盐碱地南美白对虾养殖技术探索

韩雪梅

（开封市水产技术推广站， 河南开封475000）

开封水产养殖业经过30多年的发展，常规养殖品种的养殖规模、产量达到市场饱和，甚至供过于求，养殖效益较低。面对这样的局面，寻求新的养殖品种，增加市场活力，是开封市水产工作者急需解决的问题，南美白对虾海水淡化养殖技术经过探索试验，已获得成功，并取得了很好的经济效益。

1 养殖场的选择

在兰考县坝头镇张庄村的黄河滩里，选择了一处闲置多年的盐碱荒地，投资开挖池塘66700 m2作为南美白对虾的养殖场地，建设120 m2的室内虾苗淡化池，配置充气设备、使用150～200目的过滤网、增氧机等养殖设施。

2 南美白对虾海水淡化技术

2.1 池水的淡化

7月12日于海南购进南美白对虾一代P5虾苗500万尾放入淡化池进行虾苗淡化。虾苗淡化前，提前3 d对准备淡化用的井水进行曝气，然后，再加入海水晶，把盐度调节到与所接虾苗的盐度大致相同。每天降低相对密度1～2个单位，逐步降低淡化池水的盐度，经过9 d的淡化，池水相对密度降到了1.0005以下，与淡水密度基本吻合。

2.2 虾淡水池塘养殖

7月21日，获得淡化虾苗380万尾，此时虾苗长约1 cm，经试水确定已适应淡水养殖后，全部投入到池塘中，开始了南美白对虾淡水池塘养殖试验。

2.3 养殖池塘的准备

在虾苗进行淡化的同时，开始南美白对虾养殖池塘的准备，主要内容包括：池塘消毒、加水、解毒、泼洒海盐调节池塘水体的盐度，泼洒复合肥及藻种培育虾苗的开口饵料，然后等待淡化虾苗下塘。

2.4 虾苗入塘

虾苗淡化完成后，依据天气情况在晴天的下午，将虾苗从淡化池分批移出，在准备养殖南美白对虾的池塘浅水区，慢慢将虾苗放入水中，让其自由游动散开。虾苗入塘时，池塘水温与虾苗淡化池水温相差很小，基本不影响虾苗下塘成活率。

2.5 虾苗投饵

虾苗下塘后2 h左右，待虾苗基本适应了池塘环境后，需及时泼洒南美白对虾虾苗专用粉状全价饲料，作为天然生物饵料的补充，确保虾苗下塘后能够摄食到食物。第一次饲料泼洒量按0.1 kg/10万尾。

3 日常管理与操作

3.1 池塘水质管理

池塘水深保持在1.5 m左右，水色以黄褐色为好，养殖前期，透明度控制在30 cm左右，后期40 cm左右。养殖期间每周追施发酵粪肥1 次，用量为375kg/hm2。每15～20 d使用1次使用益生菌。

3.2 对虾投喂管理

南美白对虾养殖前期每天投喂2次，即8:00、20:00投喂；养殖中期每天投喂3次，即8:00、19:00、23:00投喂；养殖后期每天投喂4次，即7:00、12:00、19:00、24:00投喂。投喂时在塘边均匀泼洒，根据虾的特性，夜间觅食较多，夜间投喂量占日投喂总量的60%。

4 经济效益

经过一个生产季节的养殖，南美白对虾规格达到了12～17 cm，折合44～52尾/kg，总产量85200 kg，平均单产6390 kg/hm2，成虾最大规格29 g/尾。经济效益达到了19.5万元/hm2，总经济效益达到130万元，投入产出比为1:2.6，养殖效益显著。投资5000元，初步实现了南美白对虾的绿色健康养殖。

5 试验结果

开封市盐碱地南美白对虾养殖技术大获成功，经济效益显著，以前是多年荒地的兰考县张庄村黄河滩低洼盐碱地，宜渔国土资源得到了合理开发利用，变成了今日的聚宝盆。大量的鲜活虾，满足市场需求。同时，还带动了当地24户贫困户就业脱贫。

6 经验总结

6.1 注重水质调节

在养殖技术指导与服务的过程中，始终坚持以调理水质为先的绿色健康养殖理念，多使用益生菌，不使用高污染、高残留药物。一方面盐碱地南美白对虾的单产明显比普通鱼类低，相应的饲料投入量也明显地少，对养殖水体的环境压力也小，为南美白对虾健康的生长创造良好的环境。另一方面，良好的池塘水质，能够通过循环再利用，实现资源重复利用，提高了资源利用率，消除了对养殖区域外围环境的污染问题。

6.2 选用高质量虾苗

虾苗购进后，必须要进行淡化，对虾生长环境逐渐偏离原来的生存条件，此过程会对对虾成活率造成一定影响，因此一定要选用高质量虾苗来提高成活率，降低养殖成本。本次试验使用的是从海南购买的南美白对虾一代P5虾苗，500万尾虾苗淡化后成活380万尾，成活率约76%。