提高优质牧草和饲料开发，促进信阳地区经济发展

汤仁恒，潘国兵

（1.信阳广播电视大学，河南信阳 464000；2.信阳师范学院，河南信阳 464000）

随着经济的发展，人们生活水平不断提升，对饮食质量和安全提出了更高的要求，尤其是畜牧产品。开发优质牧草和饲料是提升畜牧产品质量的重要途径。优质牧草的适口性好、适应性强、营养高、产量高，容易栽培，如籽粒苋、黑麦草、紫花苜蓿等。牧草饲料是草食家畜最优良、最经济的粮食。牧草饲料与畜牧业、种植业密切相连。现代畜牧业主要是草食家畜中的肉牛、肉羊、奶牛等。如法国占57%，德国占74%，美国占60%。饲料作物成为种植业的第一大产业，其中人工种植的牧草占80%。信阳地区草原退化严重，人多地少，牧草质量差、产量低，影响畜牧业的发展。发展优质牧草和饲料，是现代畜牧业发展的客观要求。调整畜牧业结构的同时，加快发展优质高效牧草饲料，将草地资源优势转变为经济优势，提高牧草饲料产业化水平，促进经济发展。

1 优质牧草和饲料促进畜牧业和地区经济发展作用

1.1 有效解决饲料供应紧张问题 优质牧草具有显著的优点，可充分利用光热资源、土地资源。优质牧草的适应性比较强，有利于提升土地利用率。如串叶松香草能更好地开发利用低洼地。沙打旺可以促进利用盐碱地、沙滩地。冬牧70黑麦草可以促进利用冬闲田和果园。白三叶、沙打旺、紫花苜蓿等优质牧草属豆科，可以结合土地用养要求，利用这些优质牧草的生物固氮功能，促进高效农业的持续发展（李宇宇等，2020）。优质牧草有利于解决饲料供应紧缺问题，尤其是在畜禽初冬早春时期，促进畜牧业经济的发展。

1.2 提高畜禽抗逆性能和抗病能力 优质牧草营养高，含有丰富的矿物质、维生素等，有利于畜禽健康生长。部分优质牧草本身可以作为一种保健蔬菜。如籽粒苋能增强畜禽抗逆性，降低畜禽死亡率，提升经济效益。菊苣、籽粒苋、苦荬菜、俄罗斯饲料菜等对畜禽肠胃疾病有预防和治疗作用，防止下痢、拉稀等，提高畜禽抗病能力。

1.3 节省精饲料，加快畜禽生长发育速度 相比普通牧草，优质牧草的矿物质、维生素、蛋白质等营养物质更加丰富，可有效提升畜禽生长速度（刘晶，2020）。与谷实类饲料配合饲养能减少饲养成本，节省大量精饲料，缩短出栏时间，有效提高养殖户的经济效益。

1.4 促进繁殖母畜健康和胎儿正常发育 一些母畜在妊娠期和空怀期不迫切需求能量。如果能量供给过多，反而降低产仔率，或影响母畜受孕。在妊娠时期，有的母畜消化利用粗纤维的效率高。在妊娠前中期两个半月内，或者空怀期，多喂养优质牧草给母畜，有利于母畜及胎儿健康，提高成活率。因为优质牧草中的矿物质、维生素较高，同时也可减少精饲料的使用，具有显著的经济效益。

2 信阳地区优质牧草及饲料选育和生产现状

2.1 缺乏高产、适应性强的豆科牧草 信阳地区虽然有丰富的水热资源，但分布不同。地区有伏秋连旱灾害，水旱灾害较频繁。干旱与高温对各种作物正常生长产生严重的不利影响。温带引进的牧草难以越夏，热带引进的牧草难以越冬。土壤有机质含量低，牧草产量不高。多年生豆科品种很少，种植的适应性强、高产优质的豆科品种比较少（宝红星，2020）。利用农耕技术，一些紫花苜蓿、白三叶等可以生长，要求好的土壤水肥条件，但限制种植范围，很难发挥优质牧草的高产潜力。截叶胡枝子易老化，产量低，虽然能越冬，但难以大面积推广。柱花草难以越冬，圆叶决明一年生。一些热带豆科品种难以大面积推广。

2.2 野生优质牧草资源开发利用不足 信阳草地资源丰厚，近山丘陵地区、大别山区、南部伏牛山余脉，分布有天然草地资源。可利用天然草地34 万hm2，主要是热性灌丛、热性草丛。每666.67m2产500 kg以上可食牧草。如果能充分利用天然草地，能载畜500 万只羊，或者85 万头牛，信阳野生牧草资源十分丰富，其中包含有一些饲用价值较高的草种，并且也有较多的优良野生豆科牧草。有许多饲用价值较高的野生牧草（张海龙等，2020）。野生牧草抗旱耐瘠能力强，并具有很强的适应性。目前使用的栽培牧草主要从国外引进。充分开发利用野生牧草，选育高产优质的牧草可以改良天然草地，有利于人工草地建设。

2.3 优质牧草种植和管理技术有待提升 近年来，畜牧、牧草科技人员不断加强对农民的引导，提升农民对种草养畜的认识，但仍存在认识误区，受传统思想的影响，一些农民盲目引进“良种”，缺乏理性规划。并且更偏好种粮和经济作物。未结合当地自然条件、生态环境，合理进行良种引进，导致种植失败。重种疏管，管理水平不足，没有加强田间管理，只注重粮食作物的田间管理，认为牧草只要种活就行。牧草质量差，产量低，很少有优质牧草。人工草地、改良草地在不合理的管理下很快退化，许多农户种草后不善贮存。加工贮存不重视，没有加强牧草饲料的开发，影响家畜生产水平的提升，饲草供求不平衡，不利于提高经济效益。农民习惯种植经济作物、粮食作物。持续高产管理人工草地、改良草地，技术普及率较低。多年生牧草管理、种植技术水平不高。仍需进一步宣传和推广。有些草地不适合机械作业，增加了饲草收获、加工贮藏难度。

2.4 优质牧草生产商品化程度不高 虽然信阳市已推广多年牧草种植，但种植牧草规模不大，发展速度较低，优质牧草发展较慢。对优质牧草的开发利用明显不足。优质牧草用于养畜利用，加工牧草饲料，转化为畜禽产品，并且可以直接加工成草产品，也可以保持水土、绿化环境。全市缺乏龙头企业，优质牧草连片开发不足，影响优质牧草饲料商品化程度，及经济价值的提升。对优质牧草的专业化、规模化生产有待完善，还需进一步开拓市场。

3 优质牧草和饲料开发及产业化发展策略

3.1 精心挑选与培养多样化优良品种 开发优质牧草需要长期研究和培养。牧草有很多品种，优质牧草的开发利用需要时间和精力。天然牧场是农牧民饲养家畜的主要食物来源，但由于经济建设，加上自然灾害比较严重，破坏了天然牧场。天然牧场水土流失现象严重，农牧民开始种植牧草，但质量较差。需要因地制宜，根据地区的实际气候条件、土壤等，挑选适合的品种，可以开展筛选与实验，从国外引进优良品种，满足市场需求（孙林，2020）。广泛推广优良品种，提高优质牧草的经济效益。加速发展三元结构并存的种植业，调整种植业结构，促进粮、经、饲发展。通过种植优质牧草，改造低产农田，改良土壤，提高牧草产量与质量。提供大量优质牧草饲料，优化升级畜牧业结构，增加农民收入。

3.2 合理利用野生优质牧草资源，指导人工饲草的标准化 信阳市有许多野生优质牧草资源，要利用自身优势，建立良好的生态结构，探索先进技术，最大限度地发展生产力，充分利用荒山荒坡。注意保护优质牧草地区，分区轮牧、定期开发，封地育草。对荒山荒坡改良人工种草，满足畜牧业的饲料资源需求。种植优质牧草，生产优质的草粉、青贮料、干草等。在人工草地建植与畜牧业发展中，饲草生产标准化十分重要。对集中联片、单一品种种植模式继续重点推广。发挥不同品种的优势，符合不同地域、不同季节的条件。探索混合型轮作模式，研究制订标准化生产规程，加强示范区建设。以标准化促产业化，推动区域饲草业的发展。

3.3 加大高新技术的投入 我国长期以来的粗放式发展模式，已不适应现代经济发展需求。优质牧草与饲料产量低，与技术水平不足密切相关。相比发达国家，我国高新技术投入不足。信阳市也存在这样的问题，导致优质牧草与饲料市场竞争不高（王红霞，2019）。信阳市要加大高新技术的投入，重视开发利用优质牧草与饲料。坚持理论与实践相结合，提高机械化力度，减少牧草与饲料生产加工中的营养流。加大防腐力度，提升牧草与饲料粮食作物的质量，更好地保存优质蛋白。加强对农牧民的培训，包括理论知识、实践技术培训，提高优质牧草的管理水平。广泛搜索优质牧草与饲料的市场信息，制定合理的规划，提高优质牧草加工生产的宣传力度，帮助农牧民制定推广方案。

3.4 培育龙头企业，实现产业化经营 信阳市要加快优质牧草和饲料的产业化发展，提高畜禽产业化发展进程。培育龙头企业，促进草产品的规模化生产。开发青贮饲草产品，积极研发干裹包高产牧草青贮技术。扶持饲草饲料加工企业的发展，通过兼并、联合等开发新产品，提升优质牧草和饲料的生产规模。草畜产品、养畜、牧草饲料生产紧密结合。推进产、加、销一体化体系，走“贸工牧”一体化道路。培育专业化、规模化基地，用新工艺、新技术武装企业培育品牌和名牌产品，提高产品质量和加工档次。

4 总结

总之，随着我国经济进入新常态，信阳市要抓住调整农业产业结构的机遇，积极开发利用优质牧草和饲料，促进地区经济发展。利用优越的生态资源环境，精心挑选优良牧草品种，合理利用野生优质牧草资源，加大高新技术的投入，加强对农牧民的培训，推进产业化经营，发挥龙头企业的带动作用，解决优质牧草和饲料供给问题，推动信阳市高效农业和优质农业的发展。