么他们就不可能对彼此产生好感，更不可能拉进两者之间的距离，而这对于加强双方的合作是非常重要的。

4 结束语

一言以蔽之，中国茶文化在国际上的地位不言而喻，西方茶文化在西方人的眼中也占据着非常重要的位置。随着全球一体化不断发展，如果我们能够处理好中西茶文化的差异性，那么跨文化交际的障碍就能更好地被消除，其所带来的好处将无可估量。因此，无论是从茶文化在国内外发展趋势层面上来讲，还是从其研究价值、应用价值上来看，正确看待中西茶文化差异视角下跨文化交际障碍问题成为我们的必然选择。