浅析云南省普洱市孟连公信橡胶林下魔芋产业发展及思路

云南省普洱市孟连县公信乡的主导产业是橡胶、茶叶、甘蔗、畜牧业，其高温高湿的气候条件非常适合橡胶林的生长，为了节约有限的土地资源，寻求适合林下种植的经济作物显得十分必要，而魔芋系喜荫植物，具有不与其他作物争地的优点，在当地的橡胶林下种植珠芽黄魔芋，不仅可以节约土地资源，而且回归自然式的种植方式还会提高经济和环境效益。

1 魔芋产业的发展前景

魔芋球茎的主要成分为葡甘聚糖，这种高分子多糖是迄今已发现的、最好的水溶性膳食纤维，食用后能够起到较好的降脂、降糖、减肥、改善肠道微生态、增强免疫力等作用，因此魔芋也被人们赋予“魔力食品”、“健康食品”、“胃肠道清道夫”等美誉，并被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。随着人们生活水平的不断提高以及健康观念的转变，魔芋产业的市场发展前景越来越广阔，而且魔芋产量极高，每公顷产量可达3.0万～4.1万kg，最高可达6万kg，当前已经成为我国西南地区广大人民提高收入水平的重要途径，魔芋成为我国食品工业的主要原材料之一，我国各个魔芋食品企业，年需魔芋精粉达6 000余t，而且魔芋精粉也成为我国对外出口的重要商品，以日本为例，由于日本受到地域、气候等因素的影响无法做到大规模地进行魔芋精粉的生产，因此每年需要从中国及东南亚等国进口魔芋精粉达300 t以上。随着人们对魔芋认识的不断加强，魔芋产品的市场前景也愈加广阔，以美国来说，食品医药局已通过了魔芋食品的注册，使得魔芋产业在美国得到了发展的动力，而且欧洲很多国家虽然大量食用魔芋，但是却因为种种因素的制约而无法大量种植魔芋，只能通过进口来满足本国的需求，因此，魔芋产业的发展前景巨大，对孟连县公信地区来说，魔芋产业也成为提高区域经济发展水平以及个人收入水平的重要产业。

2 孟连公信地区橡胶林下发展魔芋产业的优势

从公信乡橡胶林下种植珠芽黄魔芋试验示范项目的开展过程中可以发现，橡胶林下发展魔芋产业的优势巨大，不管是经济效益、生态效益还是环境效益都显著提高。由于珠芽魔芋与橡胶皆适宜高温高湿环境，前者属典型热带喜阴植物，林下40%～70%的遮荫度十分利于其正常生长，因此在橡胶林下种植魔芋不仅会提高产量，还能够最大程度上节约土地资源。在田间管理工作中，由于魔芋的套种，还能够适当地免去橡胶树原有的除草以及施肥等管理流程，有效地降低了种植成本，对农民增收增产都有重要的意义。

在公信乡2018～2019年种植魔芋试验示范项目的实施中，种植魔芋试验示范项目46.7 hm2，以2018年收购价4元/kg商品芋、40元/kg叶面气生种芋计算，本次试验中产商品芋30 t/hm2，商品芋产1 400 t，产值560万元；叶面气生种芋产375 kg/hm2，叶面气生种芋产 17.5 t，产值 70 万元；总产值预计达630万元，扣留成本作为扩大再生产资金358后利润为272万元，按照利益联结机制分配，种植农户占65%计算，农户可得利润达176万元，户均增收2 000元以上。可以说，当前在橡胶林套种魔芋并大力发展魔芋产业，已经成为孟连公信乡农民增收的主要途径。因此，在魔芋产业发展进程中，还需要不断加强科技投入，筛选抗性更强、品质更优、产量更高的优良基因品种进行套种，不断促进魔芋产业的规模化发展，实现当地社会经济的进一步发展[1]。

3 孟连公信橡胶林下魔芋产业的发展思路

3.1 加强政府引领

魔芋产业的良性发展，首先需要当地政府部门的支持与引导，按照当地种植结构的实际情况，进行科学合理的区域规划，就孟连公信乡来说，2018～2019年公信乡橡胶林下种植珠芽黄魔芋试验示范项目覆盖广科村、班文村2个村12个村民小组，12个村民小组都以种植橡胶为传统支柱产业，99%以上的农户均有橡胶，农民专业合作社负责统一采购和提供给农户芋种及魔芋种植所需要的物资，并提高群众组织化程度，组织农户种植，为了避免种植风险，合作社与公司签订长期合作协议，确保农民的增收。政府方面还在对外营销的渠道上进行拓宽，为魔芋产品的销售开辟绿色通道，使得外来商客也能够有购买渠道。

3.2 加强科技研发

产业的发展还需要技术以及人才的支持。当前孟连公信地区在种植珠芽黄魔芋的过程中，所使用的种植技术虽然能够保证产量和质量，但是在其种植过程中仍旧需要加强对芋种的研发工作以及对病害综合防治研究工作，同时不断提高魔芋深加工水平。因此相关部门需要不断加大投入，加强对相关科技人才的培育，从而为孟连公信乡的魔芋种植提供更好的套种技术。

3.3 推广科学的橡胶林下种植技术

林间套种是我国现代农业发展进程中的一项重要政策，通过对林间土地的利用不仅可以提高土地资源的利用率，还能够进一步提高经济效益，而且还可以提高林间的生物多样性，具有较好的环境效益。在公信乡的橡胶林下种植魔芋主要是基于其天然的地理位置以及气候条件进行考虑的，林下种植魔芋能为其营造一个良好的生长环境，同时种植户也需要基于魔芋的特色进行科学的重视，比如品种的选择、林间地块的整理、日常的田间管理方法、病虫害的防治等，一方面需要相关部门加强创新，提高农户们对科学种植魔芋的认识；另一方面也需要种植户加强学习，采用科学的种植技术来保证魔芋的产量与质量。通过以上措施也能够为当地魔芋产业的良性发展奠定坚实的基础[2]。

3.4 树立魔芋品牌

魔芋产业的发展还需要加强品牌建设，为当地的魔芋生产树立良好的品牌形象。这就需要当地的龙头企业发挥作用，孟连公信乡此次的橡胶树下魔芋种植示范项目主要是与孟连伍贰魔芋林下种植推广有限公司——景洪旺达魔芋种植专业合作社的驻孟连办事处合作，以建立利益联结机制为核心，研究探索“支部＋公司＋合作社＋基地＋农户＝全覆盖”的发展模式，以企业为依托更能够为品牌建设提供动力，从而促进当地魔芋产业的规模化发展。