“减量、控制、利用”推进畜禽养殖粪污综合治理

（云南省宁洱县畜牧工作站 665199）

云南锦态源畜牧科技开发有限公司成立于2012 年5 月，公司注册资金1000 万元，主要业务范围是优良种猪的培育与销售、高科技饲料生产、技术信息服务。目前公司已建成比较先进和高端的自动化标准化猪舍30 栋，总面积90700m2，建立了年处理污水15 万t 的大型污水处理系统，配备了自动化饲料加工厂及自动化喂养系统，配套建立了自动化生物疫病防控体系。公司存栏生猪9600 余头，其中能繁母猪存栏2960 头、肥猪存栏1350 头。2020 年公司由普洱市委、普洱市科技局等与湖南农业大学院士专家联合挂牌成立了“普洱市生猪健康养殖研究中心”，致力于畜禽健康养殖、粪污资源化利用两大体系研究。公司以“进取、求实、严谨、团结”的企业精神，倡导“科学发展，环保优先”的理念，按照“谁污染、谁治理”要求，全面实现养猪粪污的综合治理，取得了较好的粪污防治效果。

1 畜禽养殖粪污治理的路径措施

（1）“源头减量”是实现畜禽养殖粪污治理的先决条件。我们知道，“源头减量”很重要。没有“源头减量”将会增加后续粪污治理难度和治理成本。实施自动化生猪养殖模式是实现“源头减量”的基础。云南锦态源畜牧科技开发有限公司围绕环境保护与健康养殖两大个理念，以新技术新成果应用为突破口，紧紧依靠科技进步实现“源头减量”。公司共投资2 亿元，采用现代化高科技养殖技术，引进德国先进养殖设备，利用电子化技术育种，生产高品质种猪及商品猪，成为滇西南规模最大、现代化程度最高的高科技大型养猪场。公司规划设计建设的是当前最先进的自动化生猪养殖模式，实行标准化高床笼养，采用现代化高科技养殖技术设施设备，配套自动通风换气系统，实施全自动化温度控制管理，按照“水泡粪”收集处理粪污方式，从节约用水和提高饲料效率方面综合管控，最大限度地控制粪污产量，达到源头减量的目的和要求，为畜禽养殖粪污综合治理和资源化利用奠定了基础，在科技引领畜牧业发展上争创了典型经验。

（2）“过程控制”是确保畜禽养殖粪污达标排放的刚性要求。但由于畜牧业投资大、利润小的特殊性，基础投资控制是养殖者考虑的一个重点，在畜禽养殖粪污治理设施上往往存在投入不足的矛盾，特别在中小型规模养殖场（户）建设过程中形成了一个普遍性的问题。云南锦态源畜牧科技开发有限公司位于宁洱县磨黑镇下胜村麻腊寨，占地355 亩，交通便利，猪场所处位置三面环山，相对封闭，周围10km 内无其他大型畜牧场，具有一定的地理区位优势，具备良好的防疫条件。按照“过程控制”和“达标排放”要求，在实施源头管控基础上，公司双管齐下抓好粪污收集和处理，注重畜禽养殖粪污综合治理，按照最大养殖规模的粪污产量标准进行粪污处理的规划设计，超前谋划，一步到位，一次性投资1400 余万元，引进当前最先进的粪污水处理设施，建成年处理污水15 万t 的污水处理厂，严格按照国家污水排放标准和要求处理污水，达到排放标准，有效控制了养殖粪污造成的环境污染，为边远山区实施畜禽养殖粪污治理树立了一个典型的示范样板。

（3）“末端利用”是畜禽养殖粪污治理的最佳路径和最终目标。对畜禽养殖粪污“治理”只是措施，“利用”才是目的。畜禽养殖粪污资源化利用应作为当前和今后养殖业发展的前提条件和重要门槛。云南锦态源畜牧科技开发有限公司以防止畜禽养殖污染为出发点和落脚点，站位前移，率先作为，为促进当地生猪健康养殖主动担当，积极推进畜禽养殖粪污资源化利用，通过建设有机肥加工厂，扩大畜禽养殖粪污资源化利用路径，变废为宝，建立绿色、生态循环养殖体系。通过有机肥的加工和利用途径，实现畜禽养殖粪污“全量还田”。由此不但增强土壤肥力，改良土质结构，而且减少农药、化肥施入量，提高农作物的产量和质量，帮助农民增产增收，形成“粮多—猪多—肥多—粮多”的良性循环发展，最终实现了畜禽养殖粪污资源化利用目标。

2 畜禽养殖粪污治理成效的初评体系

（1）畜禽养殖的设施化水平是评价畜禽养殖粪污治理成效的重要依据，畜禽养殖的设施化、自动化程度越高，畜禽养殖粪污治理成效越好。因此，畜牧业设施配套率作为畜禽养殖废弃物资源化利用的一个重要考核指标，特别是规模养殖场设施配套率当前行业要求达到100%。

（2）猪舍及其环境空气质量是直观评价畜禽养殖粪污治理成效的重要因素，畜禽舍内氨气指标是否达标，养殖区域环境有无蚊虫苍蝇、有无浓烈臭味等是最直观的评价指标。

（3）达标排放是畜禽养殖粪污治理的刚性要求，“零排放”是体现畜禽养殖粪污治理成效的一个重要标准，也是环保部门对养殖场（户）发展畜禽养殖和发展的一个门槛要求。

（4）“全量还田”模式的畜禽养殖粪污资源化利用是畜禽养殖粪污治理成效最好的一个利用方式，也是最符合广大养殖场（户）粪污治理实际的模式。

3 小结

（1）畜禽养殖粪污治理是畜牧业生产发展过程中必须解决好的一个重要问题，是养殖者必须履行的责任和义务。

（2）“源头减量、过程控制、末端利用”3 条技术路径是有效解决畜禽养殖粪污治理的重要措施和主要手段。

（3）达标排放是畜禽养殖粪污治理的刚性要求，实现“全量还田”利用是畜禽养殖粪污治理的最终目标。