娃娃菜种植注意事项

张杰

山东山旺生物科技有限公司

娃娃菜是平时很常见的一种蔬菜，吃起来清脆可口，营养丰富。由于它生长周期短，一般生长周期为48～55 d，种植效益高，深受种植户的青睐。文章介绍娃娃菜的种植技巧和田间管理。

1 种植时间

1.1 春温室

1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。

1.2 春大棚

2月上旬温室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播种），4月底至5月初采收。

1.3 春露地

在5月10日—20日育苗为宜（日平均温度10℃以上播种），育苗移栽的方式在3月下旬至4月上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底至7月上旬采收。也可在玉米及其他蔬菜地或未成林果园间作。

1.4 夏秋季露地

8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。

1.5 秋冬温室

9 月下旬至11 月上旬直接播种，11 月至次年2月采收。

2 种植方法

2.1 播种温度

娃娃菜对温度要求比较宽松，算是半耐寒的蔬菜品种。适合的生长温度在17～22℃，平均温度高于25℃就会让娃娃菜生产不良，温度低于10℃娃娃菜生长就会变得十分缓慢，短期温度在1～3℃娃娃菜的冻伤是可以恢复的，但是长期处于1～3℃的时间会让它受到冻害，无法恢复。娃娃菜的播种温度要控制在10～25℃，为了让娃娃菜上市早，可以在种植的时候用地膜覆盖，加速娃娃菜的上市时间。

2.2 品种选择

娃娃菜基本上可以分成两个种类：白芯娃娃菜和黄芯娃娃菜，在选择品种的时候可以依据当地市场对娃娃菜的需求来选择。一般来说，黄心娃娃菜其中含有的干物质会比较高。除此之外还要根据当地的气温条件选择，如果是在北方的冬天最好是选择相对来说耐寒能力比较好的品种，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等。如果秋天播种，对品种就没有什么很高的要求，如果在夏天播种就要选择相对比较耐热耐旱的品种，如金福玉、抗热55。

2.3 整地做畦

娃娃菜在地面上的部分比较少，根系也很小。所以在选择田地的时候，要选择沙质较多的土壤来种植，娃娃菜的生长周期很短，所以在底肥方面要做好。每667 m2地使用发酵好的农家肥1 500 ～2 000 kg 加上复合肥10～15 kg 作为底肥，土质偏碱性的地区可以加15～20 kg的磷肥。施肥结束后深耕整平田地。娃娃菜可以做畦，也可以起垄种植，根据当地情况来决定。一般来说，春天和秋天种植使用畦作，夏天使用垄作较多。

2.4 播种定植

当播种娃娃菜有保温设施时，是可以全年播种的。要注意在春天种植会有低温抽薹的危险，夏天种植的时候要准备好遮阳网。娃娃菜是可以直接播种和育苗移栽的，每穴用1～2粒种子，每667 m2地要用种子100～160 g，等到幼苗长出3片叶子的时候进行移栽，每株距离在15 cm，每行距离在20 cm。

2.5 田间管理

娃娃菜田间管理很方便，只要在播种后13～15 d进行查苗、补苗、清除杂草就可以。在娃娃菜植株涨势快的阶段（结球期），每667 m2地用尿素10 kg追肥一次，就可以保证娃娃菜正常生长。

2.6 采收

当娃娃菜长到30～35 cm 就可以采收了，采收的时候要整株把娃娃菜拔出来，然后把多余的外叶清理干净，就可以打包上市。