《“枫”骨》主题茶艺编创设计

张桐 李佳硕 马进 张婉婷

摘要：本作品是将本溪的自然风物枫叶与独有的抗联精神文化结合起来创作的白茶茶艺茶席设计，借用白茶主要突出了抗联士兵的精神，并传承至今在本溪人身上的风骨。

关键词：本溪枫叶;主题茶艺;创意设计;抗联精神

一、茶艺创作背景

大自然的鬼斧神工造就了本溪山、水、林、泉、洞，风光如画的”燕东胜境”。这山川秀岭，草木菁华，林籁绝响，泉石潺韵，人文风情，固然让人心醉神迷，流连忘返，然而，最动人心魄，让人有所感，有所思，有所震撼的是本溪枫叶！

《山海经》曾载：“黄帝杀蚩尤于黎山，弃其械，化为枫树”。意思是说黄帝杀了蚩尤后，染了血的兵器变成了枫树，于是，枫叶的颜色也亦如鲜血般艳红。行进在“中华枫叶之路”，远山近壑的枫叶极尽变化，深浅不同，亮暗有别，层次分明，身入其中，顽强而野性的生命力火辣辣直透心灵。这些枫树，经风沐雨，任凭寒霜袭扰，无畏无惧，愈冷愈艳，好似鲜血染就一般，凤凰涅槃，浴火重生。

枫树的非凡性，使它更多代表的是一种历经艰苦卓绝的坚毅，一种历经磨难的不卑不亢、愈挫愈勇，是一种精神，一种象征。从古至今，无数坚守者，在本溪这片原生态寂静千古的枫林下，展示着顽强生命中一抹亮丽的色彩。抗日战争中，杨靖宇、邓铁梅、苗可秀、唐聚五等无数民族义士，在本溪这片枫丛下，莽林喋血，舍生求义，将有必死之志，士无贪生之念，太子河水血染赤，万树红枫殷凝紫，万千牺牲，才迎来了本溪的和平解放，奠定了今日的盛世风仪。

这些革命志士的赤子之心，一如这瑰丽、鲜艳的枫树，浸染了带血的历史，绽放了夺目的风姿，赢得了四野八荒的敬仰与尊崇。

二、茶艺创作主题

红枫，是大自然孕育的一道奇观，不用撒种，无需耕耘，没有粉饰雕琢，一切都那么从容自然，在寒风里，年复一年地生生死死，在光阴荏苒中，创造出一片片火红的生命色泽，在不经意间散发出一种温润的文化气息。

红枫的颜色，经受了时间的磨砺，寒霜的锤炼，其坚毅如铁的品格，仿佛成了本溪这片土地和土地上的人们，饱经岁月的风风雨雨，从容如磐的精神风骨。

而白茶因属于微发酵茶，在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。白茶因守住本真，才耐得住水的一次次冲泡，似东北抗日联军保持抵抗日本的外来侵略的决心，同时在艰苦的环境下保持本心与忠诚，而且像枫叶任凭寒霜袭扰，无畏无惧的精神。这个精神也深深植根于本溪人民的心中，是一代又一代不断的继承和发展本溪人的风骨。所以，我的作品以《“枫”骨》为主题。

三、茶艺茶席设计

1.茶品

本作品选用白茶寿眉。

2.茶具

使用朱红色紫砂茶壶，象征着火红的枫叶。

3.茶席设计

茶席营造一个泡茶的氛围， 为体现主题服务。本次茶席选用棕色、黄色和黄色茶席布作为底铺，棕色代表枫树树枝和树干的颜色，棕色和黄色代表枫叶的颜色。茶席布将各自独立的桌子铺成整体，上面有一编制茶垫，符合红军质朴无华气质。茶席上摆放白色茶杯，以此来观察汤色，并在上面零落散落枫叶，彰显主题，与茶杯相互映衬。茶席应一人一席

四、茶艺流程与解说

（在背景屏幕播放东北抗日联军在炮火下应用抗战的纪录片，展现抗联战士英勇抗敌的身姿和情况。）

（解说）东北抗日联军，是中国东北的抗日武装，是中国共产党领导下的一支英雄部队。东北抗联本溪曾是辽宁抗联的游击区域，当年杨靖宇、宋铁岩、李敏焕等著名抗日将领和他们领导的抗联队伍在此留下了众多抗战足迹，可以说是东北至今抗联遗留最多、最完整的地区。

（在讲解时播放背景音乐纯音乐版映山红）

（解说）在极端恶劣的条件下，抗联战士不畏艰苦，顽强斗争，牵制和消灭了大批日军，为中国抗日战争和世界反法西斯战争做出了巨大贡献。抗日联军给后人留下了宝贵精神遗产--东北抗联精神，将永远激励我们不畏艰险、勇于奋进，在如今仍然发挥着积极的意义。

枫叶，不但见证着本溪地区抗联英雄的成长和磨练，也见证着本溪新时期建设的励精图治和克难攻坚。经受了时间的磨砺，寒霜的锤炼，形成其坚毅如铁的品格。代表了本溪的城市底色和精神底蕴，成为本溪的风骨符号。

所以如今我们借助枫叶的品格来纪念我们的东北抗日联军，并且抗联精神在新时期的延续。

（播放背景音乐）

布具

置茶、冲泡

（解说）投茶、冲水， 随着顺流而下的沸水， 白茶那义无反顾的身躯， 亦如当年的红军战士冲锋陷阵一样， 在壶底旋转出绝唱的浪花， 在沸水一次又一次的冲刷下，像战士在艰苦卓绝的环境中一次次抵抗着敌人外来的袭击，一直保持坚定的决心，从不屈服。

而枫叶任凭经风沐雨，寒霜袭扰，仍无畏无惧，愈冷愈艳，好似鲜血染就一般，凤凰涅槃，浴火重生。在经受了时间的磨砺，寒霜的锤炼后，保持着坚毅如铁的品格。

倒茶、奉茶

冲泡后汤色呈橙黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色。

（解说）在抗日战争中，枫叶浸染了带血的历史，绽放了夺目的风姿;在新中国建立后，作为共和国工业骄子，本溪枫叶见证了新中国工业发展的艰辛与辉煌;而现在，枫叶成为一种文化，一种形象品牌，一种本溪开放的精神。

抗联精神就如同枫叶，濃缩了时代的风云、岁月的情感，一入眼，一浸耳，就有了本溪风骨的记忆，在如今不断影响着本溪人的生活。

五、茶艺意境营造

1.背景设计

在介绍抗联时使用背景大屏幕使用当时抗联的纪录片，沏茶时背景播放本溪枫叶的视频，展现本溪关门山风景区和老边沟风景区枫叶，可以通过影像资料向观赏者展现本溪红枫给人的震撼。在舞台上茶艺表演者四周散落枫叶，在周围瓶内放置枫叶枝干，营造氛围。

2.音乐选择

选择《映山红》纯音乐，应用在表现抗联战士的精神上的，使用巫娜的古琴曲作为茶艺师表演茶艺的背景音乐。

3.茶服搭配

讲解员身穿抗联军人的服装，就像抗联战士亲身为我们讲述那段艰辛的岁月，借茶寓人，以白茶来指代他们坚忍不拔、顽强不屈的精神;其他人选用红白相间的茶服，作为白茶与枫叶的结合。

参考文献

《中国茶文化基础知识》中国农业出版社1999-08-01

《茶叶实用知识 第一册》中国民艺出版社 2006-11-01

《中国茶经》吉林出版集团有限有限责任公司 2011-06-01

作者简介：张桐（2000年6月），女，辽宁科技学院学生，本科，就读为旅游管理专业。2020年辽宁科技学院大学生创新创业训练计划项目：神农物语–茶席创意设计和茶艺表演，校A级项目编号：202011430026