特种经济动物养殖种类的选择探究

黄荣合

（那坡县动物疫病预防控制中心，广西 那坡 533900）

在特种经济动物的养殖中，按照不同的应用范围可以将经济动物的养殖划分为肉用动物、药用动物、皮羽动物、蛋用动物、玩赏动物、特用动物等类型。在我国经济市场规模不断扩大的的基础上，人们对于特种经济动物的需求也在逐渐增加。在此背景下，特种经济动物养殖户应该提前对特种经济动物养殖的基本内容进行深入了解，对经济动物供给市场做出全面的调查，才能降低成本投入，提高收入水平。

1 特种经济动物养殖的种类选择

1.1 鹿类特种经济动物

鹿类特种经济动物在长期以来都是特种经济动物的养殖突破口，鹿类动物的产品与猪牛羊等家禽相比，其所制成的产品和肉质口感以及营养价值方面都更加难得[1]。秉着“物以稀为贵”的养殖销售理念，在人们的生活水平普遍提高的基础上，各省市的人们对鹿肉的需求只增不减，鹿类特种经济动物在“高需求”的影响下，市场发展前景极为广阔。从不同肉类的价格进行分析，当前市场上牛肉、羊肉的价格在11.5～15元/kg之间，且肉质较为普通；猪肉的价格在正常情况下为7.5～10 元/kg，在最近一段时期，由于养殖猪的患病率原因，使得猪肉的价格在18～24元/kg；而鹿肉的价格在正常情况为35～50元/kg。三者相比之下，鹿肉的价格一直领先于其他肉类之上，但是在人们的生活质量迅速提高的影响下，鹿肉的价格仍在广大人民的可接受范围之内。因此，鹿类产品在特种经济动物养殖中具有较高的养殖价值。

1.2 犬科特种经济动物

特种经济动物的养殖代表就是犬科动物，犬科动物的代表为狗、豺、狐狸、貂等，在这类特种经济动物中，狗被划分为可食用动物和观赏型宠物两种，貂和狐狸由于皮毛色泽亮丽，手感顺滑因此被划分为皮毛动物类型。从皮毛动物的发展前景和发展市场来算，20世纪50年代，我国的皮毛市场就已经形成，且出现了大量专供皮毛的养殖户。经过几十年的发展与创新，我国的犬科特种经济动物养殖经历了多次养殖危机，但是在现有的特种经济动物总量中，犬科特种经济动物的养殖总量仍然占其他养殖动物的数量首位。这使得犬科经济动物的市场发展趋于饱和。在犬科动物养殖中，如果养殖户在不明确养殖风险的情况下就盲目引进各类犬科动物，这不仅不会给养殖户带来盈利，甚至可能会造成极大的损失。如在白貂的养殖上，在短时期内，白貂毛以其色泽广润，毛绒丰厚的特点迅速占领皮毛市场，而大量养殖户也被其高利润的优点所吸引，纷纷进行大量养殖，但最后由于市场变动，经济调控的原因，使得白貂毛的经济效益迅速下降，给养殖户带来了巨大的损失。因此，在这类特种经济动物的养殖上，养殖户要提前对养殖对象做好风险评估，争取将风险值降到最低。

1.3 野猪类特种经济动物

野猪作为近年来新兴的特种经济养殖动物，相比传统的肉猪，其肉质更加鲜嫩，口感更加醇厚，也因此迅速打开了销售市场。但是通过对当前的野猪售卖市场进行调查发现，人们对于野猪肉的需求量较大，但其在市场中的占比却较小。造成这种现象的主要原因是因为供需脱节导致的，由于地区的不同，野猪肉的价格也有较大的差别，使得野猪肉的价格在大中型城市中比家猪的价格翻了2倍。而这也说明，野猪养殖的利润较高，可投资性较大。

2 特种经济动物养殖的选择要点

2.1 环境条件

在选择饲养物种时，要结合本地的气候特点，来选择“适区”物种。如在东北地区，东北一直有“三宝”的说法，即貂皮、鹿茸、人参，因此在东北地区，养殖户在特种经济动物的选择上就可以选择犬类、鹿类特种经济动物类型进行养殖。再如在气候温和的海南地区，该地区的降水较为丰富，那么养殖户就可以根据海南地区的这一环境条件，饲养鳄鱼、虎纹蛙等物种。综上，在特种经济动物的物种选择上，养殖户应该以本地区的环境条件为前提，来选择合适的物种进行饲养。

2.2 技术条件

在特种经济动物养殖中，饲养技术的高低是保证被饲养动物存活率的重要前提。因此，在没有成熟的饲养技术的支持下，养殖户应该对养殖决定进行慎重抉择。如在人工养殖林蛙中，如果饲养技术存在较大缺陷，轻者会使林蛙的口感变差，成品体积较小，严重者甚至会造成大量的林蛙死亡，这对养殖户将会造成巨大的经济损失。

2.3 社会条件

在我国社会的不断发展之下，人们的思想觉悟也得到了进一步的提高，对于野生动物的保护成为人们当前极为关注的话题。如在“养熊取胆”这一事件上，从医学的角度看，熊胆具有较强的药用价值，能够治病救人，从这一角度来说似乎这一做法是“正确”的，但从社会层面和对野生动物的保护方面来说，这种做法严重威胁了熊类的生存。这一问题至今没有得到很好的解决，因此，在动物养殖方面，不能站在利益的角度上去思考问题，而是要站在人性的角度上去认识问题，选择符合社会条件的养殖物种，减少对野生动物的迫害。

3 总结

特种经济动物养殖在市场发展中具有良好的发展前景，但是在特种经济动物类型的选择上，养殖户应该从环境因素、技术因素、社会因素等多方面对动物的的类型选择展开深入研究分析，要尽可能的选择适合市场发展的特种经济动物类型，确保经济效益，降低经济风险。