扣蟹养殖池塘施肥要领

○蒋建斌

有经验的养殖户在扣蟹培育阶段，都非常注重池塘水体培肥，通过施用肥料培养水体浮游生物与水花生，既可培育天然优质饵料供蟹苗摄食，同时也为蟹苗营造良好的栖息环境，以提高养殖产量。熟练掌握池塘施肥技术，辅以其它管理措施可有效促进增产、增收。笔者现将扣蟹池塘施肥要领小结如下：

一、施肥作用

细菌繁殖分解、浮游植物与水花生生长都需要氮、磷、钾、铁等营养物质，肥料中富含有各种营养元素，科学施肥就是不断向养殖水体补充缺少的营养物质的过程。培育浮游植物作为食物链的第一个环节，促进其它浮游动物（挠足类、枝角类、）、底栖动物（水蚯蚓、螺蛳等）的生长，蟹苗再摄食这些饵料生物而生长。

扣蟹池塘前期主要缺少氮、磷、钾、钙等各种元素；中、后期相对缺少磷、钙元素。氮肥为水体中浮游植物提供氮元素，促进浮游植物大量繁殖生长；磷肥能促进硝化细菌、固氮细菌繁殖，池塘中一般磷含量不足；扣蟹池塘中钙肥除了直接作为水生动、植物营养物质外，同时影响水体硬度，对蟹苗完成蜕壳影响较大。平衡的水体营养，可以满足菌相、藻相、草相的均衡，维护水体生长环境的协调稳定。

二、施肥原则

一是施足基肥。在清塘后即可施入基肥，一般选择畜禽粪肥，由于粪肥中含有大量的寄生虫和致病菌，不经处理直接使用，养殖品种就会成为这些有害生物的中间宿主或携带者，最终危害人类健康，并且会对养殖环境带来极大风险。因此，必须使用消毒发酵过的肥料。二是勤施追肥。一般选用化肥作追肥，少量勤施。水质清瘦可适量多施；水质较肥，不施或少施。三是分季节施肥。根据不同季节气候选择不同的施肥品种、用量。前期，投饵量小，水温低，池水不易肥，可适量多施；入夏后，特别梅雨期间，水质不容易控制，应少施勤施；盛夏高温季节，施肥过量会导致水质恶化，应使用稳定性好的生物肥，并且酌情少施；入秋后，水花生开始萎缩，营养物质消耗降低，由于粪便、残饵腐败后就是肥料，故无须再施肥。

三、施肥方法

肥料在池塘中一般都会耗氧，雨天、高温闷热天气、池塘浑水等情况不宜施肥。施用时应确保池塘溶氧充足，可采取增氧措施加强水质管理，如开启增氧机、加注新水提高溶氧。

1.施基肥。发酵鸡粪或颗粒发酵肥含有丰富的氮、磷、钾，肥效特别高，是比较好的基肥，养殖户在投苗前种植水花生时可施用，每亩用量100-150kg。

2.施追肥。追肥一般选用肥效快的速效无机肥，要少量多次，不同营养元素搭配合理。高温季节氮肥少施或不施，磷肥在施肥时必须先溶化，稀释后，均匀全池泼洒。

3.施生物肥。在养殖中、后期，综合水质环境指标，选择氨基酸肥水膏等生物肥。按照说明书施用，每月施肥2-3次，一般晴天上午施，根据天气、水体透明度、塘口承载密度等因素增减用量。

（通联：226300，江苏省南通市通州区水产技术指导站）