天津地区棚室青萝卜种植技术

吴文忠

（天津市武清区南蔡村镇人民政府农业服务中心，天津 301709）

青萝卜中富含多种人体所需的营养物质，因其生长速度快、产量高，生产成本较低，种植管理技术容易掌握，且对土壤及气候适应能力强，所以在天津地区多有栽培。天津青萝卜品种很多，根据产地不同分为沙窝萝卜、田水堡萝卜、灰堆萝卜等，近几年新品种七星黄皮水果萝卜较受农户欢迎，天津市武清区南蔡村镇的农业合作社多以种植七星水果萝卜品种为主。本文围绕种植出优质、高产的棚室青萝卜，结合以往积累经验，总结如下种植技术，以供种植户参考。

1 品种选择

选择生食绿色品种、七星水果萝卜品种为主，生长周期70～80 d，叶片匍匐生长，外叶翠绿色，萝卜呈细长圆筒形，入土部1/5，表皮光滑，皮翠绿色，尾端玉白色，肉质致密，比重大，水多味甜，抗病高产，极耐贮藏，萝卜整体上部甘甜至尾部辣味渐增，室内袋装封好存放20 d，无糠心，七星萝卜又分为黄皮和绿皮品种，可根据情况选择。

2 整理土地

青萝卜是根部较深的植物，适合在排水系统良好、养分充足的沙质土壤中种植。天津市武清区南蔡村镇运河东的土地完全具备青萝卜生长的土壤条件。

萝卜生长期需要养分较多，施肥应以基肥为主，追肥为辅，以使幼苗生长健壮，肉质根发育良好。建议一般每667 m2施腐熟有机肥2 m3（要求充分腐熟，以免损伤幼苗生根，致使肉质根分杈和腐烂，影响萝卜的产量和品质），再撒入磷酸钙，每667 m2施肥30 kg，施肥后翻耕土壤，平整土地到土壤细碎，无坷垃，以利于幼芽出土和保苗。

3 播 种

棚室萝卜种植时间一般在每年8月中下旬开始播种，播种时一般不覆膜，到9月底时棚室覆膜。播种前要对种子进行挑选，应选择颗粒饱满的种子进行播种。多采用平畦栽培，条播方式播种，在播种时应严格掌握下种深度。下种过深，种子会在出土前过度消耗种子内所贮藏的营养物质，导致幼苗出土后柔弱；下种过浅，种芽易于风干，幼苗出土后因根系浅容易倒伏，造成幼苗弯曲，影响萝卜的生长。播种划沟深度掌握在1.5 cm左右。

播种时撒播种子要均匀，播种量控制为200～400 g·667 m-2。划沟、沟内撒水，控制行距为30 cm左右。为防止水分散失，播种后应及时覆土。覆土要均匀，防止种子外露，覆土完成后，应及时脚踏震压，以保持土壤墒情，确保种苗出土。

4 间 苗

4.1 第1次间苗

萝卜种植方式是撒种种植，播种后5～6 d即可出苗，幼苗出土后生长迅速，当幼苗的子叶完全展开，呈“拉十字”形，此时需进行第1次间苗，过晚间苗会因幼苗拥挤导致徒长和倒伏，也会因光线受到遮挡，影响幼苗生长。每2颗之间的距离保留在约5～6 cm左右，间苗要根据去弱留壮的原则，在间苗时避免碰伤留存的幼苗。

4.2 第2次间苗

在萝卜苗长出2～4个麻叶时可以进行第2次间苗。要通过此次间苗去杂、去劣和拔除病苗，保留符合品种特性、子叶舒展、叶色鲜绿、根颈长短适中的粗壮幼苗，苗间距12 cm左右。

4.3 第3次间苗

5～6片真叶时进行第3次间苗，即定棵，并注意及时补苗。株距控制在25 cm左右，每667 m2保苗4 800～5 000株。定棵时需进行耕地、除草，但不能耕地太深，耕地目的是为了防止土壤出现结板，从而影响到土壤的透气性。

5 中耕除草

中耕可以改善土壤的水分、温度、空气状况，促进微生物的活动。青萝卜苗期需水量不大，由于播种前已浇底水，通过中耕可减少土壤中水分的蒸发，依靠底墒就可满足苗期水分供应。中耕的另一目的是除草，使土壤疏松，增强土壤通透性，促进根系向土壤下层发展。一般在苗出齐后中耕1次，间苗后再中耕1次，中耕时不要太深，划破土皮即可。

6 上膜后管理

9月底上膜后，棚室内湿度会增大，要注意棚室通风换气。萝卜适宜生长的温度为15～25 ℃，棚室内温度超过25 ℃时，要加强通风以降低温度。

7 合理浇水

秋萝卜不耐干旱，需水量相对较大。但萝卜须根不发达，吸水能力较弱，因此勤浇水、水量适中才能满足萝卜对水分的需求。苗期缺水萝卜植株易染病，后期缺水萝卜肉质根会生长细瘦，皮厚、肉硬且辣味增大，还易引发空心。但水分过多，也会导致叶片徒长，肉质根发育不良。因此，应根据萝卜的不同生长发育阶段视土壤墒情灵活掌握浇水次数和浇水量。

7.1 发芽期

播种后如土壤墒情不好，可浇小水1次，以确保种子吸收足够水分，利于发芽。在幼芽大部分出土时，再浇小水1次，使土面湿润即可，以保全苗。

7.2 幼苗期

此期间幼苗根系浅，需水少。幼苗期生长量小，在底墒充足的情况下可不浇水，墒情不足时可少浇、勤浇。

7.3 生长期

破土前要蹲苗，以促使根系向土层深层发展。定苗后植株进入生长盛期，要浇小水1次，以防止叶片徒生。浇水后应及时中耕，防止土壤龟裂。肉质根生长前期掌握“地不干不浇，地皮发白再浇，浇水量不宜过大”的原则。

当萝卜进入肉质根生长盛期后，此时应停止蹲苗，开始浇水，浇水量不宜过大，水量掌握在“水从垄沟一过即可”，否则会因萝卜吸水急剧膨大而使表皮层胀裂。

7.4 生长后期

需增大浇水量，以防止空心，一般每隔7～10 d即应浇水1次，使地面长期保持湿润状态。大棚萝卜种植过程中病虫害较少，应注意棚室内温湿度，温湿度控制不当，会增加感染霜霉病等风险，所以在萝卜根茎的壮大期一定要注意通风，防患于未然。直到收获前5～7 d停止浇水，以提高肉质根品质及耐藏性能。

浇水地要通过分畦漫灌的方式进行浇水，目的是防止水流太急，出水口需包扎一些废旧编织袋，来减慢水流的速度。

8 施肥管理

秋萝卜生长期较长，因此生长期应适当追肥。对基肥不足、地力差的地块，追肥尤为必要。生长期应追肥2～3次，第1次追肥在肉质根膨大期，根处追肥，每667 m2追三元素复合肥40～50 kg；在肉质根生长盛期，再追施1次，采取根处追肥方式，每667 m2追三元素复合肥30～40 kg，以促进肉质根膨大。中后期若出现叶面发黄、叶面积小、长势弱等问题，可酌情喷施磷酸二氢钾，苗期及中期喷施“778”更佳。萝卜最需磷肥和钾肥，氮肥次之，钾肥尤为重要，抓住关键施肥技术，才能实现优质高产。

9 病虫害防治

种植时应尽量选择未种过萝卜的生茬地块种植。萝卜虫害较轻，一般苗期以蚜虫为主，可用10%“蚜虱净”或“灭蚜威”防治蚜虫；中后期以菜青虫为主，用低毒杀虫剂“阿维菌素”防治菜青虫。生长期喷施2次NBLB高效肥液，对提早成熟，改良品种，增强抗病性，提高产量均有明显效果。

青萝卜常见的病害主要有霜霉病和黑腐病，而且还会发生空心的情况，一般霜霉病和黑腐病都是由于棚室内湿度过大而造成的，在日常管理时，应注意对田间水分控制，同时注意通风换气，减少棚内的湿度、降低病害。发生病害时，可用15%农用链霉素可溶性粉剂、72%杜邦克露可湿性粉剂等防治。

10 收 获

秋萝卜的收获期一般在11月中上旬，应随时掌握外界温度，必须在降温前收获，以免萝卜受冻影响品质及贮藏。采收时应留下几片嫩叶，即可延长存放时间，也能增加卖点。