圈养肉牛育肥管理技术

隆继海 黄腾

（广西那坡县农业农村局 533900）

我国育肥肉牛的蛋白质含高，肉味可靠，在国际市场上有比较大的需求，整体来说，不管是国内还是国外，对牛肉的需求量比较大，因此，国内肉牛养殖的发展潜力非常大。 各大养殖户都已认清肉牛养殖的发展前景，但养殖技术方面还存在一定不足，本文主要就肉牛育肥管理技术进行分析。

1 影响肉牛育肥的主要因素

1.1 品种因素

肉牛品种比较多，在育种技术不断进步下，很多优良品种也涌现出来，不同品种的肉牛育肥效果不同，需要根据养殖条件选择适合当地养殖的品种[1]。 另外，相同品种不同个体的差异也比较大，因此，育肥效果有所不同，其中影响比较大的就是年龄和性别，一般要根据市场需求进行具体选择。

1.2 营养因素

饲料是肉牛育肥的关键因素，也是发挥肉牛良好生产性能的物质基础。 在肉牛育肥期提供高质量、高营养的饲料可以让肉牛更快增重，并且得到较好的肉质。 日粮品质低下会影响肉牛生长速度，容易出现营养不良等情况，对肉牛品质造成不利影响。

1.3 环境因素

肉牛的养殖环境对肉牛育肥有很大影响，适宜的环境可以促进肉牛生长。 一般来说，肉牛育肥比较适合在光照、温度合理的条件下生长。 如果育肥条件较为恶劣会影响育肥效果，容易出现多种疾病。

1.4 饲养方式

目前肉牛育肥方式主要有圈养、放牧和放牧加圈养结合，其中放牧的饲养成本比较低，但会受自然环境的影响，圈养成本比较高，需要做好饲养管理，但饲养的质量比较好，同时还能减少对环境的破坏，是目前比较常用的一种育肥方式。

2 肉牛育肥管理技术

2.1 良种优选技术

对于肉牛育肥来说，好的育肥品种是关键的第一步。 就目前来说，我国大多数肉牛育肥主要将国外引进的公牛与当地黄母牛进行杂交，得到二元杂交后代或三元杂交后代，这样杂交后代不仅具备国外优良品种的优势，同时也具备我国蛋白质高、肉味鲜美的特点，整体品种具有非常强的优化性。 除此之外，还要做好个体选择，育肥牛最好选择年龄在1.5 岁左右，性别根据市场需求和当地具体条件进行选择。

2.2 日粮配比技术

育肥牛的饲料配方一般都是根据牛生长态势和营养需求来决定。 合理设计饲料配方，有效满足育肥牛的生长需求，同时还要注意一些细节方面的问题。 首先要合理设计饲料配方，符合育肥牛的生长特性，保证性价比和适口性； 遵循育肥牛饲喂目标，饲喂过程中要严格按照相关标准来用粮，根据具体情况适度调整。 目前饲料可以根据形状进行细分，主要分为粉状料、颗粒料和片状料，不同的饲料可以获得不同的饲喂效果，养殖户需要根据不同的需求来确定饲料[2]。

2.3 饲养管理技术

除了科学的饲料配比技术，高效的饲养管理技术也非常重要。 根据牛的生长态势和营养需求科学合理的选择饲喂量。 根据牛只不同的生长时期确定日喂量，其中保证扩膘情、体况和育肥目标等，在保证基础喂养的前提下，对每天的成本消耗进行控制。 其次，重视饲喂中的饮食管理，育肥阶段很多养殖户会忽略饮水问题，让肉牛育肥期产生缺水现象，进而影响肉牛育肥工作的开展。

2.4 环境控制技术

好的养殖环境对圈养肉牛健康生长具有重要作用。 要合理控制圈养温度，重视夏季防暑、冬季防寒工作，保证牛舍通风和干燥，定期做好清洁和消毒，同时还要做好光照管理，避免直射，保证肉牛采食和休息[3]。

2.5 疾病预防工作

肉牛育肥的疾病控制工作非常重要。 一般来说，肉牛比其他动物患病率要低，但也不能对其忽视。 要在保证圈舍清洁的基础上进行消毒，同时在日常饲料中添加一些预防保健类的药物，同时做好驱虫和免疫接种工作，进一步提高肉牛抵抗能力，减少疾病发生的可能。

3 结语

综上所述，对国内外市场进行详细分析可以看出，肉牛养殖的前景比较广阔，需要重视肉牛养殖管理技术。 在养殖过程中根据实际情况选择合适的技术，进一步增强肉牛养殖质量，促进养殖业效益的提升。